Nekomparebla ŝinko en forno

Ne estas sekreto, ke la plej bongusta kaj sana manĝaĵo - hejmo. Krome, manĝi freŝe kuirita manĝaĵon preparita de siaj propraj manoj, vi ne timu - ĝi ne havas conservantes kaj precipe GMO, sed indas ĝin. Tamen, ekzistas skeptikaj kiu kune estos argumentas ke al io, ili diras, malŝparas valoran tempon, starantajn ĉe la forno, kiam vi povas aĉeti pretan manĝaĵon, laŭvorte kion ajn ili volas.

Kaj efektive, la butiko fenestroj plenaj de ĉiaj aferoj, rigardas tiun drools kaj estas nerezistebla impulso tuj aĉetos manĝon, frandaj-rigardanta sur la bretoj, kaj ŝpari multan tempon. Tio estas nur ekzistas demandoj kun kiu la poroj de la tuta manĝaĵo estas kiel freŝa kaj kvalito produktoj estis uzitaj por ĝia preparo, ĉu la teknologio subtenas, ĉar tiuj grandaj serĉas pladoj ĉiuj kompletigoj, kaj ricevas prezenton?

Kion ajn oni diris, homoj kiuj kutimas manĝi en rapideco, sed ne kompari produktojn de la komforto vendejo kun caseros pladojn ajn! Multaj dommastrinoj, kaj ofte la posedantoj pensas kaj faras alimaniere: ili estas uzitaj por, eĉ se ne ĉiutage, almenaŭ sur ferioj, indulgi sia domanaro kulinaraj delicoj.

Unu el la plej popularaj teleroj - porko en forno, kiu estas preparita kiel por la ferioj kaj ĉiutage. Kaj la ĉefa objektivo en ĉi tiu kazo - la aĉeto de taŭga viando, kaj ĝi devas esti aĉetita certe unu peco, havas veteado, sed ankoraŭ estus estinta bela kun iomete prosloechkoy graso. Ĝi estas ankaŭ necese konsideri la lokon de la fibroj de: por oportuneco shpigovki kaj postaj kortego, ili devus esti longitudinales. Kaj, kompreneble, ĉefe el junaj porkaĵo viando devus esti elektitaj absolute freŝa, pala rozkolora: neniu frosto descongela ĉiuokaze!

Recepto "ŝinko en la forno"

ingrediencoj:

• pecon da porkaĵo pesas 2.5 - 3 kg, prefere reen aŭ kolo parto;
• Cepoj - 300 g;
• ajlo - 2-3 kapoj;
• karoto - 300 g;
• mustardo - 50-70 g;
• Majonezo - 100 g;
• pipro - 6,8 g;
• Salo - 100-120 g;
• laŭro (muelita);
• citrono suko.

"Ham en la forno." preparado

1. Krado ajlo, cepo, aldonu citrono suko, grundo golfeto folioj, nigra pipro kaj salo.
2. Peco da viando preparis malaperu kun papero mantukon, faras ĝin sufiĉe profunda pikon per akra tranĉilo, rezultigante "poŝoj" meti en pecojn de karoto kaj ajlo (hakita en cubitos kun longa akra randoj) kaj froti la miksaĵo akirita.
3. Lasu la karnon por 12-24 horoj en malvarma loko aŭ fridujo, tiel ke marinado.
4. Antaŭ vi sendi la viandon en la forno, ĝi ŝmiritaj kun mustardo kaj majonezo.
5. Bakita en forno al temperaturo de 160º al 180 ° C por du al tri horoj. En ĉi tiu kazo, la viandon dum rosti necesas turni ĉiun duonhoron kaj akvo precipitada suko.
6. Duonan horon ĝis kuiris, zorge skrapis la cepojn, ajlo kaj aliaj ingrediencoj de la surfaco de la viando, sen tuŝi graso, kaj daŭre kuiri ĝis la porko en forno ne brunoj, proksimume 30 minutojn.
7. Tiu vere dia plado nutritaj, ambaŭ malvarma kaj varma. Nur se ĝi gustos pli varma, tio verŝajne ne provu malvarmigita malsupren, simple ĉar ekzistas nenio restis. Mechada viando konvene sed bongustega gusto, vokante rigardoj ĉe la tranĉo.

Spertaj kuiristoj rekomendas antaŭ meti viandon en bakado plado aŭ speciala rosti kaserolon, enfermi pecon de betulo aŭ alno branĉetoj, krome, ke la suko fluos, la viando bruligos, eĉ la unika odoro estas akirita, kiu ne atingas pli precize. Iuj branĉoj estas uzataj anstataŭ brasiko folioj, kiuj estas poste forĵetis aŭ feriejo al aliaj taktikoj.

Baked ŝinko en rapiron en la forno estas preparanta ecx pli facile, karno kaj rub, adobo, sed krome, zorge envolvita en kelkaj tavoloj de rapiron tiel ke la gutoj de suko kaj ne likas, kaj ĉar ĝi ne fluas, ĝi ne estas necesa, por akvoprovizi la viando kaj turnas ankaŭ. Post kuiri la viandon metita sub premo, kaj post malvarmigo estas tranĉita kaj nutris al la tablo.

Baked ŝinko en la fornon por prepari malsamajn receptojn uzas multe da aromajxoj (por amatora), aldone al memorinda gusto kuirita manĝon estas ŝparemaj kuiri pladojn laŭ kosto. Nu, kio estas nediskutebla, iu plado estas senkonkurenca gusto kiam kuiras kun animo, kaj eĉ pli tiel, kiel la porko! Kaj estas nenio ŝatas deziri Bonan apetiton!