Bongustega kokido brusto rulo

Kokido viando estas probable unu el la plej delikatan, kaj krome, estas malmultekosta, ĉar sufiĉe komuna. Kiom da pladoj povas prepari de ĝi! Ekzemple, en la ferioj tablo aspektos tre originala rulo de kokido brusto, kiu estas sufiĉe facila por fari, precipe pro tio ke estas multaj variantoj.

En la sekva recepto, krom kokidon mamoj (ĉirkaŭ 6 pecoj), bezonos 200 gramoj de fungoj (pli bone preni agarikoj), 2 tasoj de kremo, 200 gramoj de dispremita nuksoj kaj rallado fromaĝo. Tranĉaĵoj agarikoj kaj hakis cepon fritita en pato ĝis ora bruna. Viando resaltoj, bone frotmiksitan, Perch. Meze de ĉiu peco estas metita fungo kompletigo, rulis ruloj sigelita dent, kelkaj minutoj la kokino estas metita en bolanta akvo. La preparitaj kaj ŝmiris ŝimo elspezata ruloj, aspergu per nuksoj, miksitaj kun fromaĝo, plena de kremo, surmetis duonhoro en la forno.

Mola kaj sukoplena rostita ruliĝos de kokido brusto. Kuiri viandon resaltoj, frotis kun salo kaj spicoj. Por la kompletigo de piklita kukumojn tranĉita en malgrandaj kuboj, surmetis la brusto kun tranĉaĵo de fromaĝo kaj butero. Kokido envolvita, ligated aŭ ligita fadeno uzante dentpikilojn. La hejtita pato estas elspezata rulo, fritita ĝis ora bruna ambaŭflanke. Poste, la gaso estas malpliigita, pladoj kovrita per ĉapo, se dezirata malgranda kvanto de buljono Elversxigxis kaj kuiritaj al malrapida fajro kuiritaj pladon dum proksimume 20 minutoj. Post preparado, la fadeno estas forigita nete. Vi ankaŭ povas fari liston de lardo, sed en la stufaĵo prenos iom pli da tempo. Plenigaĵo povas esti iomete modifita, metante kukumo, majonezo-malsekigis aŭ miksita kun fungoj.

Rulo de kokido brusto povas esti kuirita kaj aliaj simplaj recepton. Kokido resaltoj, se necese, tranĉita en pli malgrandajn pecojn. En la mezo de kotleton metis dolĉa pipro, tranĉaĵoj en strioj, kaj freŝaj tomatoj, senŝeligita kaj ĵetkuboj. Mamo ruliĝis ruloj, la finoj estas fiksitaj. Poste ŝi paneer en ovo kaj pano panpecetoj, kaj poste fritita en pato. Iam la produkto prenos ora koloro, ĝi disvastiĝis ene de muldilo kaj meti en la forno ĝis preta por baki.

Al ĉi tiu povas esti farita Rolls cremoso saŭco sekvas. Fatty kremo miksita en egalaj proporcioj kun majonezo, ekbolis super varmo, do elfluos tie trairis la ajlo gazetaro kaj alpremis herboj. Ĉiuj denove kondukis al la sxvelajxon, forigu de varmego. Preta rulo elspezata sur plado, tranĉi en pecoj al la letero, ellaborita kun saŭco kaj ornamita per ĉerizo tomatoj.

Originalaj kaj bongusta plado por la ferioj tablo povas esti rulo de kokido hepato. Kun plenigaĵo povas eksperimenti aldonante ingrediencoj kiuj gustumi hejmo aŭ al gastoj. Pli ofte ol ne venas de fungoj, fromaĝo, freŝaj legomoj. Hepato antaŭe pasis tra muelilo, oni aldonis al la muelita cepo, malgranda kvanto de la pano panero, trempita en lakto, ovo. La rezultanta tero viando devus esti sufiĉe dika, alie raportitaj iom faruno. Pezo estas metita sur la folio estas metita aldone al la kompletigo, delikate ĉe la randoj ĉiuj ruliĝis en rulo. Tiu plado estas metita en la forno por 40 minutoj.

Ni notu, ke se la rulo de kokido brusto kuirita en la forno, estas plej bone aldoni iom saŭco aŭ ŝmiri ĝin kun majonezo, la plado iĝis pli matura. Se la plenigaĵo ne metis la rallado fromaĝo, ĝi povas esti aspergitaj sur la rulo.