Skvaŝo - unu el la plej komunaj legomoj en niaj ĝardenoj. Ili estas senpretenda en la zorgo, productividad kaj la nombro de bongustega pladoj kiu povas prepari de la frukto, estas malfacile kompletigi numerado. Ili eĉ faras marmeladon kaj vinon. Kaj floroj plenigita per fromaĝo kaj fritita en profunda Fryer. Ni koncentros sur konservado.
Zucchini en tomatosaŭco
Proponas receptojn enlatado por la vintro squash estas bone, ke per malfermo de la poto, vi ricevas supro-muesca, bongustega snacks. Salato povas esti uzata por oni sama, kaj kiel agrabla krom kaĉon, viando, terpomoj, kaj eblas kaj kiel plenigi supoj. Prepari ĝin, vi bezonos: squash - unu kaj duono kilogramoj, karoto - 300 g petroselo radiko, Pastinako - 30 g cepoj - 100 g, petroselo - 10 g Por la kompletigo en ĉi recepton enlatado por la vintro squash estas vegetala oleo - 150 g kaj tomatosaŭco - 450-500 g kalabaseto, lavita, centrita randoj. Se la feto estas juna - ŝelo kaj semoj ne povas esti purigita, dum tromatura Pli bone forigi kaj forviŝi. Ili devas tranĉi rondoj aŭ dikaj tranĉaĵoj 2 cm Onion -. Ringoj, radikoj kaj karotoj - malgrandaj strioj. Metu la legomojn en la fero kaj kuiri kun la duono de la oleo. Tiam aldoni fajne hakita verduloj. Sezono kun salo al la gusto. Tomato Preparu saŭco (recepton enlatado por vintro squash rekomendas salti ilin tra viando muelilo, aldoni la resto de la oleo, iom salo, estingis ĉirkaŭ duonhoro). Zucchini friti ĝis ora bruna. La kruĉo, verŝi la saŭcon, tiam overfill kalabaseto kaj aliaj legomoj en manteloj. Tiam, aldonu pli saŭco kaj ili tre tute kovrita. Bankoj devus steriligi por 15 minutoj kaj rulo. Metu renversita, kovrilo, lasi malvarmigi. Stoki en malvarma loko. Parenteze, ĉi tiu recepto Canning por vintro squash povas esti uzata, se, anstataŭ ĉi tiuj legomoj meti en kruĉoj pipro.
marinita courgettes
Belega aperitivo - marinado zucchini. La ĉefa tasko de la mastrino - por preni bonan adobo, tiel ke preparojn estis saturita kun dolĉamaraj aŭ sala gusto. Tiu diferencas enlatado por vintro squash. Receptoj kaj kuirado teknikoj povas esti malsamaj, sed se vi ne diveni la komponantojn, tordaĵo pruvi malsukcesa. Tamen, la proponita elekto evidente ĝuas. Des malpli por elteni ĝin - simpla! Vi bezonos: la ĉefa legomo - 1 kg, aromajxojn - 50-60 g (golfeto folioj kaj Bayberry. Varma pipro, aneto). Adobo: 1 litro da akvo - 1 cucharadita salo (manĝoĉambro) kaj 100 g de vinagro. Unua prepari zucchini. Preparoj por la vintro (enlatados) estas kutime farita de junaj legomoj. Lavu ilin per fajro kaj tranĉi en rondoj, neniu pli dika ol 1.5 cm. Pli malnovaj, pura, tranĉi en duono ringoj. Ĉe la fundo de la tedaĵoj metis spicojn, kaj poste plenigi ilin per zucchini. Kuiru la adobo, malvarmeta. Enskribu la malplenan kaj kuiru ilin dum duonhoro. Ruliĝi supren kaj malvarmiĝi dum la tago. Poste metu en la kelo. Enlatados nutraĵoj estos bone konservita dum longa tempo.
Kiam okupiĝis preparado, en peklakvoj kaj adobo necesas meti nur ebenaĵo salo. Yodada tiucele ne estas necesa, ĉar la Ĝi donas la legomoj brunecan koloro kaj specifa odoro.