Kiel kuiri ĉokolado glaseado - Konsiletoj hostesses

Kio povus esti pli bongusta ĉokolado ĉerizo sur la kuko aŭ kukojn? Probable nur tre plenigante. Multaj preferas dolĉan denton kun aĉetita kukoj kaj pano de ilia caseros goodies. Kaj tiel multaj homoj interesiĝas pri kiel fari ĉokolado ĉerizo hejme. Ĉar ĝi donas la glaseado bakanta finita kaj eleganta rigardo, kaj ĝia gusto kvalitoj, tro, ne lasi al iu ajn indiferenta.

Kiel bazon ni povas kakao aŭ lakto ĉokolado. La finita tavoleto por kukejo ne valoras multe en la varma akvo la kuko, kaj la pezo estas unuforme distribuita ĉie en la pladon (kukoj), necesas elverŝi la glaseado en la centro, kaj poste uzante tranĉilo aŭ klingo streĉi ŝin laŭ la randoj.

Kiel kuiri ĉokolado revestimiento de kakao? ni bezonas por ĉi tiu eblo: 2 tbsp kakao, sukero - duono glason da varma lakto - proksimume 4 tablespoons, butero (molaj) butero - 70 gr. Kombinu kakao kaj sukero, iom post iom aldoni lakton. Oni Devas konstante moviĝis la tuta maso, por eviti buloj. La rezulta miksaĵo estis metita sur fajron kaj boli ĝis ĝi akiras likva cremoso consistencia. Forigi la poto de la varmego kaj aldoni la molan buteron. Ĉio devus esti miksitaj por doni iom malvarmeta kaj la produkto povas esti akvumis.

Kiel kuiri ĉokolado tavoleto rekte de la plej ĉokoladon? Por ĉi tiu recepto, ni prenos iom el la aliaj ingrediencoj: ĉirkaŭ 100 gramoj de ĉokolado, butero - 50g caster sukero - glaso da lakto - 5 tablespoons de kakao - 3 tbsp. kulerojn, iom amelo kaj vanilo sukero. Sur pato (aŭ alia ujo) devas verŝi la lakton kaj aldoni la sukero en polvo. Metu sur la fajron kaj varmigi supren ĝis la sukero fandiĝis. Iom post iom aldoni en la ĉokolado en pecoj kaj oleo. Tuj, ni atendu ĝis la ĉokolado fandita. Malhelpi, aldonu kakao kaj amelo. La maso devas konstante aktivis, alie buloj formiĝas, kio negative influas la kvaliton de la glaseado.

Vi povas rekomendi bongustan glaseado de blanka ĉokolado. En ĉi tiu kazo, preni la sekvajn ingrediencojn: blanka ĉokolado - 200 gramojn pulvora sukero - 170 gramoj, lakto - 2 tablespoons. Ĉokolado en bano de akvo degeli, Tiam aldoni kulero de lakto, kaj poste la icing sukero. Iom post iom aldonu la ceteraj lakton kulero, whisk whisk maso. Tio estas la tuta simpla maniero, kiel prepari ĉokolado glaseado de blanka ĉokolado.

Ekzistas alia maniero por prepari ĉi deserto. Por fari tion, preni:

• ĉokolado saŭco: hakis Maldolĉa ĉokolado - proksimume 150 gramojn; akvo - 250 gramoj; acida kremo aŭ peza kremo - pri 125 gramojn; sukero - 70 gramoj;
• por la plimulto glaseado: kremo - 80 gramoj, amara ĉokolado - proksimume 100 gramojn, butero unsalted butero - 4 teaspoonfuls l, ĉokolado saŭco - 110 gramojn ..

Kiel kuiri ĉokolado glaseado? Por fari tion, miksi la ingrediencojn por la ĉokolado saŭco en la kaserolon, surmetis fajro kaj, efikantaj senĉese, alporti al sxvelajxon. Redukti varmego (minimumigi ĝin), kirli per ligna kulero ĝis dika. efikantaj tempo de ĉirkaŭ 10 minutoj. Tiam transprenas la glaseado. En kuirpoto verŝi la kremo kaj alporti al sxvelajxon, iom post iom aldoni la ĉokolado. Forigu de varmego kaj moviĝis konstante. Metu la buteron kaj verŝi la ĉokolado saŭco. Denove, kiel miksi kaj ĉerizo estas preta.

Ni eltrovis kiel fari ĉokolado ĉerizo de kakao, blankaj, malluma kaj amara ĉokolado. La finita plado staru dum iom da tempo en la fridujo. El la glaseado povas esti farita diversaj dekoracioj por kukaĵoj, kukoj kaj aliaj kukejo produktoj. Por fari tion, vi povas faligi kelkaj gutoj de alkoholo en la glaseado, tiam rapide moviĝis. La optimuma varianto de denseco - tio estas, kiam la formado de glacio kuras for la kuleron malrapide. Glaciiĝinta glaseado montras malgrandan kvanton de alkoholo, vi bezonas aldoni pli. Kiel kuiri ĉokolado glaseado Koro, vejnoj kaj aliaj dekoracioj? Ĉiuj same kiel priskribita supre. Por krei desegnaĵo, vi povas preni peza papero, verŝi la ĉerizo en kukvendejo sako (eblas verŝis rekte el kulero, sed en ĉi tiu kazo, kompleksaj desegnoj prezentas ne funkcias) kaj, elpremante, farante ŝablonoj.