Fungo supo per freŝa fungoj. kuirado principo

La rolo de fungoj en la homa vivo estas tiel granda kaj diversa, kiu priskribi ĝin en kelkaj vortoj estas neebla. Kaj por fari tion ni ne simple diri al vi kiel kuiri fungo supo per freŝa fungoj. Kvankam, en justeco, mi ŝatus memorigi al vi ke la agarikoj - ĝi ne estas ĝuste agarikoj kaj chanterelles, estas ankaŭ feĉo, alkoholo, vinagro, medikamentoj, fromaĝoj. Kompreneble ne en la laŭvorta senso, sed sen ili nia vivo ne estus eĉ banalan muffins por matena teo.

Cook fungo supo kun agarikoj estas sufiĉe simpla. Fungo kultivaĵoj kreskita en agrikulturaj skalo, ofte taŭga eĉ por krudaj nutraĵoj dieto. Aparte, la banalan agarikoj povas tranĉi en salato en krudaj kaj manĝi trankvile. Sekve de tio, la longa kuirado ne postulas. Vi devus kuiri la acompañantes legomoj ĝis mola, aldoni la tranĉaĵoj fungoj kaj via supo estas preskaŭ preta.

Kuiri fungo supo kun agarikoj kolektitaj en la arbaro, vi devas korekte taksi ilian taŭgecon por manĝaĵo. En iuj kazoj, ili ne eĉ multe bolas. Ni ne raportas al la venenaj specioj de la genro. Ĉi tiuj estas la petskriboj kiuj estis kolektitaj en la arbaro, situanta laŭ la vojo, aŭ la aktiveco de la aŭtovojo. La kapablo de fungoj sorbi substancoj de la atmosfero, havanta la ŝancon kaŭzi signifan damaĝon al homa sano, estas priskribita de multaj sciencistoj.

Konvencia arbaraj fungoj ne postulas longan preparadon. La tuta procezo kutime prenas ne pli ol tridek minutoj. Se vi havas dubon pri la kunveno loko, kuiri ilin en pluraj akvoj. Almenaŭ dufoje.

Fungo supo kun agarikoj kuirita sur la principo de preparado kutima legomo. Vi decidas vi devas friti legomoj aŭ ne, meti la terpomojn aŭ nudeloj, aldonu kremo aŭ acida kremo. La sola kondiĉo estas freŝa verduloj, ĉar sen tiaj petroselo aŭ aneto supon - ne supoj. Kvankam eblas fari escepton, por amatora.

Ni proponas por via konsidero la du plej komunaj variantoj de preparado.

Fungo supo kun agarikoj

En bolanta saleta akvo meto hakis terpomon kaj karoto hakita. Cook ĝis mola. Je tiu tempo, lavi kaj tranĉi en tri aŭ kvar fungo, kelkaj sovaĝaj fungoj (memoru, en iuj kazoj (priskribita supre) nur kuirita erojn aparte iras al la supo). Aldoni al la terpomoj kaj karotoj kaj kuiri ĝis farita. Kvin minutoj antaŭ la fino de kuirado metas golfeto folio, salo kaj pipro, kulero de butero kaj hakis verdaj cepoj, aneto kaj petroselo.

Supo kun agarikoj

En pato brunaj la hakita cepo kaj rallado karoto ĝis mola, tiam aldoni la preta agarikoj preferatan kaj friti kun legomoj. Pour bolantan akvon, sezono kun salo. Kiam bolanta, la nudelojn manpleno rulo, herboj kaj golfeto folio. Lasu simmer maksimume kvin minutoj kaj malŝalti.

Ĉi tiuj supoj estas perfekte kombinitaj kun freŝa acida kremo kaj herboj. Ĝuu vian manĝon kaj bonŝancon en la kulinara kampo!