Kiel frostigi la pomoj por la vintro?

Ĉiuj homoj atendas senpacience somero. Kaj ĝi ne estas nur, ke tiu tempo de jaro estas multe pli varma, kaj ofte preni feriojn. La somero estas ĉiam multaj malsamaj legomoj, fruktoj kaj beroj, kiuj estas tiom mankas la vintro monatoj. Kompreneble, ni povas ĉiam aĉeti ilin en la superbazaro. Nur la gusto diferencas grande de jaro olds. Kaj eble pleje ĝi estas videbla de pomoj. Aĉetita ĉe la vendejo havas malmultan aromo kaj gusto. Jes, ilia uzo estas tre dubinda. Multe pli bone estus la somero pomoj frostigita konservi cxiujn liajn kvalitojn.

Krom ajna preparojn por la vintro, congelación pomoj devas komenci kun la elekto de taŭga frukto. Por tiu celo, iu taŭga varioj: dolĉa, acida, dolĉa kaj acida. La ĉefa afero, ke tio matura kaj freŝa frukto. Se ili ankoraŭ havas malgrandaj spuroj de damaĝo, ĉi tiuj areoj povas esti simple pereis. Antaŭ procedanta kun la plua prilaborado de pomoj, ili devus esti lavita bone kaj forigi la tigo kaj folioj.

Pomoj frostigi en la vintro, ofte uzas la seka procezo. Tiucele kiuj estas forigitaj, forprenitaj kernon kun semoj kaj tranĉi en 6-8 pecoj, depende de grandeco. Laŭvole, vi povas purigi la pomon el la haŭto kiam en pretaj manĝoj ne bezonas ĝin. Por tranĉaĵoj ne mallumiĝis, iliaj rekomenditaj lubriki citrona suko aŭ akvo kun solvita en ĝi acida ascórbico (100 ml de 1 h. Spoon). Nun ni devas pligrandigi la preta pomojn en plasta tabulo kaj lasi en la frostujo por 2-3 horoj. Glaciiĝinta pomoj preta fordoni la plej forte en mola ujo aŭ sako.

Se en la estonteco fruktoj estos uzataj por la preparado de kuirita frukto, desertoj kaj kukoj, ili povas esti antaŭ congelación procezo en siropo. Por lin miksi glason da sukero kaj duono taso da akvo, aldonu iom da acida cítrico, ke pomoj ne mallumiĝis. Preta trempu tranĉaĵoj en la siropo kaj metis en sakon aŭ ujo. Iam la pomoj povas frostigi, ili povas esti stokita ĝis 12 monatoj. Ne maltrankviliĝu, ke la siropo restos en la pakaĵo. Malgranda kvanto donos la finita pladon ekstraj dolĉeco.

Alia maniero kiel frostigi pomojn - tuto. Poste ili povas esti uzitaj por bakanta en la forno aŭ aldonitaj al la torto. Por ĉi opcion, frostigi taŭgas nur elektitan fruktoj senspure de dekadenco kaj Browning. Frukto lavo kaj seka kun papero mantukon. Por pomoj forigu kernon kun speciala tranĉilo per semoj. Tiel preparita frukto trempita en citrono suko aŭ akvo kun askorbinku. Enpaki ĝin kun Tin filmon, kiel eble forigante la aero. Forigi la pomo en la frostujo kaj uzi laŭbezone.

Sendepende de kiel la estonteco estos uzata glaciiĝinta pomojn, la uzo de ili estas supera ne nur al la bono de importitaj varioj, sed ankaŭ tiujn, kiuj estas stokitaj en la keloj kaj keloj. Pro frostanta eĉ antaŭ la sekva pomo sezono, ili reteni ĉiujn proprietojn de la freŝa frukto. Ja en la frostujo povas esti entenita por 6 al 12 monatoj sen devi maltrankviligi ke ili difektas.