Bifsteko de karno pikita en bateador, fritita en pato

Bifsteko de karno pikita, multe pli mola, pli mola kaj tastier ol la samaj teleroj, farita el ununura peco de viando. Tamen, estas notinde, ke la procezo de preparado de tia nekutima vespermanĝo prenas multe pli tempo. Post la ĉefa ingredienco antaŭ friti profunde graso devus esti fajne hakita legomoj aŭ mince.

Bifsteko de karno pikita: la necesaj ingrediencoj

• maldika bovaĵo - kvincent gramojn;
• acidaj porkaĵo - kvincent gramojn;
• cepojn - tri grandajn kapojn;
• kokina ovo - du grandaj pecoj;
• Leek - kelkaj sagoj;
• Faruno de tritiko - tri aŭ kvar grandaj kuleroj;
• breadcrumbs - duono tason;
• Sunfloro oleo - glaso (por friti);
• salo - duono deserto kuleroj;
• pipro kaj freŝaj herboj - por gustumi kaj deziro.

Bifsteko de karno pikita: paŝo post paŝo procezo de kuirado

Por fari la miksitaj plenigaĵo, vi devas preni funton da graso porkaĵo kaj malgrasa bovaĵo. Ili devus esti bone lavita kaj tranĉita en grandaj pecoj. Poste, ĝi rekomendas procezi viando muelilo, sed se dezirata, ĝi povas esti hakita uzante likvigilo kaj akrajn trancxilojn toberas. Simile, estas dezirinda por tranĉi kaj tri grandajn cepojn. Tiam la rezultanta plenigaĵo miksaĵo bone postulas manojn aldonante pipro, hakis herboj, salo, hakita poreo kaj unu ovo batita.

La procezo de preparado de la bateador

Kiel vi scias, natura bifsteko hakis antaŭ friti nepre esti tute mergitaj en la bateador. Tial por simila plado de farĉo ankaŭ postulis prepari la bateador. Por fari tion, whisk unu ovon, aldonu salon kaj iom de oleo vegetalo, tiam miksi ĝisfunde, uzante tri aŭ kvar grandaj kuleroj de faruno de tritiko. Estas notinde, ke la panumita devus turni viskoza kaj bone encapsular la hakita legomoj kun karno.

Bifsteko de karno pikita: la formado kaj Browning pladoj fritita

Kuirita karno pikita debeto preni en la kvanto de tri aŭ kvar grandaj kuleroj kaj ruliĝante supren unu pilkon, por batali lin de sur bruligan estraro. Tiam platigi la viando estas bezonata por ke ĝi ekstere similis realan bifsteko. Duone finita produkto devas esti plene trempita en ovo bateador kaj poste rapide ruliĝi breadcrumbs kaj tuj mergita en varma pato kun bolanta sunfloro oleo.

Kutime, ĉi tiu telero estas pretaj rapide, kiel por la plena moleco de pikita necese teni profunde fritita dum kvin ĝis dek minutoj. Obzharivaya Schnitzel el ĉiuj flankoj, nepre vidi al ĝi, ke ĝi ne forbrulas, sed nur ora.

Ĝusta nutrado por vespermanĝo

Servi tiun pladon al la tablo rekomendas en la plata kaj bela telero ornamita per verda folio laktuko. Tiel, vi havos bongustan, mola kaj delikata bifsteko. Recepto kun foto pladoj, kiu estas donita pli supre, povas esti uzata por trejnado kiel ferio festo, kaj pro la kutimaj familio vespermanĝo. Tamen, por proponi gastoj farunoferon Schnitzel rekomendita kaj ankaŭ bongusta flanko pladon.