Kiel kuiri gusto cranberry saŭco

Lingonberry estas utila. Ĝi estas riĉa en taninos, vitaminoj kaj mineraloj. Lia uzo en la traktado de la aterosclerosis, la hipertensio kaj gastrito. Cranberry prepari sukoj, marmeladoj, saŭcoj kaj pli. Tiu artikolo rigardu kiel fari cranberry saŭco, kiu taŭgas por diversaj pladoj. La kuirado procezo estas sufiĉe simpla. Ni komencu.

Cranberry saŭco: Klasika recepto

Key Ingrediencoj:

• freŝa Cranberries (500 g);
• allspice (2 g);
• herboj (albahaca, petroselo);
• muskato;
• sukero (400 g);
• mielo (1 tbsp ..);
• clove de ajlo;
• zingibro;
• Maro salo;
• cinamo.

La preparado teknologio

Mia arandanos kaj grind en likvigilo (disponebla muelilo). Prenu la paton kaj verŝante la rezultanta maso en ĝin. Plenigu kun sukero. Surmetu fajro, varmigita ĝis la sukero solvita, sed ne alporti al sxvelajxon. Sekva aldonu pipron, grundo ajlo kaj herboj, zingibro, muskato, maro salo. Ĉiuj miksaĵo ĝisfunde.

Lasu, lasu malvarmigi iomete. Tiam verŝi en subtasoj kaj servi. Cranberry saŭco kuiri pli bona ol la antaŭan tagon livero, ĉar ĝi estas tempo por infuzaĵo, ĝi estos tastier kaj pli aromático. Stoki ne pli ol du semajnojn en la fridujo.

Cranberry saŭco por viando

Key Ingrediencoj:

• bero Cranberries (vitro);
• mielo;
• buljono;
• terpomon amelo ;
• vino vinagro (1/2 v. l.).

La preparado teknologio

Piston la berojn al puré. Uzi colador aŭ miksilo. Tiam aldoni la mielo (se ne, anstataŭigi ordinara sukero). La cranberry saŭco, verŝi parton de la buljono. Cranberry maso verŝi en la pato kaj aldoni la vinagro. Surmetu la forno. Kiam ĉio venas al sxvelajxon, verŝi la solvita amelo en la buljono, poste daŭrigi kuiri la saŭco. Stir senĉese kun kulero (ĉirkaŭ kvin minutoj). Ĉiuj farita! Vi ne povas forviŝi la maso, sed simple kuiri el tutaj beroj, sed tio estas kiu li amas. Saŭco povas esti akvumis kaj fiŝaj pladoj, birdoj. Kaj oni diras, ke cranberry saŭco iras bone kun glaciaĵo. Ajna plado, ripozo certigita kun ĉi tiu saŭco estos kulinara ĉefverko!

Kion fari el Cranberries

El la beroj povas kuiri ne nur la saŭco, sed la preparojn por la vintro: marmeladoj, encurtidos, suko, marmeladon.

Konsideru la plej facila opcio - la suko. Vi bezonos la maturaj beroj. Plene lavi ilin. Verŝu la Cranberries en tri litroj jar mantelo de 5 cm. Tamp lignan pistilon ĝis suko aperas. Meti alia tavolo. Denove tamp bero. Daŭrigu tiun procezon ĝis ĉiuj de la banko estas plena Cranberries. Lasu en malvarma loko - du tagojn poste staru suko. Premu ĝin tra cheesecloth. Versxu en poto, aldoni la mento folioj kaj varmigas ĝis 60 gradoj. Cool iomete kaj poste versxu en steriligitaj botelo. Fermu la fandgardiloj. Cranberry suko povas esti stokita dum proksimume unu jaro ĉe ĉambra temperaturo. trinkaĵon povas aldoni mielon aŭ sukero al la apliki.

Cranberries povas ankaŭ sekigas por la vintro. Pro tio por buklo beroj, lavi kaj malplenigi. Tiam aranĝi sur cocción folio kaj loko en varma forno. La sekigitaj beroj estas kutime tenis en argilaj vazoj. Tia Cranberries povas mueli en kafo Grinder. La rezulta pulvoro estas stokita dum pli ol kvin jaroj en la bordoj de teo aŭ kafo. Hakita Cranberries - ĝi estas bonega kruda materialo por diversaj kukejo, kompotoj, sukoj, saŭcoj, frukto trinkaĵoj, ktp. Kion kuiri cranberry kaj kiel, decidi por vi mem. Plej grave - eksperimenti!