Donuts sur kefiro - amas tutmonde!

Hodiaŭ ni enprofundiĝi en la rakonto. Mi vidas la surprizo sur via vizaĝo. Sed ne maltrankviliĝu, mi ne iras por prelegi. Mi nur tuj instruos al vi kuiri benjetoj sur kefiro. "Kion faras la historion?" - Vi demandas. Ĉio estas tre simpla! Se ĝi ne estas rakonto, ne verŝajna vi nun legas pri la recepto por muffins al jogurto.

Kion vi scias pri la benjetoj? La nomo de ĉi tiu deserto venas ne de la vorto "abunda" kaj la vorto "flamego" kiu estas fritita en oleo. Multaj benjetoj nomata curvy rondaj bulkoj. Sed tio ne estas la kazo. Se vi rigardas en la vortaro Dahl ĉiuj scias, vi lernas ke benjetoj nomiĝas konjugita kuko. Estas agrable kuiri benjetoj sur jogurto kaj eduki iliajn familiojn aŭ gastoj, ĝis la malnova recepto. Ja ili alportas al la tablo pli Ivanu Groznomu. Se iu diras ke benjetoj estas bakita, ne kredas. La plej malnova recetarios diri ke ĝi estas fritita benjetoj. Eĉ la vorto "konjugito" signifas "fritita".

Preparu nutraĵoj kaj komenci kuiri benjetoj sur kefiro. Ni bezonas: 1/2 litro de jogurto, ovojn 2 pc, 1,5-2 tasoj da faruno, sukero 100 gr. Vanilo sukero 1/2 kulero, pinĉaĵo de salo, bakpulvoro 20-30 gramoj, legomo petrolo ..

Por la pasto, uzu profunda bovlo. Prenu la ovojn kaj apartigi la yemas de la blankuloj. Whisk proteinojn kun salo kaj 50 c. sukero ĝis lanugaj kaj dikaj ŝaŭmo. Poste muelu inkandeska yemas kun la ceteraj 50 c. sukero. Zorge verŝi la yemas en la blankuloj, efikantaj senĉese kun ligna espátula. Pour jogurto en bovlo aŭ paton kaj aldoni la bakpulvoro al la testo. Por iu, bakpulvoro povas prepari vin mem. Miksi bakado sodon 5 g., Cítricos acida 3 g. kaj 10 gramojn. amelo aŭ faruno. Disintegrant preta.

Nun en bovlo de ovo maso kaj singarde verŝi en la jogurto kaj miksi. Trakribri la faruno bezonis. Kribrita. Aldoni al la faruno vanilo sukero kaj milde, malrapide, efikantaj senĉese, enkonduki la faruno en antaŭe preta ovo-maso de kefiro. Kiam la pasto iĝas sufiĉe dika, daŭrigu knedas la manojn. La pasto devus esti mola kaj pliable, sed ne algluita al manoj. Ĝi restas sufiĉe da laboro. Dividu la rezultanta pasto en malgrandaj porcioj kaj ruliĝi iom platigitaj pilkojn. Nepre prenu en la mezo de ĉiu benjeto truo. Kial? Kaj laŭ la malnova rusa tradicio de benjetoj ĉiam faras truon, alie ĝi ne crumpet, sed io simila al benjeto. Fry. Prenu profundan kaserolon. Oleoj bezonas multe. Por benjetoj sur jogurto bone fritas kaj akiri oron, vi devas esti duone fermis la oleo. Fry benjetoj ambaŭflanke. Ni etendis nia yummy unua sur papero mantukon (ĝi sorbas troo oleo), kaj poste sur granda plado.

Tiu mirinda deserto estas servita kun teo. Vi povas aspergu benjetoj kun pudritaj sukero, vi povas trempu ilin en fandita ĉokolado kaj alpremis nuksoj, aspergi kun brilaj dolĉaĵoj aspergas. Jen ĝi estas afero de via imagpovo!

Vi pensas ke estas tio? Kaj ĉi tie kaj tie. Bedaŭrinde, ni ne ĉiam havas sufiĉan tempon por kuiri ion bongusta por via amatojn kaj parencoj. Se hodiaŭ vi ne havas tempon por kuiri benjetoj sur jogurto, ne gravas. Renkonti kun iliaj fratoj ne malpli bongusta - patkukojn.

Recepto abunda patkukojn kun kefiro estas tre simpla. Kaj la preparado prenas tre malmulta tempo. La ingrediencoj estas preskaŭ la sama kiel por la benjetoj: jogurto 1/2 litro, 4 Pc-oj ovo, sukero 50g. (La pli malalta la sukero, la pli patkukojn taŭgas dum kuirado), 2.5 tasoj da faruno, pinĉaĵo de salo, 1 cucharadita sodo (neniu diapozitivoj), 15 g. bakpulvoro.

Estas simpla. Miksu la ovoj, jogurto, salo kaj sukero. Miksu bone kaj iom post iom eniris en la faruno. Kaj kie sodon kaj bakpulvoro? Ili estas aldonitaj ĉe la fino, kiam la pasto estas preskaŭ preta. Ĉi determinos kiom rezultos lanugaj patkukojn.

Kaj ankaŭ kiam friti benjetoj, vi bezonas grandan kvanton de oleo. Nur friti graso muffins devus esti sub la kapuĉo. Fry ambaŭflanke, disvastiĝis sur pladon. Liberaj patkukojn al la bonodora teo kun mielo. Chaovnichayte kaj ĝui!