Kiel kuiri bongusta kukojn vento?

La historio de hejma bakado havas centojn da jaroj. Dum tiu tempo, ĝi inventis multajn bongusta manĝaĵo kaj interesaj receptoj. Aparta atento meze ĉio ĉi diverseco preni vento patties. Kio estas ili, kaj kiel fari tia miraklo? Pri tiu devus paroli aparte kaj en pli detalo.

populara produkto

Kukoj bakita en Rusio de pratempo. Ili estis pretaj en la forno, kaj faris kun malsamaj kompletigoj. Pies estas unu el la plej popularaj teleroj.

Ĉi tiuj malgrandaj bonodora produktoj preta por la ferioj, sed ankaŭ preni survoje kiel oportuna kaj kompakta manĝaĵo. Hodiaŭ, iom ŝanĝiĝis. Vera, neniu uzas la rusa forno. nova moderna aparato aperis por kuirado. En ĉiu domo la gastigantino bakado forno estas nun tie. Sekve, la nomo de la plado estis pli specifa. Ĝi specife rilatas al la loko, kie la produktoj estis preta. Jen produktoj estis referita kiel vento patties. Ne estas sekreto, ke la sama kukvendejo kun plenigaĵo povas esti kuirita en la forno, friti ilin en multajn graso. Sed, pro la specifeco de antikva teknologio, la rolo de la teleroj de la pasinteco ankoraŭ pli pravas por vento patties. Jam en la titolo estas kovritaj Estas du distingaj trajtoj. Unue, ĝi kukoj, kuirita en la forno. Kaj, en dua loko, nur tia metodo de preparado povas konservi siajn unika spirito.

helpema aludoj

Kuiri bongusta kukojn serpentumi vi bezonas scii:

• produkto formuliĝo;
• la reguloj de la testo bakaĵon;
• modeligado tekniko spacoj;
• bakado parametroj.

Ĉiu de ĉi tiuj indikiloj estas grava en sia propra maniero. Prenu, ekzemple, la paŝo de formi la semifinished produkto. Estas pluraj ebloj por modelado, per kiu vi povas fari la dekstra kuko. Depende de tio, estas jenaj formoj de produktoj:

1. Ovala. Ĝi okazas plej ofte. Peco de pasto devas streĉi en kukon dikeco de ĉirkaŭ duona centimetro. Poste meti la kompletigo en la centro kaj milde enpaki la interkovrantaj randoj. La krucvojo povas simple piston aŭ milde zaschipnut fingrojn.
2. Ronda. La randoj de la kuko kolekti ĉirkaŭ kompletigo de la sako, kaj tiam milde preni la rezultanta trabo ene.
3. Triangula. Unue, du apudaj flankoj de la kuko devas aldoni duona angulo de 45 gradoj tipo infano papero aviadilo, kaj poste singarde ligi la kontraŭa rando.
4. Reliefo. Lateroj povas zaschipnut en formo de arko aŭ la metodo de diapering.
5. Supozis. Burrito flagelos kovrita maldika pasto, donante al ili definitivan formon.

Sciante ĉiujn tiujn sekretojn, por pretigi belan kukoj ne prenas multe.

simpla opcio

Kiel ekzemplo, konsideru la plej facilan recepton de vento tortoj kun brasiko.

Por fari tion, vi bezonas la sekvajn produktojn:

Por la pasto:

300 mililitroj de jogurto ½ taso sukero, cucharadita de salo, 2 ovoflavon, 300 gramoj de faruno, 4 tablespoons de vegetala kaj ½ cucharadita de bakado sodon oleo.

Por la kompletigo:

karotoj, brasiko, verduloj (aneto) salo.

Por lubriki:

lakto kaj ovo yema.

Preparanta ĉio estas tre simpla:

1. Prepari la pasto kombini ĉiujn ingrediencojn kaj miksi ilin per fajro. Sodo kaj faruno aldonita fine. Maso ruliĝis en balo kaj tuj metis en la fridujo por maturiĝante por 30 minutoj.
2. Je ĉi tiu tempo vi povas fari kompletigo. La unua afero vi devas hakas legomoj. Estas pli bone uzi trituradora kaj granda de muskato. Preta nutraĵoj kun salo, en la pato kaj leĝere friti. Tiam aldoni iom de akvo kaj etendis sub la kovrilon ĝis la humido evapora.
3. Dividu pasto en pecoj kaj ĉiu el ili ruliĝi el la kuko.
4. Share mediaciitaj iom plenigaĵo, kaj tiam generi la produkton en iu ajn el la manieroj priskribitaj supre.
5. Ĉiu semi-finitaj jako kun la preta miksaĵo.
6. Kuŝis bakado pergameno kaj meti ĝin sur la workpiece akiris.
7. Metu ilin en la forno dum duona horo, antaŭ-varmigante ĝin al 180 gradoj.

Tiu recepto vento tortoj povas esti uzata almenaŭ ĉiutage. La tempo necesa sufiĉe, kaj akiri ĉiujn amuzo.

kukaĵoj de karno

Al la produkto estis pli aero povas kuiri patties la kornojn de seka feĉo. En ĉi tiu kazo, estas pli bone ne uzi likva kompletigo.

Perfekta versio de la sekvaj produktoj:

370 gramoj de cepo faruno 1 cucharadita salo, 250 ml de jogurto, 2 ovoj, 10 gramojn da salo, kulero sukero, 250 gramojn da viando, 100 ml de vegetala oleo, 11 gramojn gisto (seka, momenteto) kaj aneto iom.

La kuirado procezo estas iomete malsama:

1. En aparta ujo, kombini jogurto, salo, sukero, oleo kaj gisto. Stir ĝis tiam, ĝis la sukero solvas.
2. Aldoni faruno iom post iom kaj knedas la paston. Ruliĝi ĝin en pilko, kovri per tuko kaj metis maturigi en varma loko por duonhoro.
3. Senŝeligis cepojn kun viando en likvigilo grind. Por prepari la plenigaĵo nur aldonu la hakita ovo kaj aneto.
4. La finita pasto en partojn, kaj poste de la individua lozenges kaj pikita formi patties.
5. Semis graso yema, uzante peniko.
6. Metu ilin sur cocción folio, la metita bakado papero kaj sendi ĝin en la forno. Pre certigi ke la temperaturo en ĝi altiĝis al 18 gradoj.

Vento Patty sur seka feĉo estos preta tuj kiam la supro brunoj frandaj krusto.

Simila opcion

Multaj dommastrinoj amas dorloti sian domanaro cocción. Por fari tion, vi povas uzi malsamajn receptojn. Ekzemple, por pretigi vento kukojn kun gisto, sed ne sekiĝis, kaj premis. Estas iuj subtilaĵoj.

Por laboro vi bezonas la sekvajn komponantojn:

Por la pasto:

duona litro de lakto, 2 ovoj, kilogramo de faruno, 50 g feĉo, pinĉaĵo de salo, 70 gramojn da sukero kaj 20 ml de oleo vegetalo.

Por la kompletigo:

freŝa pomojn, sukero.

Por promazyvaniya:

ovo kaj iom butero.

Preparado tre similas al ĉiuj antaŭaj;

1. En bovlo versxu varma lakto. Metu sukeron al salo, gisto kaj lasi dum kelkaj minutoj.
2. Tuj kiam bobeloj aperos, aldoni la ovojn kaj whisk funde.
3. Entajpu la faruno iom post iom, ĉiufoje zorge ĉiuj promeshivaya. Almenaŭ aldoni la oleo.
4. La pilko de pasto kovrita kun mantuko kaj lasis ĉe ĉambra temperaturo por 1 hr.
5. Dividu la maso en pecoj kaj ruliĝi ĉiu en bulo formo. Lasu on por 15 minutoj.
6. Krado la pomoj kaj poste miksi kun sukero.
7. Ĉiu pilko tiri la palmo, surmetis al li iomete da pomoj, poste zorge envolvi la eĝoj.
8. Workpiece metita sur cocción folio kaj lubriki la ovo batita.
9. Sendu ilin en la forno 40 minutoj ĉe 165 gradoj.

Antaŭ utili, pretan kukojn singarde lubrikita kaj doni al ili iom piedestalon.

unika provo

Iuj dommastrinoj ne prepari kukoj, kredante ke longa impliki kun la testo estas temporaba. Por ili eblas alporti grandan elekton. Ĝi rezultas ke la pasto por tortoj vento povas esti farita en akcelita maniero. Kaj eĉ sen la uzo de la ovojn.

Vi devas nur:

4 tasoj de faruno duona litro de akvo (aŭ lakto), 2 tablespoons sukero kaj vegetaĵa oleo, sekigita gisto (11 gramoj) kaj 5 gramojn da salo.

kuirado metodo estas tre interesa:

1. En pura, seka ujo por plenigi faruno.
2. Aldoni al la salo kaj sukero.
3. Meze fari truon kaj verŝi la oleon tie.
4. Aldoni akvon kaj miksi.
5. Faru manoj fina pastujojn, kaj poste forte volvita balono en la filmo kaj meti ĝin en fridujo.

Post du horoj la produkto povas ricevi, sed antaŭ ol vi antaŭeniru plu ĝi devus obmyat kun malgranda kvanto de faruno. Patties devus turni milda, milda kaj aera. Kaj plenigi tiun tempon povas preni ajnan.