Kiel determini la freŝeco de ovoj: kelkaj konataj metodoj

Kokido ovojn uzata por kuiri preskaŭ ĉiutage. Kion ajn koncipitaj sinjorino - de bakanta al kotletoj - ĉiuj postulas la aldono de ovoj. Tiu produkto entenas diversajn vitaminojn kaj oligoelementos, aldone, kokido proteino bonega digestible por la homa korpo. Sed se la finiĝo dato jam pasis, putraj gusto povas difekti la tutan manĝaĵon. Kiel determini la malvarmeto de la ovoj, por eviti tian situacion?

Metodo unu - akva testo

La plej facila maniero - por determini la freŝeco de la ovojn kun malvarma akvo. Nur sufiĉe por malaltigi la produkto en malvarma akvo kaj vidu kio okazas. Freŝa koturno ovojn, kaj ankaŭ kokido, tuj sinki al la fundo, turnante iomete al la flanko. Malnova provas eliri aŭ ŝpruci, kaj la pli alta estos la ovo, do ĝi estas pli malnova. Tiu metodo estas bazita sur la fakto ke kun la tempo la enhavo de la ŝelo sekigas sub ĝi amasigas pli aeron, kiu helpas al levi al la akva surfaco. Sekve, ĉiuj la ovoj, certe flosanta en la akvo, manĝante bone ne uzi.

Metodo Du - Shaking

Kiel determini la freŝeco de la ovojn se la mano ne estas ujo kun akvo, kaj vi devas rapide eltrovi? Sufiĉe por skui lin, metante inter la dikfingro kaj montrofingro. Se freŝaj produktoj, sub la ŝelo nenio movos, eĉ se la tremado estas tre, tre forta. Se via fingroj sentos la movado diversdirekten yema, la ovo povas esti sekure forigita.

Metodo tri - inspektado ŝelo

Por tiuj kiuj ne povas plendi pri la observado, estas alia maniero por determini la freŝeco de la ovojn. Rigardu atente la ŝelo - la freŝa ovojn estas malmola, glata, ekstere aspektas senbrila kaj seka. Se ĝi brilas, ŝajnas dika kaj striecaj grizaj - breto vivo finiĝis. Precipe, ne uzas por manĝi tiujn produktojn, la ŝelo kiu estas mola al la tuŝo. Enhavo en ili ĝuste difektis.

Metodo kvara - taksado enhavo

Se ĉiuj antaŭaj metodoj ne malkaŝis ion suspektema, sed dubojn ankoraŭ restas, rompi la ovojn en aparta malprofunda pladon. Inspekti: freŝa ovo yema devus esti severaj kaj ronda, sufiĉe alta. Proteino devus ĉirkaŭi yema dika tavolo sen disvastigo sur la surfaco de la pladon. La malfreŝa ovoflavo estas pli obtuza kaj ne tiel elasta, kaj proteino disvastiĝas trans la platon.

La danĝere makulita ovo?

Estas plej bone ne forgesi, kiel determini la malvarmeto de la ovoj, kaj uzi almenaŭ unu el la testo priskribita supre. Alie estas eblo eniri la produkto ranca pladon. Gusto de la ceteraj komponantoj estos definitive difektita. Se la ovoj estis aĉetita de longe, necesas komenci uzi tiujn metodojn kiuj taksi la apero kaj ne postulas malobservon de la integrecon de la ŝelo. Se la enhavo estas difektita, ĝi estas intensa kaj malagrabla odoro. Estas rekomendinde eviti tion kaj ne malobservas la integrecon de la ovoj, levi suspekton, tuj ĵetante ilin milde. Do via manĝoj ĉiam bongusta, kaj la kuirejo retenas ĝian komforta odoroj.