Bongusta kaj sana beto stufaĵo

Beto estas grava teknika kulturo, kiu donas la unuan materion por sukero industrio. La kvanto de sukero en tiuj fruktoj dependas de kiom estos klara sunaj tagoj en aŭgusto-oktobro, speciale bona ĉi legomo kreskas en la fekunda nigra grundo. Beto riĉa je vitaminoj, bioflavonoids kaj mineraloj kiel ekzemple jodo, kalcio, fero, magnezio kaj aliaj. Pro ilia prononcita proprietoj terapéuticas, ĝi estas vaste uzata en tradicia medicino, ĝi plibonigas la digeston kaj ĝi akcelas la metabolo en la korpo kaj havas toniko kaj restorative efiko. Aldone, la radiko havas vasodilating, kontraŭ-esclerótico kaj trankviligante efekton.

Sed, malgraŭ ĝia utileco, tiu radiko kropo, kiu povas esti aĉetita en butikoj kaj merkatoj en la tuta kalendaro jaro, malofte uzata, ĉefe en supoj, supo kaj salatoj. Unu el la plej simplaj, bongusta kaj sana pladoj de tiu legomo estas braseado betoj. Pli nedeviga povas varii, Vi povas akiri pika pladon kun ajlo, iomete torto kun tomatoj, spiced kun herboj, spicaj kun pritondas.

Beto stufaĵo Receptoj

Ingrediencoj: Matura sugarbeet - 3 feto, allspice - 1-2 pizoj,
vinagro - 1 tbsp. kulero.

Ekstraj (por gustumi):

por akra pladoj bezonas kapon de ajlo kaj unu meza cepo;
por acida-dolĉa - tomato pasto aŭ saŭco 2-3 tbsp. kuleroj;
por spicaj beto - de du traboj de aneto, petroselo kaj koriandro;
Por bongustan pladoj kun prunes - manpleno da trempita pritondas interbataligis.

Beto stufaĵo en ĉiuj enkorpiĝoj povas esti liverita kiel varma manĝeti, kiel ornamas por viando pladoj, kiel ĉefa plado, kaj kiel suplemento al la kuirita terpomoj.

Root lavo, pura kaj tranĉi en tranĉaĵoj, kuboj aŭ kuboj (tranĉanta metodo dependas de persona estetika preferoj). Share betoj en profunda pato aŭ kuirpoto kun vegetala oleo miksaĵo, salo, pipro. Fry legomoj devus esti sur modera varmo dum kvin minutoj, efikantaj konstante malhelpi bruldifektanta. Aldoni 50-90 g de akvo kaj la beto stufaĵo (sub kovrilo) super malalta varmego dum proksimume 40-45 minutoj. Se la likva estas evaporado kaj la plado ne estas ankoraŭ preta, vi devas aldoni bolas akvon. Tiam aldoni la ingrediencojn, depende de la deziroj de (ajlo, tomato, herboj, aŭ pritondas) kaj kuiri dum kelkaj pika beto - 5-6 minutoj, acida - paro de minutoj, spicaj 5-7 minutoj, kun prunes - 8-10 minutoj.

Beto stufaĵo servis ambaŭ en natura formo aŭ kun kremo aŭ acida kremo. Pika, pika kaj acida variantoj povas uzi kiel substrato por rostita bovaĵo. Varianto beto pritondas eblas ornamita pino aŭ juglandoj. Vi povas varii ĉi plado, depende de gusto preferoj de via familio.

Beto kuirita en acida kremo: recepton.

Ingrediencoj: beto - 500 gramojn, karoto - 200 gramoj, cepojn - 1 unuoj, kremo - 200 gramoj de vegetala oleo (oleo de eblas anstataŭita) kaj keĉupo (tomatosaŭco) - 3 v .. kulerojn, muelita nigra pipro, petroselo, sukero kaj salo.

Cepo lavita, senŝeligi kaj tranĉi en duono ringoj. Betoj kaj karotoj estas funde lavi, senŝeligi kaj krado. En profunda pato aŭ kuirpoto, varmego oleo, metu al betoj kaj karotoj, miksi bone kaj aldoni iom varma akvo. Daŭre simmer, kovrita por 25-30 minutoj per regulaj agitado. Aldoni la tomato kaj hakis cepon, miksaĵo, salo, pipro kaj simmer alia 12-15 minutoj. Se necese, aldonu akvon, la ĉefa afero, kiun fine de la preparado de la likva por evaporar tute. Aldoni acida kremo kaj herboj, konfuzon, sxvelajxon dum iom da tempo por alia 5-7 minutoj.

Kuirita betoj kun acida kremo povas esti servita kiel aparta plado aŭ kiel kromplado de puré terpomoj, kaj la venonta tago ĝi povas esti prezentitaj en la formo de salato.