Kiel kuiri kotletoj de bovaĵo koron?

Bovaĵo koro estas konsiderata bona alternativo al viando. Ĝi enhavas sufiĉa kvanto de vitaminoj kaj mineraloj. Al bovaĵo koron receptoj estas mirinde diversaj. Ĝi produktas bonan salatoj, supoj, kaj eĉ hamburgeroj. Temas pri la pasinteco kaj estos diskutita en la hodiaŭa artikolo.

tradicia opcion

Estas tre simpla por prepari, sed samtempe kontentiga kaj nutra manĝo. Fritita kotleto de bovaĵo koro egale taŭga por plenkreskaj kaj infanaj nutraĵoj. Tial, ili povas esti nutritaj al la familio manĝo. Antaŭ vi pretigu vian viandon, certigi ke via kuirejo havas ĉiu lin necesa. En ĉi tiu kazo, vi bezonos:

• Al kilogramon da bovaĵo koron.
• Grandaj cepo bulbo.
• Paro de ovojn.
• Du tablespoons de semolo.

Al viaj kneloj rostita bovaĵo koro turnis pli bongusta kaj bonodora, fari provizo de vegetala oleo, salo kaj spicoj.

Priskribo de la procezo

Antaŭ-lavita kromprodukto estis tranĉita en duonon, metita en pato kun malvarma akvo kaj sendita al la telero. Kuiri ĝin al simmer dum du horoj. Laŭvole, antaŭ komenci lia procezo povas esti trempita en malvarma akvo. Tiu malgranda lertaĵo permesos iom redukti kuirado tempo.

Koro trapasis malgranda krado muelilo kaj konekti kun hakis cepojn malpeze ora. Tie ankaŭ estas retrovanta semolo, krudaj ovoj, salo kaj spicoj. Ĉiuj cxagrenigxis vigle ĝis homogena. El la rezultanta pikita formi malgrandajn patties. Ili tiam ruliĝis en faruno aŭ pano rallado kaj etendis sur hejtita pato, ŝmiritaj per oleo vegetalo.

Fritita kotleto de bovaĵo koron ambaŭflanke ĝis belan ora bruna. Bruna la produkto movo sur bela telero kaj servi. Kiel ornamas ofte uzata pasto, terpomoj aŭ bolas legomo salatoj.

La varianto kun la aldono de graso

Laŭ ĉi tiu recepto povas esti relative rapide kaj facile fari bongustan kaj elkore manĝo por la tuta familio. Antaŭ kuiri la kotletoj de bovaĵo koron, nepre konduki auditoría propran fridujon kaj akirante la mankanta ingrediencoj eventuale. En ĉi tiu kazo, vi devas trovi en la kuirejo:

• Cent gramoj de lardo.
• Al funton da bovaĵo koron.
• Kvar tablespoons de semolo.
• Tri tranĉaĵoj de blanka pano.
• Kruda kokido ovo.
• Cepo bulbo.

Kiel aliaj similaj receptoj de bovaĵo koron, tiu opcio engaĝas la uzo de salo, pipro, kuirado oleo kaj pano rallado.

sinsekvo de agoj

Tranĉu-produkto estas purigita de la filmo, dika kaj angioj. Poste oni metis en taŭga bovlo, verŝi la malvarma akvo kaj trempi dum almenaŭ duonhoron, sen forgesi al periode ŝanĝas la fluida. Post tridek minutoj, pecoj de kiuj estos poste prepari hamburgeroj faritaj de bovaĵo koro, ĵetas en colador.

Post elhakita produkto restaĵoj estos drenar la fluida, tordi ŝin tra viando muelilo, miksitaj kun lardo, cepo kaj blanka pano tranĉaĵoj. Oni Devas atenti unu grava nuanco. Kontraste konvencia teknologio, en ĉi tiu kazo la pano ne bezonas antaŭ-trempita en akvo aŭ lakto. Ĉar li nur ekstermis la krusto kaj uzis por ĝia celita celo. La rezulta maso injektas ovon, semolo, salo kaj spicoj. Ĉiuj funde knedis al homogeneco kaj sendi en la fridujo. Kutime, tridek minutoj estas sufiĉe sufiĉa por esti ŝveliĝis cerealoj kiel.

Pri duonhoro de la dikigita pikita formi malgrandajn patties. Tial estas pli facile iomete saturitaj manoj. La rezultanta semi-finitaj ruliĝis breadcrumbs kaj etendis sur cocción folio ŝmiritaj per oleo. Bakita patties de bovaĵo koron en la forno ĉe 180 gradoj ĉirkaŭ 30 minutoj.

Krome, la produkto povas esti farita sur pato. En ĉi tiu kazo, ilia disvastiĝo en la varma oleo kaj friti sur ambaŭ flankoj super modera varmo ĝis ora bruna. Tia patties estas same bona en ambaŭ varma kaj malvarma. Ili kombinas perfekte kun puré terpomoj, kuiris rizon, freŝa aŭ rostitaj legomoj.