Floro ĵeleo. Majstro klass.Tonkosti kuirado

Tiu nekutima plado aperis antaŭ kelkaj jaroj kaj tuj iĝis sukceso. Admiris, ili prezentis kiel donaco, dum la mastroj klopodis eltrovi ĉiuj subtilaĵoj de kuirado. Nun luksan floro ĵeleo povas kuiri ĉiun dommastrino. Vi ne bezonas specialajn kapablojn, nur sekvi la paŝo post paŝo sorĉisto klaso.

manĝebla bukedojn

Ĉiu mem-respektante gastigantino ĉiam provas surprizi lia gastoj. Bongusta 3-D floroj en ĵeleo aspektas tute natura kaj kaŭzi multajn admiri ekkrioj. Mirige belaj bukedoj, kiuj estas lokitaj sur telero, ŝajnas verko de arto, malfacila de implementar. Lasi ĝin iom sekreta ĉiu mastroj, sed ilia preparado estas vere prenas ne pli ol dudek minutoj.

Prepari "TTT"

Sub ĝi ni intencas bazo, travidebla kaj sufiĉe densa en la centro de kiuj en la estonteco estos la formado de floro.

• Estas dezirinde prepari travidebla pladon (vitro, plasto), tra kiu estos facile viditaj en floro ĵeleo.
• Por consistencia denseco devas proportioning - 200 mililitroj da akvo 10 gramoj de seka gelateno.
• Pura travidebla "TTT" povas esti pentrita en malsamaj koloroj al via gusto, sed multe faciligi la postan laboron preferas lasi ĝin en praformo.
• Bazi estis bongusta, sed ne malklara, ĝi aldonis sukeron (40-50 gramoj) kaj cucharadita de suko de citrono.
• Pour gelateno postulata kvanto de akvo, permesis sxvelinta.
• Varmo maso, solvi sukeron en ĝi, aldoni la suko de citrono, kuiri ne estas necese, sufiĉe varmigas ĝis okdek gradoj.
• Donu "la klingo" malvarmigi iom kaj prezenti ĝin en la fridujo.

La bazo por la petaloj

Floro ĵeleo pli bone pentri kun naturaj sukoj (beto, karoto, spinaco suko), kaj por la consistencia de denseco aldonis al gxi ordinara lakto. Sen ĝi, la maldika delikata petaloj ne kiel grafika nun, sed jen kelkaj gravaj aspektoj:

1. Lakto ne ŝatas acido, kaj la interago kun ĝi rapide kolapsas do oranĝa, ĉerizo, citrono kaj aliaj tre acida sukoj en la donita situacio estas pli bone ne uzi.
2. Konsekvenca plenumigxu koncentrita, do pli bone prepari tinkturas (elpremi la sukon) sendepende. Ekde 3-D floroj en ĵeleo aspektos speciale saturita kaj deserto estos ege utila.
3. Daŭrigante proportioning (10 g / 200 ml), akvo ĝissate gelateno, lasu ĝin maldikigxu tiel varma lakto por aparta, ĝi ne taŭgas por boli.
4. Konektu gelateno ŝvelinta lakto kaj suko, ĝenerale rilatumo de likva devas esti pli granda ol ducent miligramoj, sub alta dilución malbona tonalto povas frostigi kaj konservi la formon.

formado de la bukedon

Ĉiuj necesaj ingrediencoj estas preparitaj. Vi povas inkluzivi fantazio kaj krei luksaj, freŝaj floroj en ĵeleo. Majstro klaso komencos kun la preparado de la necesa ekipaĵo kaj ĉiujn ingrediencojn. Ni bezonas:

1. Bazo - preparitan travidebla ttt en vitra ujo.
2. Iloj - konvencia medicina injektilo kun fajna nadlo (desyatikubovy ĉemane tie), mezgranda tranĉilo, kelkaj kuleroj kun pintaj finoj por facileco de enkonduki ilin en ĵeleo.
3. Glasojn kun koloraj bazo por petaloj. Ruĝa, purpura, oranĝa floro mem estas farita en ĵeleo. Verda ombrojn formi la folioj kiuj donas la fina komponaĵo pli natura.

majstro klaso

Por krei floro ĵeleo en la formo de ĉiu regulo nur vivas krizantemo, ni bezonas la flava kaj ruĝa koloroj.

• Plenigu injektilo flavan nuancon kaj angulo de naŭdek gradoj por eniri ĝin en la bazo, iom post iom liberigas likva kiel la kudrilo tiris. Aperanta sur la surfaco de la gutoj devas esti singarde pura kun papero mantukon.
• De flava stamenoj (meze de la floro), ni bezonas 10-15 pecoj, gravas ne movi la kudrilo interne de la "ŝtofo", ke la strio estis akirita perfekte ebena.
• Vi povas krei la petaloj. Plenigu la injektilo en ruĝa kaj enkonduki ĝin en la bazo en angulo de kvardek kvin gradoj. Malrapide puŝi la plonĝilo, agante kudrilo horizontala movadoj kaj formante la necesajn grandeco petalo.
• kapablo Travidebleco permesos observi ĉiujn manipuladoj. Por ĵeleo kun floroj ene volumeno estis ja observi la distanco inter la loboj, vide taksi la rezulton akiris kaj plenigante ceteraj mankojn, se necesas.
• Nun, post kelkaj ŝanĝoj en teknologio, ni bezonas kuleron kaj iomete verda. Kiel atingi la dezajno de krizantemo folioj. Enkonduki kulero sub la sama angulo kun la konveksa flanko supren, sur ĝia supra rando, atentante ne ĝeni la integrecon-bazita, faligi la kudrilon kaj plenigu la tutan fendo formis en verda.

La ĉefa subtileco

Ŝanĝi teknologion kaj uzi aldonan aparatoj, tiel vi povas krei tutan bukedon.

• Por la formado de rondeta kulero de rozo petaloj estas uzataj.
• Por akraj iom petaloj, pli malalta bazita maldika plata klingo tranĉilo.
• Floro aspektos pli hele, kiam la supra parto (lia substrato) por plenigi per blankaj (lakto ĵeleo).

Ĉefverko ceteraj eltiraĵo akiris de vazo tenante ĝin en varmaj akvo kaj spegulita sur pladon. Preskaŭ vivas 3-D floro estas preta, vi povas surprizi gastoj.