Chakhokhbili - bongustan Kartvela manĝo

Kartvela kuirarto ĉiam altiris por lia brilo kaj pika gusto. Oni ofte komparas kun la kartvela kanto, ĉar ĝi estas ĝuste kiel animplena, riĉa kaj "polifonia" de la enhavo de la plej bongusta manĝaĵo kaj spicoj. Ni ĉiuj aŭdis la nomojn de pladoj kiel ekzemple lobio, khachapuri kaj tkemali sacivi. Sed en ĉi tiu artikolo ni parolos pri paŝon post paŝo recepto chakhokhbili Chicken. Ja ĉiu virino deziras plaĉi ilia amita kuirartoj de la mondo. Pro tio ni trovas nin hodiaŭ en la mondo de kartvela kuirarto kaj konsideri unu paŝon post paŝo recepto chakhokhbili.

Kio estas chakhokhbili?

Chakhokhbili - estas nekredeble bongusta plado kiu estas karakteriza trajto de la kartvela kuirarto. Kiam tiu plado ĵus aperis, ĝi estis la ĉefa ingredienco de karno de fazano, de li aperis la nomo "chakhokhbili". Ĉi tio estas pro la fakto, ke la kartvela fazano sonas kiel "Jojoba". Tradicia pladoj faritaj el birdoj viando kaj la plej facila legomoj - tomatoj, cepoj kaj papriko. Ĉiuj bongustan spicoj kaj herboj doni.

Chakhokhbili - ĝi estas ne nur mirinde bongusta plado, sed ankaŭ nekredeble utila kaj bela! La kombino de karno kaj legomoj ĉiam estis konsiderita la plej bona por la korpo. Al spico inkludita en lia komponado, plibonigi digesto, kaj pro lia granda gusto levita apetiton. Ne por nenio la loĝantoj de la Kaŭkazo ĉiam longviva. Post ĉiu, la freŝa monto aero kaj bona nutrado - la ŝlosilo al bona sano kaj longa vivo.

Tre simpla, sen specialaj kapabloj, preparu chakhokhbili Kokido kartvela. Paŝon post paŝo recepto por tiu bongusta plado sube.

Ingrediencoj por la recepton "Kokido Chakhokhbili kartvela"

• Kokido - 1 kg. Taŭga kiel tuto kokido aŭ kokino, kaj femuroj kaj kruroj.
• Cepoj - 2-3 pecoj de meza grandeco.
• Pipro - 3 pecojn.
• Tomatoj - proksimume duono kilogramo.
• Vino - duono taso.
• Ajlo - kelkaj najlo.
• Buteron - 40 gramoj.
• Varma ruĝa pipro - 1 peco.
• Saltetas-suneli - duona cucharadita.
• Saffron - triono de cucharadita.
• Freŝaj herboj - aneto, koriandro, bazilio.
• Salo.

Sube estas paŝo post paŝo recepton chakhokhbili Kokido, kiu estas ene de duona horo de via tempo. Post la kuirado procezo chakhokhbili tre simpla kaj ne postulas ajnan longeca manipuladoj. Ĉiuj produktoj uzataj en la pladon, simpla, kaj ili estas ĉiam facile trovi en ajna tendencu aŭ merkato.

Unua paŝo - prepari kokidon

Lavu la kokidon, sekigi ĝin ĝisfunde uzante papero mantukojn kaj tranĉi en pecojn. Ĉiu peco de viando devus esti la pezo de ne malpli ol kvindek gramojn. La pli grandaj vi narezhete viando, des pli belaj aspektos la finita pladon. Laŭvole uzi nur ligajxoj la viando plado underwire donas unikan koloron saturita buljono.

Aranĝi la kokidon pecoj sur bone hejtita dikaj muroj kaserolon kun butero. Ne rapidi al ofte moveti la viando - ĉiam atendi ĝis ora bruna sur ĉiu peco kaj nur renverse. Chakhokhbili - pladon kiu ne suferas tro grandan rapide prepari. Por la plej bona rosti kaserolon, disvastiĝis sur ne ĉiuj viando tuj, kaj en partoj iom post iom. Unufoje dozharite lasta parto de viando, metis ĉiujn pecojn reen en la kaserolon, kovrita kaj fermi la gason.

Paŝo Du - Preparado de legomoj

Senŝeligis cepojn devas haki maldikaj polukolechkami aŭ chetvertkolechkami. Bell pipro forigu semoj kaj vandoj, kaj tiam Rinse denove. Tranĉu la sonorilo pipro ne tro maldika tranĉaĵoj aŭ strioj. Kun tomato nepre forigi la haŭton. La plej facila maniero por fari tion post la brulantajn. Tranĉu la tomatojn en cubitos kaj komenci la preparado de ruĝa pipro.

Se vi uzas freŝan ruĝan pipron, ne tero, nepre surhavas gantojn, ĉar pipro estas tiom akra, ke vi povas akiri haŭto kolero. Zorge tranĉis ilin en duono, forigu ĉiujn semojn kaj Rinse funde sub kuranta akvo. Tranĉu tre malgranda kuboj. Ajlo devus esti pura kaj ankaŭ tranĉita en malgrandaj pecoj. Ne estas necese premi la ajlo, kiel perdos ĉiuj ties sukon kaj guston. Verduloj funde lavi, seka kun mantuko kaj fajne kotleton.

Paŝo Tri - rosti legomoj

Preparu alian ardan pato kaj fandi la buteron en ĝi. Unua friti sur gxin la cepo ĝis ora bruna kaj molan strukturon. Preta cepo eltiri de la pato kaj meti kokidon. Sur la restanta oleo friti la tranĉaĵoj de paprikoj kaj ankaŭ sendi ilin al la kokino.

Paŝo Kvar - finanta stufaĵo

Reiri al tut kun kokido kaj legomoj. Aldoni la tomatojn al ili kaj al peto de kelkaj kuleroj de tomato pasto, lumo la gaso sub la kaserolon. Verŝu la karno kaj legomoj kaj la vino draste pliigi la fajro. Ene de kvin minutoj doni alkoholo evapora, post kiu la gaso por malpliigi la minimumon simmer kaj ne pli ol dudek minutoj. Aldoni ĉiujn spicoj krom la freŝa herboj kaj simmer por alia kvin minutoj, fermi la gason, aspergu per freŝa herboj kaj zonita kovrilo. Ne rapidi tuj prezenti pladon - kvankam ĝi estas iom de infuzaĵoj kaj estos eĉ pli bona!

konkludo

Ĉiu familio, kompreneble, havas propran sekretojn de kuiri ĉi pladon. Iu aldonas adjika anstataŭas koriandro petroselo, aldonu koriandro, kumino aŭ tarragon. Unu afero ni scias por certa - preparanta chakhokhbili almenaŭ unufoje, vi por ĉiam forlasi tiun recepton en la menuo. Ni deziras al vi trovi vian plej bonan elekton kombinaĵoj de spicoj kaj kuirado procezo por multfoje plaĉi iliaj amatoj kartvela kuirarto!