Hispana Paelo - recepton kun mariskoj

Tiu bongusta hispana rizo nomita "paelo". Recepto kun mariskoj, kiu estas prezentita ĉi tie, simpla kaj kuiris tre rapide. Hodiaŭ ni estas ĉiuj tre okupitaj, do ĝi estas utila kaj bongusta, kiu ankaŭ povas esti kuirita rapide, ĝi estas tre valora. Ni komencu.

Kiel kuiri paelo kun marisko?

Gravas aliĝas al la teknologio, tiel ke ni ricevos realan hispana paelo. Recepto por marisko kreas bonan kombinon de gusto kaj conjures supren bildon de la varma Mediteraneo.

kuirado sinsekvo:

• glaciiĝinta miksaĵo marisko (mituloj, kalmaro, polpo, salikokoj - 500 g) blanshiruem por 3 minutoj en bolanta akvo. Forĵeti la akvo, kaj donas bonajn mariskoj drenilo (pli bone uzi colador).

• cepo (1 cepo) ektranĉi maldikaj strioj aŭ semicírculos.

• Tre fajne tranĉita unu varmaj piproj.

• en profunda pato aŭ kuirpoto kun densa frititaj mariskoj, varma pipro kaj cepoj en vegetala oleo, efikantaj dum 3 minutoj.

• Poste aldonu judaj verdoj (100 g), pizoj (100 g) kaj fritita ĉiuj kune. La tempo dependas de la produkto: frostigita rosti submetante 3 minutoj, se ne, ĝi estos sufiĉa kaj unu minuto.

• Pour ruĝa vino (ĉirkaŭ 50 ml) kaj antaŭen kiam preskaŭ malaperas.

• Aldoni aromajxoj. Metu salon laŭplaĉe. Kurkumo, papriko, majorano, timiano - ĉiuj sur cucharadita. Sekigita ajlo, blanka pipro - kvarono cucharadita. Se vi ŝatas kumino, metis trionon de cucharadita.

• ekiganta sekan rizon (glaso) kaj plenigi per bolanta akvo (1.5 tasoj). La proporcio devas esti: 2 partoj seka rondaj rizo bezonas 3 partoj de akvo bolante. Alportu al ruliĝante sxvelajxon, kovrita kun kovrilo, malpliigi la fajron kaj kuiri por 12 minutoj. Pulping procezo devus esti tiel: la unua 4 minutoj - forta bolado, la proksima 4 minutoj - meza fajro lastaj 4 minutoj - simmer. Ne miksu kaj ne malfermi la kovrilon, por ke la akvo ne evapora. Elŝalti la fajro. Kovru la kaserolon kun mantuko kaj atendu alian 10 minutoj, la rizo sorbis la ceteraj akvo kaj prezenti niajn paelo. Recepto kun mariskoj permesas prepari pladon kiu kongruas perfekte kun blanka vino.

Por tiuj kiuj amas sperti en la kuirejo kaj sentas amuzon, kreante teleroj de ekzotaj produktoj, ni povas proponi pli vojo en kiu paelo estas kuirita en restoracioj.

Recepto kun marisko, safrano kaj tomato.

Glaciiĝinta marisko (0,5 kg) por esti degeligis kaj la likva resultante estas drenita. Tiam verŝi bolantan akvon safrano (duona cucharadita), kaj lasu ĝin agordi sin dum proksimume 20 minutoj. Tiu akvo donos ora koloro rizo kaj risotto kun mariskoj recepton estas prenita de la hispana kuirarto, estos nekutime lerte.

En pato fry super alta varmo en vegetala oleo, marisko estas tre mallonga - nur paro de minutoj. Meti ilin en bovlo.

Saute cepo, tranĉita en malgrandaj pecoj, ĝis la cepo estas travidebla. Por fari tion, vi povas uzi la saman kaserolon. En Figo pafarkon elverŝi (proksimume 300 g) kaj, dum efikantaj, daŭre friti kelkaj pli minutoj. Tiu traktado faros rizo crujiente. Dume Kuiru akvon kaj verŝi en bolantan akvon kaj safrano akvo. Likvaĵoj estu tiel, ke ĝi kovris la figuron nur sur la fingron. La karno de tomatoj aŭ tomato puré (200 g), aldonu al bolanta akvo. Salo, atendu fortan sxvelajxon, redukti varmego kaj kuiri paelo ĉirkaŭ 10 minutojn sen movo. Poste meti la supro pizoj (proksimume 100 g) kaj dolĉa pipro, ĵetkuboj. Daŭrigu kuiri super malalta varmego. Iam la rizo estas preta (absorbita likva), metita sur fritita seafood.

Ornamita kun citrono tranĉaĵoj (1/4 PC.), Ĝi aspektas tre elegante finis paelo.

Recepto kun mariskoj kaj legomoj sugestas ke en la preparado de tiu plado prenas nur 20 minutoj.