Kiel prepari koroj, kuirita en acida kremo

Kromproduktoj povas apenaŭ nomi frandaĵo. Sed estas multaj pladoj, kiu gustumi ne malsuperan ajn viando. Frapanta ekzemplo de tio - koroj, kuirita en acida kremo. Ĉi tiu telero estas alloga ne nur bonega gusto kaj esprimplena textura de la ĉefa komponanto, sed ankaŭ la ĉeesto de la mirinda saŭco, kiu estas kombinita kun la plimulto de cerealo, legomo kaj pasta flanko pladojn.

Tiu plado estas perfekta por familio vespermanĝo, igante ĝin iom ferio gusto. Provu prepari en niaj koroj recepton, boligitan en acida kremo, almenaŭ unu fojon, kaj ĉi recepto estas nepre preni lian rangon en via familio kuirlibro.

Utilaj kromproduktoj

Nutricionistas estimas ke 100 gramoj de kuirita kokido aŭ meleagro koroj enhavas ĉirkaŭ 17 gramoj de proteino. Multaj ĝin en acida kremo saŭco. Tiu plado estas perfekta por sportistoj menuo, gajnante muskolo maso, kaj pro ĉiuj, kiuj preferas naturajn sanajn produktojn. Vi povas eniri ĉi tiun manĝon kaj la menuo de infanoj pli malnovaj ol du jaroj (ĝis tiu tempo, plej nutricionistas kaj infankuracistoj ne konsilas tuj informi infanojn kun buĉrubo).

Koroj, kuirita en acida kremo, riĉa ne nur en proteino. Kiel kun aliaj teleroj de buĉrubo, en kiu multaj el fero kaj kalcio kaj ankaŭ vitaminoj.

Advance preparado

Por ĉi pladon deca kokidon koroj, sed vi povas prepari ĝin kaj de meleagro. Provu preferas malvarma, ne frostigita.

Antaŭ prepari koroj, kuirita en kremo, trempi ilin en malvarma akvo por duonhoro. Akvo mallumigos pro eksteren-de postrestanta angioj, sed la saŭco estas bela kaj brila.

Se vi uzas meleagro koroj, tranĉo ili sin laŭlonge en 4 pecoj. Kokido povas tranĉi en duono aŭ kuiri tuto, kiel vi ŝatas la plej.

Recepto koroj kuirita en kremo saŭco kun cepojn

La baza recepto por tiu plado estas sufiĉe simpla. Por li, oni bezonas la jenajn:

• koroj - 1 kg;
• cepojn - 1-1.5 pc.;
• butero - 25 g;
• faruno - 1.3 hr.; l.
• acida kremo - 2/3 taso;
• akvo - 100 ml;
• spicoj kaj salo je via bontrovo.

Malpeze fritas en butero kun hakis cepojn. Aldoni al ĝi koroj, ekscitigxo kaj kovrilo. La plado komencos kuiraĵo.

estingo de tempo povas varii, depende de la kapablo kaj la bruliloj uzata apartenajxojn. Averaĝe, la procezo prenas proksimume 20 minutojn. Ne forgesu moveti la miksaĵo por ke ĝi ne forbrulas. Se la graso estas varmigita per tro rapide, aldonu iom butero.

Unufoje mallumigi koroj kaj halti lasi la ruĝa suko, solvi faruno en akvo kaj aldoni ĝin al la pato. Buloj restas ne devus esti, alie ili kuiris en la saŭco. Stir, aldonu la kremon kaj redukti varmego al meza. Se la saŭco similas tro dika (precipe kiam uzanta hejmon acida kremo), signifas akvon aŭ buljono al la consistencia dezirita. Fine de kuirado, aldonu la korojn, boligitan en acida kremo, salo kaj spicoj - kiom amo.

Aldoni koloro kaj gusto

La proponita recepto estas la plej populara. Sed vi povas ĉiufoje aldoni al ĝi unu-du novajn komponantojn por akiri malsamaj gustoj.

Kun ĉi tiu telero kombinas perfekte rallado karotoj sur fajna de muskato. Ĝi ne nur faras la saŭco pli densa kaj dolĉa, sed ankaŭ igi ĝin koloro lumon ora. Por la specifa nombro de produktoj, nur unu mezumo grandeco.

Vi povas aldoni kokidon koroj, kuirita en acida kremo, fungoj. Ĝi havas vere festa manĝo. Fungoj kaj kromproduktoj pereu arbitra proporcioj, ekzemple, 500 g

Matura aromoj doni bongustan mangxajxon pipro. Precipe aspektas bone malgrandaj rubujoj de malsamaj koloroj.

La saŭco povas aldoni kelkajn tablespoons de tomato pasto, sojsaŭco, franca mustardo kaj rallado parmesano. Tio kreos interesa textura de la saŭco kaj la gusto aldonos belan akĉento.

Nu taŭgas por tiu plado bonodora orientaj spicoj, kiel ekzemple lupolo-suneli kaj safrano. Ĝi povas esti uzata por tradiciaj pladoj de birdoj herboj: romero, sekigitaj albahaca, aneto, timiano.

Garnishing kaj servanta ĉe la tablo

Rigardu kiel frandaj rigardo koroj, kuirita en acida kremo! Recepto kun fotoj permesas vide certigi ke ili povas apliki al preskaŭ ajna flanko pladon: puré terpomoj, tritiko kaj tritiko griaĵon, pasto, krado legomoj. Kun ĉi plado perfekte kongruas salatoj de junaj legomoj, marinita agarikoj, caseros pikloj. Ne forgesu pri la bongusta pano kiu estas tiel bone taŭgas por ajna plado kun densa kremo saŭco.

Se la formato de via festo implicas respekton al la reguloj de etiketo, servi gastoj tablo tranĉiloj kaj forkoj. En trankvila domo medion, kompreneble, vi povas fari sen tranĉiloj.

Servu kun acida kremo saŭco koroj prenita en porcioj, metante la ĉefa ingredienco aŭ ornamas sur monteto apud li.