Kiel kuiri pasta kaj fungo saŭco al ĝi

Ĉu vi ŝatas la itala manĝaĵo? En tiu kazo, se vi respondis tiun demandon jese, vi estas certa ĝui pasta recepton proponita de ni. Tiu plado estos via preferataj, fakte, diri al mi, kio estas fano de la itala manĝaĵo ne adoras pasta? Kaj en ĉi tiu recepto, ŝi estas la ĉefa ingredienco. Kaj krom guston de la plado perfekte plibonigas la fungo saŭco, kiu estas preparita specife por la pasto. Do, ni akiras malsupren al pli detalan studon de la du receptoj.

Pasto kun fungo saŭco

Tiu plado povas kuiri nur vera amanto de itala kuirarto kaj la lando, ĉar nur li povas lerni ĉiuj subtilaĵoj de kuiri naciaj pladoj. Alglui, kiel vi scias, estas unu el ili. Principe, ĝi estas tre facila por kuiri, sed por komencanto en tiu afero estas nenio facila. Provu mem konsiderata kompleksecon de kuirado pasta.

Ni ne povas diri ke tiu malalta kalorioj manĝo - ĉiuj prefere, tute male: en ĝia 100 gramojn enhavas proksimume 300 kcal. Iom multe, ĉu ne? Tamen, la gusto kvalito de kuirita ankoraŭ havas ilian - vi fariĝis vera fervorulo de lia.

Prepari tia miraklo de kulinara arto vi bezonas pasta - 200 gramoj. Fermentita ĝi estas tre facila: simple prenas grandan poton, versxu en gxin la konvenan kvanton de akvo kaj metis sur la forno por kuiri ĝin. Iam ĉi okazas, sala akvo kaj metis en gxin pasto. Kuiru dum longa tempo ne devas - kiam vi rimarkas ke la pasto estas preskaŭ preta, vi povas drenar la troo de akvo kaj etendis sur la restanta enhavo de la telero en kiu vi poste planas prezenti la finita plado kaj poste verŝi la fungo saŭco.

Fungo saŭco estu preta antaŭ vi komencos kuiri la pasto - en ĉi tiu kazo, vi povos prezenti varma plado - ĝi devus esti. Ĝuste la afero estas, ke la pasto estas kuirita tre rapide, kaj la saŭco pretas por multe pli longe

Kiel kuiri fungo saŭco por pasta

Prepari la fungo saŭco, vi bezonos, fakte, fungoj sin - ili devas esti 200 gramojn (komuna agarikoj estas idealaj). Ili devas esti lavitaj, purigis kaj tranĉis en malgrandaj pecoj. Poste, metu ilin flanken kaj prenu la plua kuirado saŭco - saute cepo. Por fari tion, vi bezonos kapon de cepo kaj kulero de oleo de olivo. Varmigu la oleon en pato, kaj dum ĉi okazos, vi povas fari tranĉanta cepojn en malgrandaj pecoj. Iam la oleo akiras varman, aspergi en la cepo al la pato kaj friti ĝin ĝis, ĝis ĝi fariĝas ora bruna. Poste, dispremi aŭ froti sur fajna muskato kelkaj najlo de ajlo - en la donita kvanto de aliaj ingrediencoj jam suficxas 2-3 najlo. Ĝi povas ankaŭ esti aldonita al la friti cepojn. En ĉi tiu parto de la maso de friti dum kelkaj minutoj, iomete priubaviv fajro. Sezono kun salo kaj pipro kaj aldoni diversaj spicoj kaj herboj. Por fungo saŭco ne nur bonodora, sed ankaŭ bongusta, kiel spico povas uzi origano, bazilio kaj majorano - ĝuste en ĉi tiu kombino de herboj doni la deziratan efikon. Nur post la aldono de herboj povas meti la fungojn al la pato kaj daŭrigi rosti sen aldono fajro. Sekvanta la agarikoj singarde verŝu 100 ml da blanka vino (por tiaj pladoj ideala seka). Kovru la kaserolon kun kovrilo kaj simmer dum sep minutoj, redukti la varmego. Ne forgesu la foja instiganta la saŭco. Unufoje vi komprenas, ke la fungoj estas preta, vi povas forigi la kaserolon el la forno - la saŭco pretas.

Nun vi scias kiel kuiri fungo saŭco kaj kuiri la pasto. Lernu, provu, eksperimento. Bonŝancon kun tio, kaj kompreneble, ĝuas vian manĝon!