Asparagoj - la planto estas junaj ŝosoj estas manĝitaj kiel ĉefa kurso aŭ en kombino kun iu ajn. El gxi estas preparita salatoj, ĝi kuiras, bolas kaj servis krudan. Precipe bona asparagoj verda, originalaj teleroj de ĝi inventis multajn en la kuirejoj de malsamaj personoj.
bolas asparagoj
Se vi havas en vendejo branĉojn verdaj plantoj, kaj kion fari kun ili - ne scias, ni proponas kelkajn rekomendojn. Ĉi tie vi renkontos kun pluraj utilaj receptoj de kiel kuiri asparagojn. La plej simpla - ĝi estas boli. Tiel, akran tranĉilon, tranĉita de solida bazo de la ŝosoj, lavi ilin, sed milde, por estri la branĉoj ne rompos. Ili estas konsideritaj la ĉefaj delikateco. Tiam ligi en faskojn de 8-9 aĵoj kaj mergi en salita bolanta akvo. Kuiri por ĉirkaŭ 5 minutoj. Kontrolu tion: kapo moligita - povas esti forigitaj. Atentu la sekva averto en kiel kuiri asparagojn. Ĝi devus esti klara kaj konservi siajn brilajn koloro. Alie la gusto kaj gusto suferos. Koncerne al tio, kaj blankaj varioj, ne nur verda. Ie digesti la produkto ne povas esti: ĝi fariĝos akveca, sengusta - neniun. Preta klini la asparagoj colador al bona akvo vitro, kuŝis ekstere, deĉenigita kaj manĝas en la pladon kun saŭcoj (ovo-vino, Rusk, ktp). Taŭga kiel majonezo aŭ keĉupo.
Kaj ĝuste por diri al vi kiel kuiri asparagojn, donu ekzemplojn de saŭcoj. Rusks: en kaserolo verŝi oleon kaj kiam hejtas, verŝi istolchonnye biskvitoj, iom fritas, aldonu spicoj. Servu varma. Male, la planto estas eĉ pli bone taŭgas butero. Por la saŭco, kuiri la ovo-vino 3 ovojn, la sama nombro de tablo kulerojn de sukero en polvo, ¾ tason da vino (blanka aŭ rozo tablo, sed ne la ĉampano!), Kvarono de citrono. Se la saŭco bezonas pli sekvas la samajn proporciojn, kreskanta ingrediencoj. En la yemas de ovoj estas prenita, li faris la pulvoro, frotis, aldonu citrona ŝelo sur ĝi. Ĉiuj vipis (vi povas whisk), verŝis iom da vino. Tiam la kaserolon kun la saŭco surmetis iom fajro, vipis al la maso densa, sed ne boli. Forigu de varmego elkribras la saŭco, ĝi estas aldonita al gustumi citrona suko kaj metis sur la tablon. Jen kiel kuiri asparagojn kun saŭco.
Asparagoj kun pasta
Ĉu vi volas akiri bongusta kaj bela plado, printempo koloroj kiuj Kuragxu, aldonos viglecon kaj veki la apetiton de ĉiuj familianoj? Tiam la demando de kiel kuiri asparagojn verda, respondu: kun lardo kaj pasta! Ni bezonas: la planto mem (pluraj traboj je via bontrovo), 400 g de lardo, glaso da vino (vermuto), pako de pasto, 2 ovojn, taso da kremo de mezumo graso enhavo de 100-120 g de rallado fromaĝo, salo, kondimentoj, aromajxoj por gustumi. Estus agrable aldonu moscada, freŝe muelita pli bone. Nu, por kompreni kiel kuiri asparagojn en ĉi recepton? Ŝosoj lavi kaj tranĉi en malgrandaj bastonetoj. Bacon - tranĉaĵoj. Kuiru pasta en podsolonnoy akvo, kloako, Rinse. La kaserolon verŝi vegetaĵa oleo, metu la lardo, friti ĝis brunecaj krusto. Poste metu reen la asparagoj. Lasu estingita ĉirkaŭ 10 minutoj, kiam ĝi estas preta, aldoni la vino lasis la buljono venas al sxvelajxon. Vi povas aldoni iom da akvo, prisolit. La finita plado estas metita en kuiraĵo pasto kaj miksaĵo. Aparte, bati la ovojn kun la kremo kaj fromaĝo en superba maso, aspergu per pipro. La miksaĵo verŝas en la pasta, denove bone miksitaj. Vi povas eĉ aspergu per rallado fromaĝo.
La proponita receptoj - ĝi certe ne estas kompleta listo de funkcioj kiuj farita el verda ŝosoj de asparagoj. Sed vi mem povas elpensi ion interesan, originala kaj vere bongusta!