Kiel kuiri saletaj ŝafto. recepton

Valuoja fungo estas ĝeneraligita en betulo kaj pino arbaroj. Resume ili kreskas en grupoj. Leviĝanta de 7-10 cm de la grundo surfaco, la fungo havas densa grize blanka kruro kaj bruna-oranĝa dekliva kastris. Odoro Valuoja estas miksaĵo de malsekeco kaj Elochnye amarecon. Junaj agarikoj emas atribui guton da likvaĵo sur la surfaco de la ĉapo. Alia komuna nomo por Valuev - "cigaredon cigaredstumpoj".

Post preparis la ŝafto sala recepto estas sufiĉe simpla plado povas surprizi neniun vizitanton. Kaj li neniam diveni kio potchivali. Sed estas grave memori, ke cigaredo cigaredstumpoj estas kondiĉe manĝeblaj fungoj. Tial, uzo de la alia ŝafto metodoj povas provoki akra veneniĝo aŭ morto.

Valois sala. recepton

La sekreto de tiu plado estas en la ĝusta procezo sinsekvo de ĉiuj procezoj. Unue agarikoj bone lavis plurfoje kun malvarma krano akvo, purigado de malpuraĵo kaj derompaĵoj. Poste, kun la ĉapo surfaco skrapis per tranĉilo en angulo de 45 gradoj ŝelo, kie la koncentrita fonto de amareco. Ja farita manipulado antaŭ salazón Valuev esti kondukita, ili devus esti funde trempita en malvarma akvo, kiu devas esti ŝanĝita post ĉiu 5 horoj. Post ĉi tiu proceduro, la fungo ne plu gustumi amaraj, kaj estos multe pli milda.

Post longedaŭra trempadon procezo povas konduton al la sekva paŝo - kuiri. Cook agarikoj je modera varmo por 20-30 minutoj kun la aldono de salo, kaj poste forigita de la akvo kaj permesis sekigi bone. Plue prepari glason erojn, antaŭe steriligitaj fare vaporanta kaj cigaredon cigaredstumpoj kuŝis, alternante tavolo fungo kaj salo tavolo. Vi povas aldoni golfeto folio kaj nigra pipro, do la ŝafto estos pli intensa sala gusto. Poste kapacitanco haltigataj aŭ pergameno papero kaj sendita al malvarma loko.

Ju pli danĝera la ŝafto?

Estas receptoj kiuj postulas la uzon de taŭroj en la manĝo tuj post du semajnoj de marinating. Sed atentu neniam lasis infanojn provi la fungoj. Infana korpo estas nekapabla produkti specialajn enzimoj por la digesto de ĉi tiuj produktoj, kiu kondukas al la plej forta toxicidad. Traktado kaj konsekvencoj ne aŭguras bone do, por protekti la infanon, ne donas al li manĝaĵon de ili sub ajna preteksto. Ĝi devus ankaŭ esti kontrolita por infanoj sekrete de la plenkreskuloj sin ne manĝante fungo, ĉar ĉiuj infanoj, kiel ni scias, kapablas taksi la seriozecon de la situacio kaj ofte strebas por fari kion estas strikte malpermesita. Manĝu ŝafto povas esti post du monatoj de salazón.

Mindfulness - la unua regulo kiam kuiranta

Kiel vi povas vidi, por prepari la ŝafto sala recepton devas sekvis ĝuste, ĉar la plej eta devio de la teknologio aŭ la deziro de fari lian propran distingo povas kaŭzi malagrablan konsekvencojn. Sed ĝuste preparis pladon de bovidoj danke al lia bonega gusto, ne lasi al iu ajn indiferenta. Valois sala recepton povas trovi en ajna kuirlibro, sub striktaj prilaborado reguloj povas esti granda plado al ajna ferioj tablo.