Bongusta chanterelles receptoj proponas kuiri tiel

Bongusta chanterelles havas multegajn avantaĝojn super ĉiuj aliaj fungoj liaj "fratoj", kaj ne nur ĉar ili estas ekstreme bongusta kaj neniam vermo tineoj. Chanterelles estas ankaŭ tre helpema - ili havas pozitivan efikon al vizio, fortigi la imunan sistemon, donu al li grandega provizo de oligoelementos kaj vitaminoj necesa por la homa korpo sen kaŭzi neniun damaĝon, ĉar ĝi estas tiu vario de fungoj amasigas malpli ol aliaj radionúclidos. Krome, ĉi tiuj fungoj estas tre facile prepari - nur post rikolto ili bezonas ordigi ekstere, trempi en akvo dum momento por forigi la caked tero kaj trunketojn de la herboj, kaj poste - por krei diversajn kulinaraj delicoj.

Chanterelle receptoj inkludas vasta gamo, kiu iras de metodoj de procesorado (de fritita, sekigita, salita kaj peklitaj), finante kun vario de pladoj en kiuj tiuj superbaj agarikoj estas aldonitaj (supoj, salatoj, kaseroloj, kaj tortoj). Por plene estimi la profitojn de ĉi tiu mirinda produkto, necesas kuiri bongustan kukon por la sekva recepto: prenu chanterelles (350 gr.), Terpomoj (200 gr.), Lakto kaj acida kremo (100 ml.), Cepoj (1 golo.) Kaj ajlo (2 dento.). Vi ankaŭ povas aĉeti en la vendejo preta nubeto kukvendejo (1 kg.). Kiel plej ofte, chanterelles receptoj konsilas meti en akvo, lavu gxin kaj tranĉi en pluraj grandaj tranĉaĵoj; Terpomoj Wash, senŝeligi kaj tranĉi en strioj, poste friti lin en pato kun varma oleo. Kiam la terpomon tranĉaĵoj ricevos ora koloro, Vi povas movi ilin en bovlo, iom fry hakis cepon en la sama oleo. Samtempe en pato agarikoj povas kuiri en butero - ĝis liberigita suko estas evaporado kune kun granda kvanto de oleo. Kiel la havebleco kaj akiraĵo de glataj ora koloro (plejparte chanterelles receptoj sugestas kondimento en tiu stadio) agarikoj povas aldoni iom da salo al gusto kaj aldoni vian preferatan spicoj. Forigado la agarikoj el pato, en ceteraj petrolo devus esti verŝis lakton miksaĵo kun acida kremo, iom faruno kaj elpremis ajlo (fariĝi dika maso), moviĝis al aĉeti uniformo consistencia kaj tuj forigi de varmego.

Sekva devus komenci jam rekte al la "kunveno" de la torto - Knedas la paston, ruliĝi ĝin, ne tro maldika tavolo surmetis ŝmiritaj bakado folio kaj meti ĝin sur la kompletigo: rostitaj terpomoj, cepoj, fungoj, sur kiuj estas plenaj de cremoso lakto saŭco. Post duonhoro en la precalentado forno torto estos pretaj - tio originalan recepton chanterelles en acida kremo kaj lakto permesas prepari tiel ke lia gusto estas elsendita al ĉiuj ceteraj ingrediencoj kiuj estos speciale videbla se doni tiu kuko estas ankoraŭ varma.

Kvalite gusto chanterelles povas transdoni en fungo recepton safrano saŭco. Por tio estas necese preni freŝan chanterelles (900 gr.), Cepoj (1 golo.), Ajlo (2 dentoj.), Jogurto (200 ml.), Iom abrikoto marmelado kaj safrano. En la unua fazo, ĉi, kiel multaj aliaj diversaj receptoj Chanterelle postulas kotleton kaj friti ĝis ora bruna cepojn kaj ajlon en la fajro tre malalta intenseco kaj safrano verŝi malgrandan kvanton de akvo bolante. Fungoj samtempe vi devas trempi ĝin en akvo (ĉirkaŭ duonhoro), seka, tranĉita en kvaraj kaj aldoni al la cepojn en pato kun ajlo. Tiu sekvas stufaĵo agarikoj, dum oni ne elstaras kaj komenciĝas por evaporar la suko esti drenita kaj miksitaj kun abrikoto marmelado, denove verŝi en la pato. Poste, Vi povas spico la pladon, aspergu per salo kaj forigi el varmo, verŝi miksaĵo de jogurto kun la infuzaĵo de safrano, miksi bone kaj alporti al la tablo iom malvarmigita malsupren - tiel rekomendas kuiri chanterelles receptoj de ĉi tiuj kuiristoj.