Clafoutis kun ĉerizoj kaj kremo fromaĝo

Kio estas Clafoutis kun ĉerizoj? La recepto de tiu franca kuko nun konata en pluraj enkorpiĝoj. Klasika signifas ke la beroj ne sxtonmortigita. Sed ĉar tio ne sekuraj, do vi povas fari en via propra.

ĉerizo Clafoutis

Beroj en tiu kuko devas ruligxado en dolĉa krespo pasto. Lia nomo venas de la franca verbo clafir, kio signifas "plenigi". Kiel la plenigaĵo povas esti prenita ne nur ĉerizoj sed ankaŭ abrikotoj, prunoj, fragoj aŭ prunoj. Fruktoj devus esti modere sukaj, sed ne tro multe. Post la testo por Clafoutis kun ĉerizoj kaj tiel enhavas sufiĉe likva, kaj la suko povas malhelpi la kuko atingi la consistencia dezirita. La ĉeesto de ŝtonoj en la originala versio de la recepton pro la fakto, ke ili donu ekstra gusto. Kaj ne estas sen signifo en ĉi tiu kuko - pro la granda kvanto de ovo pasto povas esti "omletny" gusto. Mortigi ĝin, ĝi estas rekomendita en la preparado de Clafoutis kun ĉerizo putoj ne ricevi aŭ gusto produkto de alkoholo (likvoro, brando) kaj spicoj (vanilo, cinamo, cardamomo). En la pli granda formo postulos kvar ovojn, 125 gramoj de sukero, pinĉaĵo de salo kaj okdek gramoj de faruno (ne plu necesas meti, eĉ se vi embarasi likva konsistenco provo!), La duono litro da lakto, butero por ŝmirante la formo. Ĉerizoj bezonas preni kvarcent gramojn kun semoj kaj iom pli se vi intencas forigi la ŝtonon. Metu la fruktojn en ŝmirita formo. Bati la ovojn kun la sukero, aldoni la faruno kaj lakto, versxu super la ĉerizoj. Kovru kun tranĉaĵoj de butero. Konservu en la forno dum tridek kvin minutoj, kaj tiam kontroli la preteco kun dent. Konsekvenca kun ĉerizoj clafoutis kun io simila al la consistencia de kaseroloj. Se vi redukti la kvanton de lakto kaj aldoni la faruno (aŭ tero migdaloj), la torto estos pli kiel paneton.

Clafoutis kun ĉerizoj kaj kremo fromaĝo

Tiu opcio supozas la torto estas multe pli densa pasto. Parto de ĝi fariĝas tia pro la kazeo maso, kaj parte pro la ĉeesto de gisto. Kvar tasoj da faruno, prenu kvar tablespoons de margarino, du kuleroj de sukero, ovojn, iom salo kaj glason da lakto (akvo). Vi povas preni unu sachet de seka feĉo, kaj povas esti kvarono de freŝa kojnoj. Por la kompletigo bezonas pack de dometo fromaĝo, ovo, duone taso de sukero, kulero de faruno aŭ amelo, vanilo, salo kaj duona kilogramo de ĉerizoj, alfrontis. Aktivigi la gisto en varmaj lakto, aldonu ĉiuj sekaj ingrediencoj kaj fandiĝis margarino. Kovru la paston kaj lasu ĝin iri por du kaj duono horoj. Preparu plenigaĵo purigi de kazeo tra kribrilo, aldonu sukeron kaj vanilo kaj amelo. Miksi ĝin kun ĉerizoj, sxtonmortigu kaj malpeze premis sukon el. Estu zorgema ne apliki premon por subteni la integrecon de la frukto komponanto. Vi povas fari du-tavolo plenigaĵo. Por fari tion, miksi ĉerizoj kun kremo fromaĝo anticipe kaj meti ilin en tavoloj. Proksimiĝis al la provo formi la bazon por la kuko. Bumpers povas elsendi plektas. Metu la plenigaĵo kaj baku dum kvindek minutoj.