Favorita plado - patkukojn kun salmo kaj ne nur

Probable ne tia persono en la mondo kiu ne amas patkukojn. Kial en la mondo? Ĉar tiu plado estas konata en la kuirejoj de preskaŭ ĉiuj landoj de la mondo. Kompreneble ĉie ili kuiri kaj manĝi en malsamaj manieroj, sed la esenco restas la sama. En Rusio, patkukojn aperis en la 9-a jarcento, ili estis alportitaj al la vikingoj. Ĝis nun en Skandinavio patkukojn estas preskaŭ nacia trezoro. Tamen, en Rusio patkukojn kutimis tiom ke nun ni povas doni probableco de iu el Skandinavio, kaj neniu kuraĝus diri ke la patkukojn - tio ne estas la rusa kuirarto. Rusa patkukojn - ĝi estas ĉiam nekredeble bongusta, gaja kaj tre hejmecaj.

Kompreneble, plenigante por patkukoj, fakte, ĝi povas esti io ajn: ĝi estas karno pikita fritita kun cepoj kaj fromaĝo, kaj fungoj, sed speciala amo ĝuas patkukojn kun salmo. Kien ajn ili estas nek pretaj, ĝi estos ĉiam esti tre bongusta, eleganta kaj samtempe simpla. Tempo por preparado de tiu plado postulas tre malmulte. Ekzemple, kiel patkukojn kun fumaĵita salmo kaj fromaĝo kazeo. Por la preparado de kvin patkukojn bezonas bonan miksaĵon aŭ whisk whisk 1 ovo, 1 kulero de vegetala oleo, 200 gramoj de faruno, aldonu sukeron al gusto kaj salo kaj verŝi iom malalta grasa lakto. Aldoni ĝin ĝis la maso ne ricevos duone likva konsistenco kaj komencas flui tre facile per kulero. Se dezirata, la pasto povas aldoni fajne hakita freŝa aneto.

Tuj poste, en pato, ŝmirita, kvin fritita patkukojn. Kiam la patkukojn estas malvarmeta, disvastiĝo de fromaĝo, supro kun tranĉaĵoj de salmo (povas preni kaj saletaj truto). Pancake kun plenigaĵo envolvita rulo kaj tranĉita. Tranĉante bele elmetita sur pladon. Aldonigxis ĉiu tranĉaĵo eblas ornamita kun ruĝa kaviaro kaj acida kremo. Vorto de konsilo: antaŭ la parlamento patkukojn kun salmo kaj fromaĝo, trempi ilin por 2-3 horoj en la fridujo por ke ili ne disfaldi.

Se vi volas varman patkukojn, kompletigo povas fari iom malsame: rallado fromaĝo tra kribrilo (150-200 g), miksi kun hakita aneto kaj la suko de duona citrono. Tiu miksaĵo estis metita sur varma strio pancake supro fiŝoj pecojn kaj metita en tubon wrap.

Se vi ne volas salaton kun pasto patkukojn kun fumaĵita salmo tartlets eblas anstataŭita. Tiuj korboj estas kutime vendita preta, do ĉio, kion vi bezonas - aĉeti ilin en la postulata kvanto kaj simple plenigu plenigaĵo. Tartlets kun salmo kuiris tre rapide. 20-30 pecoj de finita tartlets nubeto kukvendejo postulos 100 gramoj de salmo, iom kremo fromaĝo, hakis aneto kaj 50 g de ruĝa kaviaro. Disvastiĝis sur fundo de tartlets tranĉaĵoj de fromaĝo sur supro metis tranĉaĵoj de salmo kaj ornami kun ruĝa kaviaro, malpeze aspergu per aneto kaj servis ĉe la tablo ....

Alternative, vi povas tranĉi la salmo fileon en malgrandajn pecojn kaj, donante al ili la formon de rozoj, metitaj en tartlet. Ornamas kun tranĉaĵo de butero kaj branĉon de verdaĵo.

Bonega kaj originala dekoracio de la tablo povas fariĝi canapes kun salmo. Ĉi manĝeti estas preparita kiel sekvas: 7 blanka pano pecoj bezonas 50g kremo fromaĝo, kukumo meza grandeco kaj 150 g de salmo. La fiŝo estas tranĉita en malgrandaj maldikaj strioj, kukumojn - per cirkloj. De pecojn de pano kaj tranĉi malgrandaj tranĉaĵoj kaj friti ilin iomete en butero aŭ en panrostilo. Disvastigi pano tranĉaĵoj kun fromaĝo kaj meti sur tranĉaĵo de kukumo. Pecoj de salmo obmazhte ankaŭ malgranda kvanto de fromaĝo, ruliĝi ilin en ruloj kaj meti sur la stangoj de pano kaj kukumo. Canapes kun salmo preta. Por komforto, vi povas ŝtopi en ĉiu canapé brochetas.

Ĉi tiuj simplaj pladoj absolute neeble difektas. Ili estas pretaj rapide, kaj la diverseco de viaj ferioj tablo provizita. Unu ne povas ne konsenti, ke salmo kaj ruĝa kaviaro - ne la nutraĵoj ni kutimis manĝi ĉiutage kaj en grandaj kvantoj, sed kiam la animo demandas, eĉ postulas ferio, kial ne trakti vin mem kaj via amita ones ion tian?