Schnitzel de brasiko: pladon-levilo de ŝanĝoj

Kia bizara pladoj estas en formo kaj enhavo. Kaj kiom da ili aperis ĵus-shifters pladoj kiuj perdis siajn originalajn signifojn, sed samtempe akiris novan guston pro la eksperimentado, inspiro kuiristoj! Schnitzel brasiko bonega ekzemplo.

Brasiko estas tradicia por Rusio kultivado kulturo. De la 9-a jarcento estas kultivita en vastaj areoj kaj estas tre populara inter dommastrinoj, la fondintoj de kulinara modo, kaj hejmoj, kiel bongusta plado en malsamaj varioj. Schnitzel brasiko bonega dietaj manĝon, kiu permesos vin teni harmonion kaj taŭgas figuro, pro la malalta enhavo calórico kaj unika konsisto. Tiu legomo preskaŭ 90% de akvo, la resto - fibro, kiu normaligas la tracto digestivo laboro kaj faciligas forigo de toksinoj. Estas notinde estas sxargxo enhavo de tartronic acido, kiu stimulas la rompo de grasoj en karbonhidratoj. En la brasiko enhavas maloftajn kombino kompleksaj de vitaminoj B kaj K, granda kvanto de vitamino C, kiu estas stokita en ajna formo de kuirita brasiko. Aldone, brasiko tre utila por kojlito malsanoj, ĉar ĝi aktivigas suko sia resanigo procezo posedas choleretic efiko, brasiko folioj malpezigi inflamo.

Komence Schnitzel implicas, kompreneble, la uzo de fileon viando de iu speco, ĉu porkaĵo, ŝafido aŭ kokido, fritita en profunda graso. Sed ofte oni konscie organizi anstataŭigo produktoj, deziranta provi novajn kombinojn de gustoj, kun la ideo de sana dieto, foje ĝi ĵus faras ekonomia senco. Legomo pladoj utila kaj atingebla por la tuta jaro, ĝi devas memori kaj inkluzivi ilin por ŝanĝo en via ĉiutaga dieto.

Brasiko Schnitzel recepton kiun ni konsideras, mi proponas la sekvajn ingrediencojn: blanka brasiko - 1-1.2 kg, 2 ovoj, 200-250 g de faruno de tritiko aŭ pano panpecetoj, salo, pipro kaj herboj. Brasiko, se tio eblas, estas pli bone preni frue, ĝi pli sukaj kaj molaj folioj, kiu faris la pladon estos eĉ pli bongusta.

Forkoj brasiko lavitaj per malvarma akvo, por forigi la supra folioj. Pan granda ol brasiko, 2/3 verŝi malvarman akvon kaj alporti al boli. Trempos la kapon kaj turni ĝin al 3-5 minutoj boli malgranda fajro. Dum tiu tempo la folioj fariĝis mola kaj bone disigita de la spadikoj. La folioj estas amasigitaj sur granda telero kaj doni tempon por sekigi aŭ forigi humideco, dabbing ilia buŝtukoj.

Se fine de brasiko (respektive, kaj solida), la kuirado tempo eblas pliigita kaj la tranĉilo tranĉis malglatigita spadikoj, povas ankaŭ malkuraĝigi littukojn kuirejo martelo. Estas pli bone uzi lignan aŭ plasto maleo, ili estas malpezaj kaj ne trarompi la legomo pulpo. Brasiko lasas salo kaj pipro. Faldu la koverto kiel brasiko. Ovo kirlilo mixer al ŝaŭmo. Schnitzel brasiko mergi la vipis ovo maso kaj poste ruliĝi breadcrumbs ambaŭflanke (eblas uzi miksitaj en egalaj kvantoj de faruno kaj semolo).

Funde de la pato kun densa (prefere fero) Pour 50 gramoj de vegetala oleo kaj varmo ĉe alta varmeco. Spread sur kuirado surfaco Schnitzel brasiko recepton ni sonis, kaj friti super alta varmo unue formi krusto de ora koloro, kaj poste sur malalta varmego por alia 3-5 minutoj. Metu la bifsteko sur servanta pleton, se vi servi kiel ĉefa plado. Ornami kun hakita aneto kaj petroselo. Servu kun ajna saŭco (acida kremo, tomato, sojfabo). Se uzante kiel kromplado, ĝi povas esti disvastigita tuj trancxis brasiko a la carte teleroj al la ĉefa telero, garni kun hakita aneto.

Bonan apetiton!