Kiel karoto kaviaro rikoltas en la vintro?

Karoto kaviaro rikoltas en la vintro en diversaj manieroj. Hodiaŭ ni rigardas la plej simpla opcio, kiu povas esti stokita dum pluraj monatoj en la fridujo. Tia preparo estas bona por manĝi kiel aperitivo, kaj uzi ĝin por krei bongusta kaj elkore sandviĉojn.

Karoto kaviaro: detala recepton

Komponantoj de la workpiece:

• tomato pasto - ¾ taso;
• Folioj de laŭro - 5-7 PC.;
• Freŝa karotoj grandaj - 1 kg;
• bulbo grandajn cepojn - 500 g;
• legomo petrolo sen odoro - 1 plena glaso;
• tero nigra pipro - ½ deserto kuleroj;
• salo, sukero - aldoni guston;
• ajlo granda - 2-3 najlo (aldoni al gusto).

Procesorado legomoj

Karoto kaviaro rikoltas en la vintro estas tre rapida kaj facila, se nur por uzi grandan legomoj por aperitivo. Tiel, la baza produkto postulas lavi la puto, tranĉi kaj forigi la tigo ŝelo kaj poste dispremita per viando muelilo. En precize la sama devus esti farita kun la cepojn. Ni notu, ke ambaŭ legomo konekti ĉiuokaze ne povas, ĉar ili devas esti traktata aparte.

vaporo legomoj

Por karoto kaviaron sur vintro bone preparita, oni devus preni profundan saute kaserolon aŭ esmaltado bovlo kaj poste meti ĉion hakis oranĝo legomo, ½ de la vegetala oleo kaj iom de akvo. En ĉi tiu komponado, la produkto estas bezonata por estingi al tendenci. Poste en alia pato devas meti cepo, restanta oleo, tomato pasto, diluita kun malvarmigita malsupren bolas akvon (1/4 taso), kaj golfeto folioj. Ĉi tiuj komponantoj devus esti preta ene 25 minutoj, kaj poste meti ilin en braseado karotoj, salo, pipro, sukero kaj rallado aldonu cebollino. Tuj poste, la ingrediencoj vi devas miksi bone kaj kuiri dum proksimume 6-9 minutoj.

La fina stadio en la preparado de la manĝoj

Kiel vi povas vidi, karoto kaviaro por la vintro estas kuirita tre rapide kaj facile. Se vi ne intencas teni tian bongustan kaj bonodoran manĝeti tro longa, do ĝi nepre disvastigi en steriligitaj kruĉoj. Por fari tion, preni convencional kristalo (750 g aŭ 0.5), estas bone lavita kaj tute sekigita. Post tio, la kruĉoj volas disdoni ĉiuj antaŭe kuiris ovojn, kiuj devus esti antaŭ-malvarmeta en malvarma aero.

Pro tio, ke karoto kaviaro estas nur la sezono gardis en la fridujo, forte ruliĝi ŝin indeseables. Sufiĉas kovri la polietileno preform aŭ vitra kovrilo kaj tute malvarmigi la ĉambron dum la tago.

Kiel alporti al la tablo

Kaviaro de karotoj kaj aliaj ingrediencoj estos taŭga por uzo ene de kelkaj tagoj post lia preparado. Ĉi manĝeti devas utili por lunĉo en fridigita stato. Ĝi povas esti manĝata kiel vintra salaton, aldonita al diversaj gulaŝo, saŭco, aŭ simple metis sur tranĉaĵo de freŝa pano kaj manĝi bongustan kaj bonodoran sandviĉo. Konservu preform prefere en malvarma loko ne pli ol 3 monatoj.