Bakita boligita porkaĵo en folio. Kuiri receptojn

Bakita malvarma kuirita porko estas belega gaja plado, kiu estas same bongusta en malvarma kaj varma. La karno povas esti antaŭ-marinita en spicoj kaj saŭco, de ĉi tio fariĝos pli mola kaj mola. Kaj bakita bakita porko en folio ankaŭ estos mirinde suka. Estas pluraj ebloj por prepari ĉi tiun pladon. Ni proponas al vi la plej popularajn receptojn.

Bakita ŝinko, bakita en folio, plenigita per ajlo

Ingrediencoj: kilogramo de porkaĵo Tenderloin, tri najlo de ajlo kaj spicoj mangxajxdonantaj Lavrushka kaj el salo.

Kuiranta porkaĵo en rapiron

Lavu la viandon en malvarmeta akvo. Poste metu ĝin sur buŝtukon por sekigi iomete. Verŝu duonan litron da trinkakvo en kaldronon, aldonu kelkajn pinĉojn da salo, spicoj, sekigitaj herboj kaj pipro. Ankaŭ metu kelkajn laŭrojn de laŭro. Pano la marinado sur la fajro kaj boli. Kiam la akvo drenas, metu la porkon en ĝin por ke ĝi tute mergas en la likvaĵo. Verŝu la kukon per karno dum la nokto sur la balkono aŭ en la fridujo. En la mateno, elprenu la plafonon, iomete salo kaj pipro. Kun akra tranĉilo en viando, faru pikan profundon de ĉirkaŭ tri centimetroj. Metu maldikaj tranĉaĵoj de ajlo en la truoj. Metu porkon sur folion da folioj kaj envolvu ĝin bone. De supre, la viando povas esti verŝita per marinado aŭ smeared kun mustardo. La boligita porko en la folio devas esti bakita en precalentigita forno. La kuira tempo daŭras ĉirkaŭ du horojn.

Bakita ŝinko en floro, plenigita de karotoj

Necesaj ingrediencoj: kilogramo de karno de porko, unu karoto, freŝe tero pipro, unu Pastinako, 120 g de saŭco de sojfabo, 100 gramoj de vodko.

Preparado

Tranĉi la karnan plafonon kaj sekigi ĝin bone per buŝtuko. Forigi la karotojn. Tiam iomete tranĉu ĝin per longaj maldikaj slaboj. Pasternak tranĉu la ringojn. Uzu akran tranĉilon en la porko por profunda kortego. Metu la pecojn de karotoj en la rezultajn poŝojn. En aparta bovlo, kombinas grundan pipron, vodkon kaj soy-saŭcon. Ĉi tiu saŭco plibonigos la guston de la boligita porko kaj faros ĝin pli mola. En poŝtela sako elĉerpas la viandon, sur ĉiuj flankoj kovras ĝin per pasapo kaj verŝas sojan marinadon. Bonvolu envolvi la porkan kloĉon kaj metu ĝin dum la nokto en la fridujo. Se vi ne havas multan tempon por kuiri, lasu la viandon mariĝi ĉe temperaturo de la ĉambro dum nur du horoj. Post tio, prenu la porko el la sako kaj forprenu la parsnipon. Metu la viandon en varma imuna formo kun la flankoj, kovri per folio kaj enmeti prekatigitan fornon. La rekomendita temperaturo estas 180 gradoj. Malvarma kuirita en folio estos preta en unu horo. Al viando akiris apetitan ŝelon, ĝi povas esti ŝmirita kun majonezo kaj mustardo. Samtempe, la folio devas esti forigita, kaj la boligita porko devas esti lasita en la forno dum tridek aŭ eĉ kvardek minutoj. Kiam la viando estas malvarmigita, ĝi devas esti translokigita al profunda telero kaj metita en malvarma loko dum kvin horoj. Finita viando estas tranĉita perfekte en bonajn malgrandajn tranĉojn. La manĝaĵo povas esti uzata kiel kompletigo por sandviĉoj aŭ servita kiel snack. Bonan apetiton.