"Armyanchiki" el ruĝaj tomatoj: receptoj

Se la tablo bezonas bonan legomo aperitivo, tiam ne estas pli bona elekto ol "armyanchiki" de ruĝaj tomatoj. Recepto por ĉi plado estas simpla. Tamen, estas multaj malsamaj manieroj kuiri ĝin.

enlatados tomatoj

Kio interesaĵoj povas esti farita de konvencia tomatojn? Tiu demando demandas sin la falo de preskaŭ ĉiu virino. Ja legomoj estas kutime uzata por preparado de diversaj salatoj kaj aperitivoj. Tial, oni povas provi komenci fari bongustaj piklita "armyanchiki" de ruĝaj tomatoj, recepto postulas la ĉeeston de la sekvaj produktoj: 3 kg de tomato (solida kaj ne plene matura), ajlo, varma kaj dolĉa papriko, celerio kaj ombrelojn aneto folioj.

Adobo: Du kaj duono litroj da akvo, 0,5 tasoj da sukero, 100 gramoj de salo, 250 ml de vinagro, 5 laŭro folioj, 4 gramoj de acida cítrico, 8 kaj 5, pizoj bonodora nigra pipro.

Kiam ĉiuj vi devas kolekti, Vi povas komenci fari "armyanchiki" de ruĝaj tomatoj. La recepto estas kutime rekomenditaj por komenci kun la preparado de la ingrediencoj.

1. Unue vi devas decidi, tomatoj estos uzataj en ajna formo. Por ĉi tiu telero eblas:
   - preni la tuton, farante incisión en la supra parto de la longitudinal aŭ "#interkruci";
   - dividiĝas en kvartaloj.
2. Grind produktoj. Tiucele estas necese tranĉi la ajlo en fajnaj tranĉaĵoj kaj pipro - strioj.
3. Peco de ĉiu el la produktoj metitaj en la fendoj sur tomatoj.
4. Kuiru la akvon kaj poste aldoni al ĝi ĉiujn necesajn komponantojn por pretigi adobo.
5. Tomatoj nete falditaj en steriligitaj vitra bokaloj.
6. Kovru ilin per varma adobo kaj rulo.

Ene de du aŭ tri semajnoj, vi povas malfermi kruĉoj kaj servi manĝetoj por la tablo.

Kun la odoro de verdaĵo

Multaj kredas, ke la plej bongusta akiris "armyanchiki" de ruĝaj tomatoj. La recepto de ĉi tiu telero povas esti kompletigita en via propra. Ekzemple, en la sudo de Rusio estas populara elekto, kie la sekvan ingrediencoj estas uzataj: 10 tomatoj, 1 clove de ajlo, 1 varma pipro kaj 1 pakaĵo de anizo kaj koriandro.

Por plenigi: litro de akvo, 30 g de vinagro kaj 1 kulero salo kaj mielo, 1 cucharadita pipro koriandro kaj pizoj.

Kuiri devus esti tia "armyanchiki" tiel:

1. Unue vi devas fari la adobo, kiel tiam prenos tempon por malvarmigi ĝin. La malvarma akvo estas necesa por plenigi la salon, metis pipro kaj koriandro, kaj tiam kuiri la miksaĵon kaj varmigi ĝin por ĉirkaŭ 10 minutoj post malvarmigo, necesas aldoni la vinagro kaj mielo.
2. En ĉi tiu epoko la neceso plenigi hakis herboj kaj varmaj piproj, kaj poste premi tra gazetaro ajlo, salo kaj miksi bone.
3. Ĉe la supro de ĉiu tomato fari specialan transversa tranĉo al la mezo. Post ke ĝi estu plena de la preta plenigaĵo.
4. Legomoj faldita en profundajn (ne metalo) pladoj incisiones, kaj tiam verŝi ilin preparita adobo kaj kovru la supro telero.

Kapacito estas necese meti en la fridujo por 3-4 tagoj.

teknologio Trajtoj

Kiom alia povas vin fari "armyanchiki" el ruĝaj tomatoj? Recepto kun foto bona kapabla montri la kompleksecojn de la procezo. Por operacio en alia ol tomatojn du tri litroj tedaĵoj postulas la sekvajn ingrediencojn: 4 kapojn de ajlo, 6 de dolĉa kaj amara pipro 3.

Adobo: 2 litroj de akvo, duono taso da sukero kaj vinagro, 60 gramojn da salo, golfeto folioj 4 kaj 6 pizoj nigra pipro.

Preparanta pladon alimaniere:

1. Unue, ajlo kaj du specoj de peppercorns mueli en viando muelilo.
2. Sur ĉiu tomato fari tranĉo kaj plenigu ĝin per la preta maso.
3. En poto, kuiri la akvon kaj plenigis la tutan preta ingrediencoj. Marine devus esti donita iom sxvelajxon (10-15 minutoj), tiel ke ĝi povas sorbi la guston de ĉiuj komponantoj.
4. Tomatoj nete faldita steriligitaj kruĉoj por ke tranĉas suprenrigardis kaj verŝi varman adobo.

Poste, antaŭ la crimping kapablo nur steriligi 30 minutoj en bano de akvo.

speciala komponaĵo

Ĉiu persono havas sian propran ideon de enlatados legomoj. Iuj provas aldoni iom acida, tiel ke produktoj estas aplikita kiel eble plej malmulte malutilo al la korpo. Kiel en ĉi tiu kazo, fari "armyanchiki" el ruĝaj tomatoj? Recepto sen vinagro estas sufiĉe interesa kaj meritas atenton.

Por tia metodo postulus: tomato, ajlo, varmega ruĝa pipro kaj herboj (koriandro, petroselo, bazilio).

Brine: 3 litroj de akvo, tri kvaronoj tason salo kaj ¼ taso sukero.

En ĉi tiu kazo estos tute malsama sinsekvo de agoj:

1. La unua paŝo estas prepari la plenigaĵo. Por fari tion, ĉiuj la ingrediencoj (ajlo, petroselo kaj pipro), vi devas nur fajne kotleton. eĉ karotoj, paprikoj aŭ brasiko povas esti aldonita se deziris la ĉefa produktoj.
2. Al peklakvo esti solvita en akvo, sukero kaj salo.
3. Tomatoj Lavu kaj poste fari ĉiun el ili de la supro de sufiĉe profunda incisión.
4. Komencante tomatoj kuirita bonodora miksaĵo.
5. Metu ilin en profunda pato kaj versxu peklakvo.

Semajno produktoj staru ĉe ĉambra temperaturo. Poste, ili povas esti forigitaj en la fridujo.

familiara recepton

Plenigitaj tomatoj estas bone konataj en Rusio kiel la perfekta aperitivo kun vodko. En iuj regionoj, en vulgara lingvaĵo ili estas nomataj "Rusa-vespermanĝo". Por fermentado estis prenita ambaŭ ruĝaj kaj verdaj fruktoj. Ĉi maksimumigas la uzon de la kropo, sendepende de la grado de maduración. Tamen, estas kelkaj libroj rilataj receptoj kun nekutima nomo. Ekzemple, oni proponis prepari "armyanchiki" de ruĝaj tomatoj. Fotoj manĝoj donas la ŝancon de vidi ĝin - tiu plena de piklita tomatoj.

Por lia preparado prenas 1,3 kilogramoj de tomatoj, 6-7 vainas de ruĝa varma pipro, petroselo kaj aneto 2 trabo (vi povas aldoni pli koriandro, celerio kaj kulero de mustardo semoj), aŭ kelkaj tigoj de 3-4 folioj de ben, ajlo kapon kaj kulero de herboj.

Brine: paro litroj da akvo, 1 golfeto folio, 25 gramoj de sukero kaj salo dufoje.

Ĉio estas farita tre simple:

1. Unue vi bezonas viando muelilo tordaĵo ajlo kun varma pipro kaj herboj, tiam aldoni 10 gramoj de salo kaj sekigitaj herboj.
2. Prepari la peklakvo solvante la ingrediencojn en bolanta akvo, kaj poste malvarmigi ĝin al 45 gradoj.
3. Tomatoj tranĉitaj transverse (ne tute) kaj levante la supra parto aĵoj kuiritaj kompletigo.
4. Produktoj faldita profunda tavoloj de kapacito: ben - tomato - ajlo - seka anizo - ben.
5. Pour ĉiuj peklakvo kaj lasis fermenti dum tri tagoj. Poste vi devas instali kargon kovrilo kaj ujo kovrilo.

Post plia 3 tagoj produktoj povas esti sendita en la fridujo, kie ili devos stari dum minimume 2 semajnoj.

vintro preform

Eblas konservi por la estonteco "armyanchiki" de ruĝaj tomatoj. Recepto "por la vintro," permesas vin akiri miriga Krom la vespermanĝo en la malvarma sezono. Ingrediencoj bezonas iom.

Por la kompletigo: 0,5 kilogramoj de karoto kaj sonorilo pipro, 35 cebollino, petroselo pizoj trabo kaj paro de nigra pipro.

Brine: Kvin litroj de akvo, 250 gramojn da sukero, 150 gramoj de salo kaj 300 ml de vinagro.

Teknologio konservo procezo:

1. Por la plenigo karotoj kaj paprikoj devus esti tranĉita en strioj, petroselo - haki kaj ajlo kaj varmega pipro - nur hakas fajne.
2. Tomatoj ne tute tranĉita en 2 pecojn kaj metis en la preta miksaĵo.
3. Ĉe la malsupro de la steriligitaj tedaĵoj meti sur la folio de laŭro, pipro kaj petroselo, pizoj, kaj la supro akomodi plenigita preform.
4. Plenigu la benzinujon de bolanta akvo dum 20 minutoj, kaj poste ĉe la sama akvo prepari la peklakvo.
5. Refaldas produktoj kaj rulo.

Tia tomatoj estas perfekta komplemento por vespermanĝo aŭ malsamaj aperitivo.

Interesa varianto

Ĝi povas esti tre malsamaj prepari "armyanchiki" de ruĝaj tomatoj por la vintro. Tiu postulos: maturaj tomatoj, ajlo kapo, guŝo de varmaj piproj kaj freŝaj herboj (aneto petroselo).

Por plenigi: unu litro da akvo, 16 gramojn sukero, 30 gramoj de kruda salo, cucharadita de mustardo pulvoro, 10 pizoj de nigra kaj allspice, kulero fenkolo semoj kaj folioj de laŭro 10.

Ĉiuj laboro okazu en stadioj:

1. La produktoj devas lavi unue. Poste pipro devas tranĉi en malgrandaj pecoj, kaj verduloj kun ajlo fajne hakita.
2. Sur ĉiu tomato fari incisión.
3. Plenigu ĝin per miksaĵo de ajlo kaj enmeti peco de pipro.
4. Al metered kvanto de la adobo ingrediencoj kuiri per bolanta ŝin paro de minutoj. Poste, estas necese malvarmigi la likva al temperaturo medio.
5. Tomatoj plenigita per falditaj en profundan kaserolon kaj pour adobo malvarmigita malsupren.

Post unu tago, bongustan tomatoj estos preta. En malvarma loko, ili povas stari tuta vintro.