Kelkaj simplaj konsiloj, aŭ Kiel fari vinagron 9%

Vinagro estas unu el la plej malnovaj nutraĵoj, kiu por lia antikva tempo povas konkurenci kun la vino. Eĉ la malnovaj babilonanoj preparis lin el datoj. Li tiam estis uzata kiel kondimento kaj konservativuloj uzataj en ĉiutaga vivo kaj medicino. Vinagro estas produkto kiu enhavas iun procenton de acetacido kaj havas akran-acida gusto kaj specifa gusto. Krom acetacido, la produkto ankoraŭ enhavas kaj acida cítrico, malata acido, acida tartárico, kaj diversaj esteroj kaj alkoholoj.

Uzita en kuirado

Vinagro estas delonge uzataj en kuirado. Ĝi povas agi kiel kondimento por diversaj pladoj, servi kiel komponanto por saŭcoj, aderezos kaj majonezo, trinkaĵoj ktp. Depende de la formulaĵo, la produkto povas esti uzata kun diversaj enhavo de acida acético. Plej ofte hostesses por kuiri uzata devyatiprotsentny vinagro. Sed ne ĉiam oni povas trovi ĝin ĉemane. Tiam leviĝas la demando, kiel fari la 9% vinagro. Hodiaŭ ni provos diveni ĝin.

tablo recalculation

Tre ofte okazas ke certa koncentriĝo specifita vinagron en la recepton, sed lia amatino, sed ekzistas alia. Por tiaj kazoj, speciala tablo por la recalculation disvolvis. Ĝi povas trovi en preskaŭ ĉiu kuirlibro. Ĉar ni bezonas devyatiprotsentny vinagro, ni rigardu kiel vi povas akiri ĝin de la produktoj de varianta forto. Por fari tion, ni ne faru la tutan tablon, kaj ni interesas Ni rigardu nur parton.

Tiel, laŭ la tablo, kvin gramoj de 9% vinagro - cucharadita - povas esti anstataŭita: Dek kvin gramoj de 3%, naŭ gramoj de 5%. Dek kvin gramoj de 9% vinagro - kulero - povas anstataŭi kvardek kvin gramoj de 3%, dudek sep gramojn de 5%, kvin gramoj de 30% kaj du gramoj da 70% solvo. Cent gramoj de 9% vinagro povas anstataŭi tricent gramoj de 3%, cent okdek gramojn de 5%, kaj tridek gramojn de 30% kaj dek tri gramoj de 70% koncentrita. Unu glaso Ducent kvindek gramojn de 9% vinagro povas anstataŭi: sepcent kvindek gramojn de 3%, kvarcent kvindek gramojn de 5%, sepdek kvin gramoj de 30% kaj tridek du gramoj de 70% vinagro.

Nun eblas kompreni kiel prepari 9 vinagro solvo de 3%, 5%, 30% kaj 70%. Ni rigardu kelkajn ekzemplojn de kiel tio povas esti farita. Ĝi devas diri tuj ke tiu kompleksa ne havas, la ĉefa afero - ĝi estas ĝusta por aliĝi al la proporcioj.

kiel preparita de 9% al 70% vinagro

Prepari devyatiprotsentnogo vinagro semidesyatiprotsentny bezono preni la produkton kaj dilui ĝin kun bolas akvon, la kvanto de kiuj ni difinas. En kuirado, ekzistas speciala formulo (algoritmo) por kalkulado. Por ricevi la rajton kvanto de vinagro en gramoj, necesas preni la originala produkto numeron, multobligi ĝin per la originala de lia koncentriĝo kaj dividita de la postulata koncentriĝon. Ni provu uzi la formulo por ekzemplo de kiel prepari 9% vinagro. Do, por ĉi tiu produkto, vi devas preni cent gramojn de vinagro semidesyatiprotsentnogo, multobligi tiu nombro de sepdek dividi per naŭ. Tial ni havas: 100 x 70/9 = 778. De tiu figuro devas esti subtrahita cent (kvanto komenci produkto). Tio signifas akiri devyatiprotsentny vinagro, cent gramojn de 70-tiprotsentnogo, dilui la esenco de sescent sepdek ok gramoj de boligita akvo. Nun evidentiĝis kiel kuiri ĉirkaŭ 9% vinagro esenco 70%.

ekzemple

Ekzemple, recepton bezonas unu taso de vinagro 9%, kaj kuiri en la ĉeesto de nur 70% de la produkto. Kuiranta tablo laŭ unu glason egalas 9% vinagro esenco tridek du gramojn (iomete pli ol du kuleroj). Sekve, en glason verŝis kelkajn pli ol du tablespoons de esencaj oleoj kaj aldonu bolanta akvo tiel ke ujo estis tute plenigita.

Kuirado 9% vinagro 30%

Eltrovi kiel kuiri 9 procentoj vinagro faros ĝin 30%. Por fari tion, vi devas preni tridtsatitiprotsentny produkto kaj dilui ĝin kun bolas akvon, la kvanto de kiuj ni difinas.

Laŭ la formulo, vi devas preni cent gramojn de vinagro 30%, multobligi tiu nombro de tridek dividu ĉion en naŭ. Tial ni havas: 100 x 30/9 = 333. De tiu figuro devas esti subtrahita cent (kvanto komenci produkto). Tio signifas akiri devyatiprotsentny vinagro cent gramojn tridtsatiprotsentnogo, dilui la esenco de la ducent tridek tri gramoj de boligita akvo. Rezulte, ni preni tricent tridek tri gramoj de 9% vinagro.

Tiel, ne estas malfacile en kiel prepari 9% vinagro produktoj de malsamaj koncentriĝoj. La punkto ĉi tie estas konvene aliĝas al la proporcioj montritaj en la tabelo. Tia produkto estas tre ofte uzita en kuiranta por kuiri diversaj pladoj. Ĝi havas pika odoro kaj amara gusto, sed tamen donas la pladon iom gusto, farante ilin pli bongusta kaj originala. Ĝi estas aldonita al la konservado, plenigante kaj saŭcoj, trinkaĵoj, majonezo, kaj tiel plu. Vinagro povas prepari eĉ en antikvaj tempoj. Tiam ĝi estis farita el diversaj fruktoj kaj beroj. Hodiaŭ, ĝi povas aĉeti en ĉiu vendejo, kaj facile prepari sur sia propra. Kaj kion ajn la procento de acetacido en la fina produkto, ĝi ankoraŭ kondukos profitojn al la korpo, ĉar ĝi havas multajn utilajn trajtojn.