Kiel fari vian propran biskvitoj: la recepton hejme

Crackers - versátil aperitivo. Ili povas havi ambaŭ en pura formo kaj servi viando, oleo aŭ malsamaj kompletigoj. Ekzemple, kun cremoso mola fromaĝo kaj salmo salita aŭ fumita. Fakte estas nenio komplika pri kuiri biskvitojn. Recepto (en domo) ne postulas multan sperton en kuirado.

La iloj kiuj estos necesaj por tiu estas minimuma: bona ruliĝantaj pinglo, pergameno papero, plasto pakita, granda laboro surfaco, bona bakado pleto kaj akra tranĉilo.

Biskvitoj, la recepton hejme kiu estas facila de implementar, ĝi eblas tre simpla komponado. Ĝi povas preni nur faruno, akvo kaj salo. Ni ricevas kuko kiel matzo, kiu povas esti uzata por sandviĉojn. Se ni aldonas al tio la paston bakpulvoro kaj butero, la konsekvenco de la finita produkto estos pli mola.

Kiel tradiciaj gustoj aldoni diversajn nuksojn, semojn kaj spicoj: toastita migdalformaj papavo, sésamo, fenkolo kaj kumino. Vi povas ankaŭ uzi diversajn ekzotajn spicojn, kiu kombinas salo pasto.

Konsiletoj

• Ne knedu la paston tro malfacile. Estas pli bone, ke la procezo minimumigita por ne aktivigi la gluteno en faruno.
• Kiam uzante ruliĝantaj pinglo konsiston movado de provo kaj formado centro malvolvi ĝia dikeco proksimume 0,5 cm. Se biskvitoj estos pli maldika, ili akiras estas tre malfacile. Se la dikeco estas troa, ili ne povas propechsya en la mezo.
• Se la pasto komencas kontrakto (tio signifas ke gluteno estas tro aktivaj), lasi ĝin por kvin minutoj, ne estas kovrilo, kaj poste daŭre ruliĝi.
• Se vi volas kuiri forma cracker - .. Fiŝo, folioj, ktp, vi bezonos specialan formon. Se dezirata, la figuroj povas esti tranĉita al ruliĝi el pasto mane estas tre akra tranĉilo. Por glata geometriaj formoj estas plej konvene uzi la cutter por pico.

• Iam tiuj biskvitoj estos prenita el la forno, movi ilin sur pladon aŭ vesti malvarmigi. Por lia surfaco montriĝis klara, bezonas aeron cirkulado ĉiuflanke.
• Salo paston por biskvitoj povas prokrastita en la fridujo kaj stokita dum kelkaj tagoj aŭ frostigi ĝin por ĝis monato. Tia preform tre povas savi vian tempon, se bakado necesas urĝe.

Kio kompletigoj povas uzi biskvitojn?

• Miksu dika jogurto kun kukumo, mento kaj citrono Zest.
• Prenu la kremo fromaĝo kiel "Filadelfio" kaj miksi ĝin kun hakita aneto kaj cebollino. Vi povas aldoni fajne hakita fumaĵita salmo fileo.
• Fry la kokidon hepatoj en butero kun herboj de via elekto, hakita. Aldoni la hakita pomo kaj kelkaj gutoj de brando.

La pli supre estas la plej facila maniero kiel kuiri biskvitojn. Recepto hejme povas esti komponigita. Kio ebloj povas esti farita facile?

Crackers kun romero

ingrediencoj:

• ¾ tasoj faruno;
• 1 cucharadita (cucharadita) bakpulvoro;
• ¾ kulero (cucharadita) salo;
• 2 tablespoons (cañoneras) romero, krude hakis;
• ½ taso akvo;
• ⅓ taso olivoleo;
• Maro salo granda.

Spicy biskvitoj - la recepton hejme

Meti la solida kaserolon en la mezo rako forno precalentado al 250 gradoj. Malpeze aspergu la tablo kun faruno.

Miksu salon, kaj bakpulvoro 1 kulero hakis romero kun la faruno en bovlo. Faru bone en la centro, kaj poste aldoni la oleo kaj akvo, iom post iom influado ilin en la faruno. Daŭrigu vigligi ĝis vi ricevas uniformo maso. Metu la paston sur tablon aŭ verkon surfaco kaj milde knedu.

Dividu en 6 egalaj partoj. Dum vi estos laboranta kun unu el ili, teni la reston de vualita polietileno filmo. Dividu la unua peco en 4 egalaj partoj, ruliĝi ilin tre fajne haki, tiam meti sur pergameno papero. Uzu forko por trapiki la pasto en pluraj lokoj.

Ĝuste antaŭ bakanta malpeze ŝmiri supre cracker oleo. Disvastiĝis iom el la ceteraj hakis romero sur la surfaco, kaj poste aspergi iom kruda salo, milde premas ĝin en la pasto.

Metu pergameno folion en la varmigita bakado baku al pala ora koloro de 4 al 6 minutoj. Forigi la finita produkto de la forno por malvarmigi. Ripetu la antaŭaj paŝoj por uzi ĉiuj ceteraj pasto.

Sekalo biskvitoj sveda

ingrediencoj:

• 1 taso malhela sekala faruno;
• 1 taso faruno;
• 1 cucharadita (cucharadita) bakpulvoro;
• 1 cucharadita (cucharadita) de maro salo;
• ½ kulero (cucharadita) kumino semo;
• 2 tablespoons (cañoneras) malvarma butero, tranĉis en malgrandaj kuboj;
• ½ taso tuta lakto;
• 1 kulero (manĝoĉambro) melaso;
• 1 ovo batita 1 kulero de akvo;
• 2 tablespoons (teo) kumino freŝaj.

Kiel kuiri sveda biskvitoj

Precalentar forno al 180 gradoj. Kovru du bakado pergameno papero aŭ silikono matoj por bakado.

En nutraĵo procesoro aŭ granda kapablo miksaĵo faruno, salo, bakpulvoro kaj tero kumino bone whisk ĝis kompleta kombinante ingrediencoj. Aldoni butero kaj albatis alta rapido ĝis ĝi estas tute solvita.

Miksi la lakton kaj melaso, ekscitigxo ĝis solvita. Iom post iom aldonu la miksaĵo al la maso kaj kirlilo mezclador aŭ moviĝis per kulero aŭ espátula (ligna).

Sur floured tablo aŭ aliaj surfaco knedu la paston ĝis akiri homogena maso. Estos iom glueca. Vi povas aldoni la faruno kiel bezonataj. Dividu la paston en du pilkoj, kovrita kun mola wrap kaj lasi ĝin por 30 minutoj.

Post ĉiuj pilkoj ruliĝi el la paston en malgrandajn rektangulojn al dikeco de kelkaj milimetroj. Uzante kukvendejo cutter aŭ pico, tranĉi ilin en longaj strioj kaj kruce - en ortanguloj. Se dezirata, vi povas fari kuketojn, biskvitoj forma formo.

Ŝmiri la pasto malpeze per batita ovo kaj aspergu per alcaravea semoj. Milde premi la semojn en biskvitoj, trapiki ilin per forko.

Bake ĝis la maso iĝas ora bruna koloro. Necesas 12 al 15 minutoj, vi bezonos turni kuketojn dum bakanta (proksimume en la mezo de tiu periodo). Metu la preta salita biskvitoj malvarmigi kaj tiam stokas en hermetika ujo ĝis 3 semajnoj.