Kuiranta itala delikateco: suno-sekigitaj tomatoj en multivarka

Italio estas fama pro ĝia kuirarto en la mondo. Ĝi estas en ĉi tiu lando venis supre kun la plej bongusta pladojn ke ni ĉiuj nun feliĉa ordigi en restoracio kaj la kuiristo en la kuirejo. Unu el la juveloj de la itala kuirarto estas suno-sekigitaj tomatoj. Mi scivolas kial ili ne aĉetis de ni kiel larĝa populareco kiel Tiramisu aŭ pico "Lekanto". Ja tiu produkto povas doni ajnan pladon unika gusto kaj aromo de emfazo. Parenteze, por trovi krucxon kun yummy, vi povas preskaŭ ĉiuj gravaj superbazaroj, krom ke ĝi kostos ne estas malkara, sed la gusto ne estas fakto kiu estos kion havas aŭtentikan itala suno-sekigitaj tomatoj. Recepto ili, feliĉe, ne estas sekreto, do la tre bona ideo kuiri ilin hejme vi mem.

Ĉi delikateco preparas en malsamaj manieroj: en la suno, en la forno aŭ speciala sekigilo. Kaj kun la alveno de novaj kuirado teknikoj multaj dommastrinoj lernis fari suno-sekigitaj tomatoj en multivarka. Ĝi faros la kuirado procezo pli simpla kaj rapida. Sed antaŭ konsiderante la sinsekvon de agoj rekte sur la suno-sekigitaj tomatoj, printi la necesaj ingrediencoj por ĉi tiu telero.

Nature, vi mem tomatoj. Ili ne devus esti granda. Estas idealaj por tiuj kiuj ŝatas kremon, kaj ronda, similantaj vinberoj. Akiras bongusta kaj suno-sekigitaj ĉerizo tomatoj. La recepto ankaŭ engaĝas la uzo de diversaj herboj kaj spicoj. Ili donas la legomoj speciala, unika gusto. Ni prenos la sekvan kondimentoj:

• Nigra pipro kaj salo (tiu klasika);
• ajlo;
• kiel sekigita herbo kaj freŝa (ekz, romero, bazilio, timiano, majorano, bongustan, origano, ktp).

Por komenci, tomatoj devus esti lavita kaj seka. Plue, se ili estas pli grandaj (kremo), tranĉi ilin en kvaronoj, se malgranda - en duono. Nun ni prenu multivarku kaj disfaldi la tri partoj: la ĉefa bovlo, vaporo telero kaj vaporo abisagraban taso. Disvastigi ilin distranĉis la preta legomoj.

En aparta bovlo preparos dressing: miksi pipro, salo kaj sukero en proporcioj de 2: 3: 5. Ekzemple, kulero de pipro, 1.5 - salo 2.5 - sukero. Lasta bezono gusto, kiel en la procezo de kuiri la tomatoj fariĝis pli acida ol ili estis origine. Aspergi legomoj kun ĉi tiu miksaĵo egale, do - herboj kaj alpremis ajlo. Malpeze aspergu per oleo.

Preparanta sekigitaj tomatoj en multivarka en "Baking". La temperaturo estas metita al 80-100 gradoj. Por la daŭro vi decidis sur iliaj propraj de tempo al tempo rigardante la consistencia de tomato - vi volas pli sukaj kaj meaty aŭ pluraj el sekigitaj legomoj. Post paro de horoj de suno-sekigitaj tomatoj en multivarka pretas.

Fakte, post kuiri povas manĝi ilin rapide, sed se vi volas prepari ilin por la estonteco, ĝi bezonos malgranda poto da olivoleo kaj herboj. Funde de ĉiu povas verŝi iun oleo, ĵeti iomete dispremita ajlo kaj herboj en ĝi, disvastiĝis tavolo de tomatoj, la oleo kaj verŝu denove metis kondimento - por ne atingi la supron de la povas.

Ĝi devus esti plenaj tutaj tute. Por gusto kaj aromo de la supro povas faligi iom aceto balsámico. Nun vi devas fermi la palpebrojn. En la fridujo por la workpiece eblas stokitaj dum pluraj semajnoj.

Tiel rapida kaj facile prepari sekigitaj tomatoj en multivarka. Vi povas vere dankas ilin en ilia kulinara eksperimentoj. Tiuj tomatoj estas perfekte kombinitaj kun pasta kun tinuso, aldoni ajnan pico, taŭgaj kiel kompletigo por bruschetta. Preparu diversaj kukaĵoj, inkluzive de itala pano (kiel Ciabatta), salatoj, kuiritaj legomoj kaj viando. Kaj ĉiu plado oni donas unikan guston kaj bongustega gusto!