Brasiko - nemalhavebla produkto por la dieto. Recepto brasiko kotletoj

Eble multaj dommastrinoj, rigardante la recepton brasiko kotletoj skeptikaj pensos: "Kio estas la punkto de fari kneloj kun brasiko? Ĉu ĝi estas la kulinaraj kreoj de fiŝoj aŭ viando. " Kompreneble, lumo kaj tenera kotletoj brasiko neverŝajna reakiri post peza fizika laboro, sed ili estas mirinda plado por dietaj kaj bebo nutraĵo.

Kio estas utila, do konata al ni, brasiko? Ŝajnas, en ĉi tiu legomo enhavas grandan kvanton vitaminoj kiel ekzemple C, P, E, K, B-vitaminoj kaj acida fólico. Plue, en la brasiko multaj mineralaj saloj, precipe kalio kaj fosforo kaj foremost, estas saloj de kalcio, fero, mangano. Kun konstanta uzo de brasiko normala koro funkcio, plibonigita sango komponado, pliigas imunecon. La fibro en grandaj kvantoj enhavas brasikon, helpas forigi la korpon de troo kolesterolo, tiel malhelpante la evoluo de la aterosclerosis, kaj ankaŭ stimuli la laboron de la lieno, hepato kaj intestoj. Pro la malalta procento de carbohidrato enhavo en ĉiuj specoj de brasiko rekomendas ke homoj kiuj suferas de obesidad kaj diabeto.

Do se iu volas ĵeti sur la ekstraj kilogramoj, daŭrante dorloti vin mem bongustan manĝon - ĝi povas facile havi en via menuo recepton brasiko hamburgeroj, sube.

Por ĉi tiu recepto vi bezonas: 300 gr. brasiko; malgranda cepo; 20 gr. buteron; 50 ml. lakto; 20 gr. semolo; la yema de ovo; breadcrumbs; salo; tero seka petroselo, aneto kaj cebollino.

preparado:

Antaŭ kuiri la brasiko hamburgeroj, freŝan brasiko borderita de la supra folioj, lavis kaj fajne hakita. Shredded cepo stufaĵo en profunda pato aŭ pato kun butero, rigardante zorge por ne fritas. Tiam aldoni la cepo kaj brasiko stufaĵo sub la kovrilo, aldonante iom lakto ĝis mola. La brasiko malrapide verŝi la semolo, efikantaj konstante eviti buloj, pintita supren, se necese, lakto kaj alporti ĉiuj kune ĝis preta. Permesu al malvarmigi iomete brasiko pezo, metis en ĝin yema, spicoj, salo kaj malgrandaj ovala formo patties. Kaj kompletigas kuirado brasiko kotletoj, iliaj breading kun pano rallado kaj friti en vegetala oleo por formi franda krusto. Tiuj hamburgeroj povas kuiri kun fajne hakita pomojn, aldonu ilin al estingi la brasiko, sed tiam ĝi ne estas necese aldoni la cepo. Brasiko hamburgeroj devas utili kun acida kremo aŭ lakto saŭco.

Kompreneble, brasiko hamburgeroj - estas sufiĉe simpla, ĉiutaga pladon. Tamen, se vi renversi ilin, ekzemple, sautéed legomoj kaj fungoj, ili povas facile konkurenci kun la plej originalaj kaj bongustega pladoj de la festa tablo. Ajna dommastrino povas surprizi viaj gastoj, uzante la recepton brasiko kotletoj kun fungoj en kremo saŭco.

Por kneloj postulas la samajn ingrediencojn kiel en la antaŭa recepto, krom pafarkon.

Por la plenigaĵo bezonos: 100 gr. agarikoj; ½ karoto; cepo; salo; nigra pipro.

preparado:

Preparu brasiko kun semolo, same kiel en la unua kazo, sed ne aldonitaj al la pezo de la arko.

Fungoj pura, lavi, tranĉi en malgrandaj kuboj, aldonu la rallado karotoj kaj hakis cepojn verŝu iom da akvo kaj najtingalo kulero vegetala oleo kaj kuiri ĝis mola. El la brasiko pezo fari malgrandaj kukoj, metita en la mezo de ĉiu cucharadita pikita kaj formis en patties. Ruliĝi ilin en pano rallado kaj fritita en oleo vegetalo.

Por la acida kremo saŭco, kiu estas parto de la recepto por brasiko kotletoj kun fungoj, bezonas faruno de tritiko kaj acida kremo. Kun rostitajn faruno devas verŝi hejtita kremo al sxvelajxon, kirli bone, aldoni salo kaj pipro. Preta saŭco dezirinda streĉo.