Kiel kuiri kaĉon - kelkaj konsiletoj

Ne estas sekreto, ke ne ĉiuj homoj estas feliĉaj manĝi cerealon. Sed tio estas tradicia rusa pladon. Por fari ĝin ankoraŭ ŝatata, vi bezonas scii kiel kuiri kaĉon. Jen kion estos diskutita en ĉi tiu artikolo. Ni donas vin kelkaj konsiletoj sur kuiri kaĉon, tiel ke ĝi rezultis bongusta kaj ŝatis eĉ obstina elektema.

Malgraŭ la simpleco de la nutraĵo, lia preparado, estas multaj ebloj. Ekde la teknologio de preparado, kaj finante per ingrediencoj uzitaj en la kuirado de cerealo. Ĝi povas esti kuirita kun lakto, akvo aŭ miksi tiujn du likvaj. Depende de la proporcio prenita cerealoj kaj fluida, kaĉon akiris likva, viskoza aŭ friable.

Kiel kuiri kaĉon, tiel ke ili estas bongustaj? La plej grava regulo - estas elekti altkvalitaj cerealoj. Antaŭ kuiri la kaĉon, cerealoj devas esti certa por iri tra kaj forigu la malbona grajno. Tiam, se necese, estu lavitaj per croup. Rimarku, ke dum ĝi sorbas kelkaj el la likvaĵo. Tial, kiam kuiranta necesas redukti la kvanton de lakto aŭ akvo.

Iuj cerealoj ne lavigxis, ekz-e semolo. En ĉi tiu kazo, vi nur bezonas versxu en poto dekstre kvanto de akvo aŭ lakto kaj aldoni salo al la gusto. Kiam la likvaĵo bolas, oni aldonis en la postulata kvanto de cerealoj. Se la poto antaŭ la verŝu kaĉon, meti iom dika, la gusto estos pli bone, kaj la kaĉo estos pli crumbly.

Kelkfoje cerealo farita el toastita cerealoj. En ĉi tiu kazo, la kvanto de fluido devus iomete pliigi. Kiam friti semolo perdas kelkaj procentoj humido. Se la vendisto lavo, tiam ĝi devus esti farita tuj antaŭ aldonante ĝin al bolanta akvo. Verŝis en la Grits kaserolo, ĝi estas necesa por milde moviĝis ĝin al la greno ne estas difektita.

Kelkfoje atole kuirita ĝis mola, kaj tiam ĝi estas metita la forno por ke ĝi atingis la kondiĉo. Tiu metodo estas bazita sur malnova tradicioj de kuirado kaĉo.

Semolo verŝis nur en la akvo bolante. Oni faru tion iom post iom, ĉiam efikantaj per kulero eviti buloj. Vi povas uzi colador.

Iuj cerealoj malbone bolas mola en la lakto. Tiuj inkludas rizon, perlo hordeo, milio. Kiel kuiri kaĉon el tiuj cerealoj? Por komenci, vi devas kuiri ilin en akvo. Metu la paton kun abunda akvo kaj atendu ĝis ĝi bolas. Ni tuj iros dormi en ŝia pugo kaj kuiri ĉirkaŭ 10 minutoj. Tiam vi devas malplenigi la akvo kaj aldoni la postulata kvanto de lakto kaĉo. Fajro devas esti tia ke la kaĉo estas bolanta ne estas multe, alie gxi bruligos.

En preparado de la friable kaĉon uzante kruda hordeo. Kutime ĝi estas kuirita kiel ornamas aŭ kiel aparta plado. Ĉiu greno en tia ĥaoso devus reteni lian strukturon, sed por esti bone kuirita. Se cerealo estas servita kiel kromplado, vi povas kuiri ĝin en buljono. Kiel kuiri kaĉon, do ŝi liberigita?

Antaŭ kuiri Grits devas iri tra. Tiam lavi ŝin unue en varman akvon por lavi amelo, kaj poste en varma akvo por forigi grason, kiu povas aperi sur la surfaco. Akvo estas necesa por aldoni ĉirkaŭ duoble pli ol cerealoj.

Kuiri la glueca salaton, ni povas preni la dispremita cerealo aŭ semolo. Tia Grits bona disfalus. La dika kaĉo bolas akvon, lakton aŭ miksitaj tiuj du ingrediencoj. Eblas aldoni sekvinberoj, pritondas, sekigitaj abrikotoj, kaj aliaj komponantoj. Ĉi kaĉon kutime farita dolĉa.

Nun vi scias kiel kuiri kaĉon. Sed vi povas prepari ĝin en pli simpla maniero. Kaĉo en duobla kaldrono turnas tre crumbly kaj bongusta. Kun ĉi "miraklo de la teknologio" vi povas kuiri kaĉon el ia cerealo. Nur metu en ujo ĉiuj ingrediencoj kaj meti ĝin sur la pli malalta nivelo. Kuirado tempo dependas de la tipo de cerealo, sed la mezumo estas proksimume 30 minutoj. Manĝu al via sano!