Delikata kaj sukaj kokido brusto rulo: recepton

Rulo de kokido brusto kaj povas esti preparita en forno, kaj sur la gaso forno uzanta grandan kvanton de vegetala oleo. Hodiaŭ ni rigardu nur la unua eblo, ĉar ĝi estas pli bongusta, delikata kaj malgrasa. Ĝi devus ankaŭ notu, ke por la preparado de ĉi tiu originala plado bezonatan de la unuaj 1.5 horoj de libera tempo.

Paŝon post paŝo recepto: Alrulu kokidon mamoj kun ovo kaj verda cepo

Necesaj ingrediencoj por la plado;

• malvarmigita kokidon fileon - 650 g;
• malalta grasa majonezo - 4-6 grandaj kuleroj;
• kokino ovo-granda - 4 Pc-oj.;
• Poreojn - sagoj 10-15;
• ruĝa pipro - 1/3 deserto kulero;
• Sekigita bazilio - 1/2 deserto kulero ;
• durum fromaĝo - 90-110 g;
• yodada salo - 2/3 _TSP_.

La procezo de preparado de la viando de produktoj

Ruliĝi kokido brusto estis pli mola kaj delikata, nur freŝa malvarma viando devus esti uzita. Oni devas lavis, purigis de haŭto kaj ostoj, tiam tranĉitaj en grandaj rezervujoj de 1.7 centimetroj dika. Al tiuj pecoj povus formi rulon kun kompletigo, ĝi estas dezirinda malinstigi kulinara martelo. Poste, la fileo estas bezonata pipro, salo kaj apartigi ĝis la ovo estas farita plenigi.

Procezo de preparado de la kompletigo

Roulade de kokido mamoj povas fari kun ajna plenigaĵo. Ni estas tiucele decidis aĉeti kelkajn ovojn. Ili estas postulata boli en salita akvo ĝis steepness yema (5-8 minutoj). Poste, la produkto devas esti malaltigita en malvarma akvo, kaj poste purigis de ŝelo kaj muelita uzante kruda de muskato. Al ĉi pladon montriĝis pli alimentarios al li devas ankaŭ aldoni la hakita poreojn malalta grasa majonezo, sekigita bazilio kaj rallado forte fromaĝo. Ĉiuj ĉi tiuj produktoj devus esti miksitaj funde granda kulero.

La procezo de formi pladoj

Unufoje ĉiuj komponantoj estis traktitaj kaj preta, ĝi estas bezonata por daŭrigi per la tuja formado de ruloj. Por fari tion, metis kelkajn savis pecoj de karno sur bruligan estraro, kaj tiam malavare lubriki ilin antaŭ la preta plenigaĵo. Sekva ligajxoj devus esti envolvita en firme rulo kaj provizore sekurigi kun dent. Analoge kreita kaj aliaj semi-finitaj produktoj.

termika traktado

Antaŭ meti la rulo de kokido brusto en forno, ĝi rekomendas enpaki en rapiron kuirado. Do ĝi estas kuirita multe pli rapide kaj akiri multe juicier. Tiel, la viando plado de fileoj kaj ovoj devas esti bakita al temperaturo de 200 gradoj por 35-42 minutoj.

Kiel alporti al la tablo

Kiam la rulo de kokido brusto (foto montrita supre) propechetsya tute en la forno, estas necese atingi, zorge forigi la rapiron kaj loko sur pladon. Post parta malvarmigo de la produkto rekomendas por tranĉi en dikaj blokoj kaj ĉeestas gastoj kun ajna ornamas. Ankaŭ, por tia plado, estas dezirinda por submeti la fungo saŭco kun acida kremo kaj kremo, tritiko pano, legomo salato kaj freŝaj herboj.