Glaciaĵo de hejme lakto hejme: receptoj, speciale kuirado kaj recenzoj

Malmultaj homoj scias, sed la glaciaĵo de la lakto en la hejma hejmo rezultas bongustega sama kiel tiu vendis en tendencas. Cetere, ĉi delikateco estas multe pli utila kaj nutra produktado.

Kiel fari ĉi deserto, uzante simplan kaj disponeblaj ingrediencoj? Tiu estos diskutita jam.

Ni faras glaciaĵon ĉe hejmen de lakto

Glaciaĵo - tio estas la plej ŝatata manĝaĵo estas ne nur infanojn, sed ankaŭ plenkreskuloj. Kutime ĝi estas farita el lakto, kondensita lakto aŭ kremo. Tamen, modernaj fabrikantoj ĉiam pli uzante koncentrita sekaj produktoj, tiel kiel diversaj aldonaĵoj kaj aromoj. Kompreneble, ĉi tiuj ingrediencoj ne faras deserto konsiderita pli utilaj kaj bongusta. Sekve, plej dommastrinoj preferas fari caseros glaciaĵon de la lakto en la hejmo. Por fari tion, ili akiras la sekvajn produktojn:

• rustika freŝa lakto - 500 ml;
• krudan ovoflavon - 3 PC.;
• sukero ne estas tre granda - 6 grandaj kuleroj;
• butero ne ranca - malgranda peco.

Rapida kuirado metodo

Vidita glaciaĵo recepto, hejmo de lakto vendita, estas la plej facila. Por lia preparado vi bezonas sufiĉe da tempo.

Unua rustika lakto produkto versxita en bovlo, sekvata de la aldono de gxia valoro de krudaj ovoflavon. Intense whisking ingrediencoj tra la miksilo, ili iom post iom aldonas sukeron, kaj aldoni pecon de butero.

Havante iom pufa kaj homogena miksaĵo, ĝi estas metita sur malgranda fajro, kaj poste kondukis al refluo (ne kuiri). Tuj poste, la finita produkto estas forigita de la telero kaj iomete malvarmiĝis.

Iam la lakto-ovo miksaĵo estis malvarmetigita, estis tuj forigitaj en la frostujo. Se dezirata, dum la preparado de ĉi tiu maso estas aldonitaj al tio aŭ paro de kuleroj likvoro pinĉaĵon vanilina.

Se vi deziras pli pompaj glaciaĵo de la lakto en la hejma hejmo, post hejti la ingrediencoj estu aldonitaj al ili forte batita ovo blanka, kaj nur tiam sendu en la frostujo.

Kuiri klasika deserto de kremo

Kiel fari glaciaĵon hejme? Kremo, lakto - tiuj estas la ĉefaj komponantoj de klasika deserto. Sed krom ili deserto inkludas aliajn ingrediencojn. Konsideru la listo de produktoj en pli detalo:

• caseros kapro lakto - 1.5 tasoj;
• kremo mezumo graso enhavo - 1,5 tasoj;
• pulvora sukero - 200 g;
• Vanilo - 1 malgranda schepotochka;
• ovoflavon krudaj - 4 Pc-oj.;
• malluma ĉokolado - 50 g

Procezo paŝo preparado

Glaciaĵo el kaprina lakto estas sufiĉe simple hejme. Ovoflavon estas zorgeme disigita de la proteinoj kiuj ni ne plu bezonas, kaj konekti kun pudritaj sukero. Ili tiam intense whisk miksilo ĝis tre abunda kaj rimarkinde blankigita maso.

Metante flanken la komponantojn, eliras al la traktado de hejma kapro lakto. Estis malrapide hejtita al bolanta kaj poste permesis malvarmigi al temperaturo de 40-42 gradoj. Poste, la varma lakto produkto versxita en maldika rivereto en antaŭe preparita yema maso.

Refoje vigle vipante la rezultanta maso, estas sendita al la fajro aŭ metita en akvo bano. Konstante efikantaj ingrediencojn, ilia eta bolas. Al la glaciaĵo montriĝis pli sabroso, ĝi estas bazita ankaŭ aldoni pinĉaĵon de vanilo.

Post eltiri la lakton maso kun la fajro, ĝi malvarmiĝis iom. Je tiu tempo, eliras al la traktado de la kremo. Ili forte vipis ĝis molaj pintoj formas.

Unufoje laktejo miksaĵo estas malvarmigita, kombinas kun vipita kremon kaj milde moviĝis. Metanta la finita pezo de la kontenero, ĝia kovrilo estis sigelita kaj sendita al la frostujo por duonhoro.

Ĉar tempo pasas, la lakto miksaĵo denove vipis kaj frostigita denove. La supre procedo estis ripetita post 60 minutoj. En ĉi tiu procezo de kuiri bongusta deserto estas konsiderata kompleta.

Serve

Preparanta caseros glaciaĵon de la lakto en la hejmo, ĝi disvastiĝis en glaso glaciaĵo bovloj. Por fari tion, uzu la speciala kulero rondaj. Sekva caseros goodies aspergos per malhela ĉokolado, rallado sur fajna de muskato. Ankaŭ glaciaĵo ornamita kukvendejo polvo aŭ verŝi bero siropo.

Kiel fari glaciaĵon hejme sen lakto?

Fakuloj diras, ke tia regalo kiel glaciaĵo, vi ne nur kun lakto, sed ankaŭ uzante aliajn produktojn. Ekzemple, ĝi estas tre bongusta kaj sana deserto kiu akiras, kiu estas preparita surbaze de freŝa beroj. En ĉi tiu kazo, la konsekvenco de tia nekutima glaciaĵo ne diferencas de la klasika, farita per lakto.

Por informo pri kiel realigi frostita recepton hejme for de lakto, ni jam diris pli supre. Se vi havas tiun produkton ne haveblas, ni rekomendas ke vi uzas la sekvajn ingrediencojn:

• sukero estas tre fajna blanka - 1.5 tasoj;
• ruĝa matura dolĉa grosoj - 1.5 tasoj.

Kiel kuiri?

Surprize, ĝi faras ĉi glaciaĵo mem povas eĉ infano. La bazo por tiu delikateco estas preta post kelkaj minutoj. Sed antaŭ ol vi konsumas ĝin kiel caseros glaciaĵon, ĝi devus rezisti kelkaj horoj en la frostujo.

Do, por la preparado de dolĉaĵoj konsidero postulata aĉeti matura kaj dolĉa grosujo. Liaj singarde ordigitaj, kaj poŝte ekstermis la vostoj kaj konvene lavita.

Preparanta freŝa beroj, ĝi disvastiĝis en la miksilo taso, kiu ne tuj verŝi tre bona sukero. Whisking ingrediencoj je tre alta rapido, ricevi likva kaj homogena dolĉa maso. Pli disvastiĝis en profundan ujon kun kovrilo kaj estas forigitaj en la frostujo.

Post kelkaj horoj, kiam la tuta maso de bero congelación, ĝi estas forigita kaj etendis sur la belaj glaciaĵo bovloj. Ni notu, ke tiu glaciaĵo montriĝas ne pli malbona ol kion oni faras per la uzo de lakto. Cetere, ĝi estas stokita en frostujo estas multe pli longa ol ĝia klasika ekvivalento.

Trajtoj kaj recenzoj

Via atento estis prezentita kelkaj simplaj kaj facile havebla manierojn kiel fari bongustan homemade glaciaĵo for de lakto, kremo kaj beroj. Ni notu, ke absolute ĉiuj konsideritaj ebloj rapide kaj facile efektivigita.

Por pli originala deserto vi povas eniri viajn proprajn ingrediencoj en la recepto donita. Laŭ la reagon de iuj dommastrinoj, la delikateco estas multe pli interesa se al ĝi aldoni kakao, hakis nuksoj, sekvinberoj, ĉokolado blatoj, ktp