Kiom utila florbrasiko, diris ofte kaj nutricionistas kaj kuracistoj. Oni rekomendas manĝi tiel ofte kiel eble. El tio vi povas fari multajn tre bongusta kaj delikata pladoj - de supoj al salatoj. Tamen, kiel kaj kiom kuiri la florbrasiko ĝis mola, ne scias ĉion. Sed se ĝi estas preparita adekvate, gusto kaj aspekto povus negative tuŝita. Krome, brasiko povas simple perdi ĉiu lian utilaj propraĵoj.
Sed unue vi devas lerni kiel elekti kaj konservi ĝin. Florbrasiko - fakte firme burĝonoj. Kiam vi aĉetas estas necesa por doni preferon al densaj blankaj brasikoj. Ili ne havas difektojn aŭ Browning. Ankaŭ atentu la folioj. Ili devus esti verda kaj, kompreneble, ne estos velkintaj. Domoj florbrasiko stokita en la fridujo, en speciala kupeo por legomoj. Kaj ne metis ĝin en mola sako, ŝi rapide plimalboniĝi ĝi. Uzu freŝan brasiko estas dezirinda por unu semajno. Nur kvalito ingrediencoj povas prepari bongustan pladon, ni ne forgesu tion.
Kiam vi certigis ke la elektita kapo taŭgas por manĝaĵo, Vi povas komenci kuirado. Tamen, pensante pri kiom kuiri la florbrasiko ĝis mola, estas necese konsideri iuj de la nuancoj. Sed unue li devas esti trempita en malvarma salita akvo dum 10 minutoj. Ĉi tiu estas farita por forigi la hazardaj eraroj el kapo. Se vi intencas plene kuiri la florbrasiko, pri 15-20 minutoj estas ankoraŭ necesa. Se vi rompas ĝin en floretoj, ĝi sufiĉos por 7-10 minutoj. Por fari ĝin dum kuirado ne mallumiĝis, la akvo devas esti aldonita iom acida cítrico. Konservi la koloron, Vi povas ankaŭ aldoni 2-3 tablespoons de lakto. Bolas florbrasiko - tio estas la finita pladon. Estas sufiĉa al gusto la fandita butero, post kiu povas alporti al la tablo.
Sed ne ĉiam necese tute preta brasiko, ekzemple, se ĝi estas supozita fari, aŭ eĉ fry de ĝi gratinadas. Sed kiom kuiri la florbrasiko ĝis mola? En tiaj kazoj, ĝi devas malsupreniri en la jam bolantan akvon kaj lasu al malalta sxvelajxon por ne pli ol 5 minutoj. Tiam forigita kaj lavu gxin sub malvarma kurado tap akvo. Ĉi tiu estas farita por resti crispy brasiko. Tiam, ĝi devus esti trempita en batita ovo kaj rulo breadcrumbs. Fry ambaŭflanke ĝis ora bruna. Servu kun kremo saŭco, aspergitaj kun rallado fromaĝo.
Ĉiuj de ĉi tiuj rekomendoj, kompreneble, aplikiĝas nur al freŝan brasiko. Sed vintre ĝi estas kelkfoje malfacile aĉeti. Kaj multaj preferas kuiri manĝon de frostigita, kaj kiom kuiri la florbrasiko ĝis mola, se ĝi estas el la frostujo, ne scias. Unue, ĝi estas tute preta kuiri - ĝi ne estas necesa por descongelar kaj pura. Sekve, la bezono Brew iom pli da tempo: 15-20 minutojn por plene kuiri ĝin, kaj 7-10 minutoj - al stato de semi.
Sciante la ins kaj outs de kiel kaj kiom kuiri la florbrasiko ĝis ĝi estas preta, vi povas facile indulgi vin mem kaj via familio bongusta kaj sana manĝoj ĉiutage. Ja tiu legomo povas mirakle ŝanĝi sian guston depende de la metodo de preparado.