Khachapuri kun viando: la recepton en la forno

Khachapuri - tradicia plado de kartvela kuirarto, kiu gajnis popularecon en multaj landoj. Ĉi tiu fakto povas esti klarigita de lia eksterordinara gusto. Cook khachapuri kaj povas cxeesti, se necesas. Ne estos malfacila.

trajtoj pladoj

Plej ofte preparita kun viando khachapuri. Recepto kuiri en la forno aŭ en pato estas sufiĉe simpla. La ĉefa afero - por plenumi ĉiujn rekomendojn. Fakte, por pretigi tiun pladon vi povas uzi malsamajn tipojn de testoj kaj ĉiaj ĉapelaĵoj. En la klasika recepto kukojn metis en buteron. Estas notinde, ke la nomo de tiu plado ne aperis hazarde. Tradukita el la kartvela "Hacho" - "fromaĝo" kaj "puri" - "pano".

Kompreneble, tempo ne haltu. Kiel plenigi por khachapuri komencis uzi ne nur fromaĝo sed ankaŭ aliaj produktoj. Hodiaŭ en bakado aldonu karno pikita, fromaĝo, fiŝo kaj tiel plu. La ebloj estas multaj. Ĉiujare estas multaj novaj kaj novaj receptoj.

Kiun elekti la paston

Pasto khachapuri povas uzi feĉo, freŝa aŭ escamoso. Tiu lasta opcio fariĝis tre populara en multaj landoj. Puff kukvendejo ebligas prepari tre maldika kaj samtempe la aeron kukoj. Krome, ĝi povas aĉeti en preskaŭ ajna vendejo. Tamen, kiel praktiko montras, la pasto kuiras hejme, ĝi estas pli bonodora kaj bongusta. La ĉefa afero - por observi ĉiu proporcio.

Nuntempe, la pasto khachapuri, preparitaj surbaze de jogurto. Ĉi fermentitaj lakto trinki Kaŭkazo. Ĝi povas ankaŭ fari viajn proprajn. Tiu postulos 3 litroj de lakto kaj 2 tablespoons de acida kremo. Ĉi tiuj komponantoj devus esti miksitaj. Kapablo necese forte proksime la kovrilon, kaj tiam envolvi mantukon. La miksaĵo staru dum pluraj horoj. Poste, la kapablo rekomendas meti en la fridujo kaj atendu iom. Pezo devus esti dika. Jogurto preta. Se vi ne havas tempon por prepari trinkaĵon, ĝi povas esti anstataŭita kun jogurto aŭ acida.

Kio estas la formo de la produkto por baki

Tre bongusta akiris khachapuri kun viando kaj fromaĝo. Recepto por tiu plado povas majstri ajnan gastigantino. Pri la formo de khachapuri, povas esti tute malsama: kvadrataj, ovala, triangula, en la formo de koverton aŭ boato, kun malfermitaj aŭ fermitaj finoj. La ĉefa afero estas, ke la tavolo de la testo ne estis tre dika. Maldika muroj kaj egale distribuita kompletigo - perfekta cocción.

Preparu khachapuri ne nur en la forno, sed en pato en vegetala oleo. Kukoj regule turnas al ĝi propeklis ekvilibre sur ambaŭ flankoj. Ofte khachapuri ronda formo incisión en la centro kaj kuŝis ene pecon de butero. Ĉar bakado estas pli bongusta kaj bonodora.

Bongusta khachapuri kun viando: la recepton en la forno

Fotoj de la teleroj nur instigi la apetiton. Bulkoj, bakita en forno, ĝi turnas la aeron kaj pli mola. Por khachapuri kun viando, oni bezonas:

• 3 h. L. adzhika;
• 50 ml de akvo;
• 1 h. L. gisto, sekigitaj;
• 1 kapo cepojn;
• 60 ml de rafinita petrolo de sunfloro semo;
• 70 g de butero kremo;
• 120 ml de lakto;
• 320 g faruno;
• 10 g da sukero;
• 300 g de karno pikita;
• 2 kokido ovojn.

Estas pli bone meti en la plenigaĵo

Prepari khachapuri kun viando, ĉiuj ingrediencoj vi devas prepari anticipe. Kelkaj el ili iros al la plenigaĵo, kaj iuj - en la paston. Kaj pri viando, por la preparado de tiu plado estas pli bone uzi porkaĵo, ŝafido aŭ ternera. En la bovaĵo spertuloj rekomendas aldoni spicojn, herbojn kaj frititaj cepoj. Sed por ŝanĝo, vi povas meti adjika.

Preparanta tia kompletigo estas tre simpla. La cepojn devas purigi, lavis, tranĉita en cubitos kaj frititaj en vegetaĵa oleo ĝis ora bruna. Kiam plenigante malvarmigis iomete, vi devas aldoni ĝin al la plenigaĵo. Jen ĝi estas necesa por meti adjika kaj salo se necese. La plenigaĵo spertuloj rekomendas aldoni iom da akvo por fari ĝin juicier. Ĉiuj komponantoj devus esti bone miksitaj.

knedas la paston

Khachapuri kun viando ne estas preparita sen la testo. En ĉi tiu kazo, ĝi estas gisto. Lakto devus esti iom varma, sed ne boli. La likvaĵo devus esti varma, sed ne varmega. La lakto devas esti eniris unu ovon, salo, sukero kaj oleo vegetalo ½. Ĝi estas bona por miksi la paston en la pano maŝino.

La rezulta miksaĵo devis aldoni seka feĉo. Jam denove moviĝis kaj lasi dum kelka tempo levi la paston. Tiam, en multaj kosto por eniri la disjxetas faruno kaj knedas la paston per fajro. Kiam ĝi estas glata, necesas lasi ĝin dum proksimume 40 minutoj, do ĝi venis.

procezo de preparado

Khachapuri kun viando devus esti farita ne estas tre dika. La finita pasto devus esti dividita en pluraj partoj. De tiu kvanto, ni preni kelkajn kukojn. Ĉiu peco de pasto estas ankoraŭ dividita en duono kaj poste ruliĝi el la tavolo dikeco de kiuj estas ne pli ol 0,5 centimetroj.

Sur la akiris preform necesas kuŝis la paston kaj egale distribui ĝin for de la randoj de 1.5 centimetroj. La rezulta kuko kovrilo kun dua kuko. La randoj de tia workpiece devus zaschepit ke ne estis truojn.

Ĉiu el la buletojn estu zorge renversita kaj milde ruliĝi eksteren. Oni faru tion ilon zorge, por ne ĝeni la integrecon de la testo. La dikeco de la workpiece post ĝi havas de 1 al 1.5 centimetroj.

Kiel kuiri

Ĝi povas esti farita se dezirata tia hachapuri kun viando kaj fromaĝo. Recepto por la sama. La diferenco kuŝas en la plenigaĵo. Bake kukvendejo devus esti en la precalentado forno. Por komenci estas vestita de bakado pergameno papero. En la preta surfaco devus esti movita kukoj. Ĉiu workpiece milde lubriki la ovo batita. Post kiu envolvas vi devas fari kelkajn pikoj per forko aŭ malgranda incisión. Ĉi tio permesos al la paro en la procezo de preparado por eliri el kukoj kaj ne damaĝi ilin.

La spacoj devus esti lasita por proksimume 20 minutoj, do ili iris. Bake hachapuri bezono en la forno dum horo al temperaturo de ne pli malalta ol 180 ° C. Varma kukoj devas ŝmiri kun butero. Poste, la finita pladon, Vi povas servi.