Kiel prepari rulo "Kalifornio" hejme?

Japana kuirarto estas firme establita en la vivo de niaj samlandanoj. Iuj el ni ŝatas suŝion, ruloj, sashimi, supoj, kebaboj kaj aliaj ekzotaj pladoj. Aliaj trakti ilin singarde - se nur pro timo manĝi krudan fiŝon. Kio ajn ĝi estis, indiferenta al la japana ruloj simple ne. Kaj hodiaŭ, ni provas fari la plej populara el ili - rulo "Kalifornio" - hejme.

Ĉu vi decidis organizi temática partio en la japana stilo, surprizi hejmoj kun io tutnova, aŭ simple ne fidas la kvaliton de produktoj de la kafejo, la ĉefa afero - ekiris fari ekzotika plado per la manplatoj. Kun la helpo de la rekomendoj de cxi tiu artikolo, vi ruliĝi "Kalifornio" hejme ne pli malbona, ol la japana restoracio! Aŭ eble eĉ pli bona.

Iom de historio

Antaŭ fari bulkoj "Kalifornio", parolos pri kiel oni ĉi pladon. Kuiristo inventis unu el Tokio restoracioj nomita Ichiro Masita. En lia starigo ruloj estis tre popularaj, sed unu tagon la estro rimarkis ke ne ĉiuj vizitantoj, precipe turistoj el Usono, kiel algoj nori, en kiu la kompletigo estas volvita. Tiam Ichiro kuiris rizon rulojn al la ekstera, tiel kaŝante la strio ene de la algoj. Tiu "americanizado" versio nomita suŝion-maki, kaj lia populareco paŝis longe preter Japanio.

Kio estas ene?

Klasika recepto implikas la uzon de aguacates kiel unu el la ĉefaj ingrediencoj. Sed se vi preparas por ruliĝi "Kalifornio" en la hejmo ne estas la unua fojo, vi povas eksperimenti kaj aldoni la aliaj ingrediencoj: kukumo, karoto, laktuko aŭ eĉ tenilo - iuj foodies speciale noti la guston de la produkto.

Ĝenerale, la tradiciaj ingrediencoj de "Kalifornio" estas la sekvaj: glueca rizo, la nori (folioj de algoj malhelverda koloro), krabo viando (ideale bona uzi ĝin anstataŭ krabo bastonoj), avokado, speciala japana majonezo kaj kaviaro de fluganta fiŝo (eĉ ĝi okazas sub la nomo "tobiko kaviaro"). Por preciza ĉirkaŭvolvinte ruloj bezonas specialan mato, kaj eĉ anticipe, versxu en bovlo de akvo - malsekigi vian manon en la procezo de formado de pladoj.

Kuirado ruloj hejme

"Kalifornio" estas preparanta estas broĉo kaj iom plenigita manon, vi estos traktita kun la mato ne malbona zapravskogo Sushi mastro. Do, metu ĉiujn ingrediencojn antaŭ li sur la tablo kaj komenci la kuirado procezo.

1. Trempu viajn fingrojn en bovlo de akvo.
2. Prenu parton de la preta rizo kaj iom squeeze ĝin en vian manon por stampi.
3. Metu la cerealo sur la nori folio (ĝi devus kuŝi kun la brila flanko malsupren, kaj brosis - por vi) kaj egale distribui ĝin trans la surfaco. Tavolo rizo estu iomete paŭzis ĉe longa rando de la folio kaj ne atingas ĉirkaŭ unu centimetro al la alia bordo - do estis pli facile faldi rulo.
4. Zorge turni super folio de rizo malsupren - ni estas pretaj "ludejo" por meti la ceteraj ingrediencoj.
5. Meze de fari "spuri" de japana majonezo.
6. Aldonigxis kuŝis la pecojn de krabo viando.
7. Top - senŝeligita kaj tranĉita maldikaj tranĉaĵoj de aguacate.
8. Kun la helpo de la mato falditaj kiel rulo proglazhivaya ĝi kaj eĉ eltondi la flankoj.
9. Ni pligrandigi kaj admiri la neĝblanka surfaco de la rizo rulo - rulo "Kalifornio" en la hejmo estas preskaŭ preta!
10. Aspergu tobiko kaviaro kaj akra tranĉilo tranĉis en pecoj al la letero.

Jen kiel facile estas preparanta bela kaj frandaj rulo "Kalifornio"!