Kuirado kremo butero kaj kondensita lakto

Se vi kuiri la kukoj, do, kompreneble, preparu kaj kremoj por ili. Kutime en la receptoj por ĉiu kuko proponas recepton kremo. Sed estas kutime norma kremo, kaj ĉar vi volas diversificar la memfarita kukoj. Ni proponas al vi la receptoj por butero kremo kun kondensita lakto. Ĝi estas sufiĉe graso, facile trapenetras la kukoj, do taŭgas por preskaŭ ajna kuko aŭ kukaĵoj.

Por prepari la kremon butero kaj kondensita lakto en la klasika recepto, vi bezonos: funton da butero, duona stano de kafkremo, taso da pulvora sukero, vanilo en polvo kulero, teo kulero konjako aŭ dolĉa vino. Inter tiuj produktoj estas supozita esti 1 kg de kremo. Unu averto: kondensita lakto elektos vivon, sen la aldono de legomo graso, kiel tiam, kiam vipante naturaj grasoj, vegetalaj oleoj kaj aparta de unu la alian, rezultante en kremo de la oleo kaj kafkremo nur exfoliate.

Antaŭ la preparado de la kondensita lakto el la fridujo kaj buteron kaj atendi ĝis ili estas ekvilibrita al temperaturo medio. La oleo en ĉi delikata, tial estas pli bone movi ĝin en la pladon en kiu tiam batante kaj tranĉi en pecojn. Kiam la kafkremo varmigas, aldonu la icing sukero kaj kirli ĝin. Moligitaj buteron batis per miksilo funde ĝis lanuga maso. Kiam vipante kremo al alta rapido de la oleo kaj kafkremo povas ankaŭ exfoliate, do certiĝu vi metis la mixer sur malalta rapido kaj iom post iom kreskanta ili. En vipis butero iom post iom aldoni kafkremo, daŭra por whisk. Je la fino aldonu la vanilo sukero, vino aŭ brando. Averaĝe, la tuta procezo prenas ĉirkaŭ 10 minutoj, en la fino rezultas abundan kaj glata.

Ofte la kremo de oleo kaj kondensita lakto estis aldonitaj diversaj kompletigoj por aldonado de aparta gusto kaj koloro. Ekzemple, aldoni rostitaj nuksoj kaj pudritaj, marmelado aŭ kakao. Preparado de la kremo estas malsamaj de la klasika - uzis la samajn produktojn, kaj fine de vipante aldonu kompletigoj. Tre bongusta kaj bonodora kafo kremo estas akirita de kondensita lakto. Ĝi estas preparita laŭ la sama recepto kiel priskribis pli supre, nur kun kondensita lakto estas aldonita al la oleo kafo siropo. Bezonas por Siropo: 70 g de sukero, 5 gramoj de tero kafo, 40 g de bolanta akvo. Kafo plenigi per akvo en rilatumo de 1: 3, kaj alporti al sxvelajxon. Insisti duonhoron, tiam filtrita tra cheesecloth, aldonu sukeron kaj bolas sur la fajron. Malvarmeta kaj aldoni al la kremo dum vipante.

Iuj dommastrinoj kremo butero kaj kondensita lakto ŝajnas esti tro dolĉa. Se vi traktas ilin, tiam rigardas la kremo recepton, kiu havas iomete acidan guston pro la fakto ke ĝi inkludas acida kremo. Por lia preparado bezonos: Buteron - 400 g, unu povas de kondensita lakto, acida kremo, 30% graso, kulero de konjako, pudritaj sukero. Acida kremo, butero, kondensita lakto estas hejtita al temperaturo medio. Mixer, batis butero, kombini kun kondensita lakto. Daŭrigante al whisk, aldonu acida kremo. Estas pli bone verŝi maldika rivereto rekte de la pakaĵo. Montriĝos eble, ke la kremo komencos Flake. Tial, zorge obeu la procezo por vidi se tiu kremo exfoliates, tuj halti aldonante acida kremo. Ĉe la fino de kuirado verŝi brandon. Provu la kremo, kaj se li ne sufiĉe dolĉa, veturi gustumi pudritaj sukero.

Provu kuiri la kremo de kafkremo kaj kremo kun citrono suko. Ĉi kremo estas pli "malpeza", kun refreŝiga citrusaj notoj. Por la preparado vi bezonos: Banko de kondensita lakto, duono taso da citrona suko (vi povas premi du citronoj), duona litro de kremo. Batis la kremon en likvigilo. Tiam kombini kun kondensita lakto, konfuzon. Verŝu la citrona suko kaj instigi ĉio denove.