Kial ĉiu virino devas scii almenaŭ unu recepto bruselbrasiketo

Ĉiu dommastrino, prizorgante al ŝia familio kaj amikoj manĝis ne nur bongusta, sed ankaŭ por la bono de sia sano, estas necese koni minimume unu recepto bruselbrasiketo.

Bruselo estas tre nekutima aspekto planto. Lia pinto estas kronita kun fasko de folioj kaj tigoj dense punktita de malgrandaj kochanchiki, ekstere simila al brasiko, sed havanta la valoron de juglando al tiu de granda ovo. Tia kochanchiki sur la sama planto foje nekredeblaj cent pecojn. Ĉi tiuj malgrandaj kochanchiki agrabla kaj milda blanka brasiko, krome, ili enhavas pli da mineraloj, vitaminoj kaj proteinoj.

Hejmo al Belgio Bruselo estas konsiderata, ne sen kialo, tiu brasiko estas nomita laŭ la belga ŝtata ĉefurbo - la urbo de Bruselo. Historiaj fontoj indikas ke en la XV bruselbrasiketo Serve belga aristokratoj. Ĉiu mem-respektante kuiristo, servis en nobela familio, nepre havas vian originalan recepton por bruselbrasiketo. Multe poste, fine de la XIX jarcento, ĉi tiu legomo fariĝis firme establita en la menuo loĝantoj de Britio, Francio kaj Usono, superante la kutima brasiko.

De inter ĉiuj brasiko plantoj, ŝosojn ĉampiono sur la enhavo de kalio saloj, kiuj estas tre utilaj por homoj kiuj havas problemojn kun cardiovasculares sistemo. Pladoj el ŝosojn rekomendas uzi por la obesidad, edemo, anemio, kaj ankaŭ por rekuperi de malsano, por akceli vundo resanigo kaj fandado de ostoj en frakturoj. La kvanto de vitamino C en brasiko, kiu estas proksimume tri fojojn pli ol la citrono, estas vitaminoj B, vitamino PP kaj caroteno.

Ekde kuiristo bruselbrasiketo, ne ĵeti aron da folioj, lokita aldone al ĝi, ĉar la nutraĵojn en ĝi, ne malpli ol kochanchiki ŝosojn kaj ĝi povas servi kiel bonega bazo por legomo buljono. Kochanchiki sin plej bone apartigi de la tuta tigo tuj antaŭ vi kuiri Bruselo, alie ili rapide plimalboniĝi. Tranĉi ilin tre zorge por ne disfalis en individuaj folioj kaj ne difektas la apero de pretaj teleroj.

Bruselo taŭgas por ĉiuj specoj de kuirado: eblas kuiri, friti, baki, brezi. Antaŭ friti kaj baku, Blanch la brasiko rekomendas forigi lia propra malalta maldolcxeco kaj kiam kuiranta estas dezirinda por meti en bolantan akvon, cucharadita de sukero. Gravas ne digestas la Bruselo, alie ĝi tuj iĝas senformaj kaj perdas guston.

Ĉi tie estas simpla recepto por Bruselo, kiu estas certa plaĉi ĉiuj amantoj de ĉi tiu produkto.

Por ĉi tiu recepto vi bezonos: ½ kg. Bruselo; 2 yema; 150 c. akra solida fromaĝo; taso acida kremo; breadcrumbs; salo.

Elektu forta, malgranda kochanchiki ŝosojn kaj kuiru ilin en bolanta saleta akvo por ĉirkaŭ 10 minutoj. Tiam, malplenigi kaj metis en kochanchiki abunde ŝmirita bakado pladon.

Pretigu la saŭco: miksu funde rallado fromaĝo kun acida kremo kaj ovoflavon fari dika homogena maso, aldonu salon. Pour saŭco brasiko, aspergu breadcrumbs kaj bakita en precalentado 220 ° C forno por dek kvin minutoj.

Tiu recepto por bruselbrasiketo povas esti modifita iomete por prepari ne acida kremo, kaj Holandezo, la plado estos pli nutra kaj spica kun li.

Por la saŭco, vi bezonos: 2 krudan ovoflavon; malvarma akvo; ¼ pack de butero; citrono suko; salo.

En poto aŭ profunda pato verŝi yemas kaj malvarma akvo. Ekzistas ankaŭ aldonu hakis en pecoj de butero kaj simmer la miksaĵon, efikantaj senĉese, ĝis densa. Tiam, halti la hejtado kaj aldoni al la saŭco de citrono suko kaj salo. Ankaŭ, se vi tion deziras, povas esti aldonitaj en pluraj saŭcoj ajillo najlo.