Likvoro "Vana Tallinn" hejme; parton. Kiel kaj per kio trinki likvoro "Vana Tallinn"?

Multaj turistoj el Estonio alportita kiel memoro forte likvoro nomita Vana Talino. Nomu alkohola trinkaĵo estas tradukita kiel "Malnova Talino". Kvankam likvoro estis inventita relative lastatempe, en 1962, ĝi vere kaptas la spiriton de la Estona ĉefurbo. Antikva urbeto kun cobbled stratoj kaj kahelaj tegmentoj ŝatas konfrontas nin kun la unua enspiro de viskoza trinkaĵon. Kaj vi eĉ povas aŭdi la kriojn de mevoj super la golfeto de Talino. En ĉi tiu artikolo prodegustiruem tiu likvoro. Kiel apliki ĝin kaj kion trinki? Ĉu eblas krei likvoro "Vana Tallinn" hejme? Kio estas lia komponado? Kiajn koktelo povas prepari aldonante (aŭ bazita sur) la "Malnova Talino"? Pri ĉio ĉi poste.

Kiuj estas la likvoro "Malnova Talino"

La unua ekzemplo de tiu produktado alvenis sorokapyatigradusnym. Kreintoj de "Vana Tallinn", Bernard Jurmo kaj Jaan Siim, konsiderita ke tia trajto de la fortikaĵo ĉefurbo de Estonio. Klasika trinkaĵon havanta koloron de malhela kaj lumo ĉokolado gusto Jamajko Roma (kiu, por iu, estas inkludita en lia komponado). La riĉa bukedon interplektita akraj notoj de cítricos, vanilo moligita ŝvelaĵo. Malgranda frakcio de diris trinkaĵon cinamo agrabla varmo kaj pungency. Kiam la ĉefa produktanto de "Malnova Talino" - la kompanio "Liviko" - eldonita en la eŭropa merkato, estis tuj establita Flanery klasika likvoro. Do, estis "forta" varma skandinava uloj - pyatidesyatigradusny trinkaĵon. Je la nomo de potenco "Klasikaĵo" loĝantoj de okcidenta Eŭropo estis reduktita al kvardek. Tiu "Malnova Talino" nomiĝas "originala". Fine, specife por la sinjorinoj, aperis shestnadtsatigradusny likvoro kun delikata gusto de kremo. Kaj malgraŭ tio, ke la estonoj mem, sendepende de sekso, preferas la klasika "Malnova Talino", la likvoro akiras variadoj. Do, lastatempe, en 2006, estis Flanery shestnadtsatiprotsentnogo trinkaĵon kun ĉokolado kaj oranĝo kremo likvoroj. Kaj estas novaĵo (2013) - "Vintro" kaj "Somero". La unua aldonis ĉiaj aromaĵoj kiu kunigas likvoro kun mulled vino. Al "Somero kalko" cítricos kaj mento riĉigita kun esencaj oleoj.

Likvoro "Vana Tallinn": trinkebla

Kulturo trinkaĵon konsumado ne estas tiel strikta kiel ĝi similas. Ĉiu Estona diros vin ke "Malnova Tallinn klasika" devas trinki sola. Estas permesite nur aldoni al la vitra kelkaj glacio kuboj. Servu tiu likvoro en glaso de viskio. Tamen, tiu regulo estas seksperfortita de la estonoj. En malvarma vetero, "Vana Tallinn" alta fortikaĵo servis kafon. Kaj trinku miksi ambaŭ esti gasto. Aparte servis tason da kafo kaj glaso de "Malnova Talino". Kremo likvoroj bartenders estas bonega ilo por la konstruo de diversaj cócteles. "Malnova Talino" perfekte kombinitaj kun aliaj alkoholaj trinkaĵoj. Pour tiuj cocktails en glasoj longe trinkaĵoj.

"Vana Tallinn": kion trinki

Ĉi likvoro ne aperitivo pekli. Li estis vere trinkis sola - malgrandaj sips sperti ĉiuj facetoj de la bukedon kaj ĝui longan postgusto. Se vi uzas la 'Malnova Talino "kun kafo, tiam eblas nutritaj diversaj desertoj. Precipe bone kun ĉokolado likvoro. Café Talino somere ili akvumis kiel Topping, glaciaĵo pilko. Vintro povas esti manĝeti trinkaĵon Gingerbread. Somero - frukto. Sed en la koktelon vario, kiuj inkluzivas la 'Vana Talino ", estas necese fidi ilian propran intuicion. Por pafo-trinkaĵon povas esti proponita olivoj. Al la Longa pretencioso - glaciaĵo kaj desertoj.

Cocktail receptoj. kafo trinkaĵon

Estona likvoro "Vana Tallinn" miksas perfekte kun siropo, suko, lakto aŭ kremo, kaj ankaŭ aliajn alkoholon. Tiu donas habitable spaco por fantazio. Ekde la klimato en Estonio devas manĝi varmigante trinkaĵojn, bartenders elektis aldoni likvoro al la varmega kafo. La recepto de simpla koktelo kiel sekvas. En tason da varma nigra kafo verŝis maldika rivereto de likvoro "Malnova Talino". Sed ŝatantoj makiyato kaj Lattes ne ofendis. Baldaŭ ekzistis koktelo receptoj surbaze kafo kun lakto. Pour sur altan obstinaj glason cent mililitroj de varma arabica. Aldono maldika rivereto al 40 ml de "Malnova Talino". Aparte, whisk en la varmeta lakto ŝaŭmo. Ornami ŝia koktelon. Aspergi ĉokolado blatoj aŭ tero cinamo. La sama povas esti farita per latte.

refreŝiga kokteloj

La ideala bazo por tiuj trinkaĵoj fariĝos malnovaj likvoro "Vana Tallinn", kiu ankaŭ estas nomita "Somero Kalko." Fakte, li mem aspektas koktelon - ia versio de la Estona "Mojito". Sed ĝi povas ankaŭ esti uzata aŭtentikaj 45-grado "Malnova Talino" kaj ĝi pli malpli forta fratoj. La plej facila recepto por refreŝiga koktelon - miksaĵo klarigis pomo suko kun likvoro en egalaj proporcioj. Altaj vitro povas esti ornamita per asterisko carambola aŭ tranĉaĵo de citrono. Alia koktelon recepton sub la elokventa titolo "Vana Talino Mojito". Tear por glaso da mento folioj, bruna sukero peresyplem, ni tranĉas fajne al duono de kalko kaj ĝi estas tute bona ni batadi. Plenigu ujo kun Kanon glacio. Cirkla moviĝo volem kvardek mililitroj de "Malnova Talino". Suplemento al la sodo glason randoj. Kaj fine, la recepto por festa trinkaĵon. En malvarma ĉampano glason verŝi dudek mililitroj de likvoro "Malnova Talino". Cant trinki je kvardek kvin gradoj. Zorge, sur la randon, estas plena en glaso da ĉampano. Ni devas provi ambaŭ likvaĵoj ne miksas.

Ĉu eblas prepari likvoro "Malnova Talino" hejme

Estonoj mem certigi ke la formuliĝo de la nacia alkohola trinkaĵo estas proksime gardis sekreton. Sed ne forgesu, ke la unua botelo de likvoro estis produktita en Sovetunio. Kaj la gastoj ne toleris neniun magion kaj sekretoj. Tial, estas nenio sekreta en kiel prepari likvoro "Vana Tallinn". Lia komponado estas nenio aparte ekzotika. Anstataŭ natura jamajkano rumo soveta Fabrikejo ne hezitu uzi eltiraĵoj aŭ esencoj. Plue, ĝi estas kunmetita de karamelo, kiu ankaŭ alportas en la likvoro malluma karamelo koloro. Fortikaĵo atingita aldonante la deziratan alkoholon. Parfumo farita uzante vanilo balgoj, cinamo bastonoj kaj esencaj cítricos oleojn. Kiel vi povas vidi, ne estas kvinjara envejecimiento en barricas de Limoĝio kverko ŝereo aŭ duobla distilado en specialaj tankoj estas bezonata.

Recepto por caseros likvoro. esenco

Notu ke la moderna fabrikanto, entrepreno "Liviko", farante "Malnova Talino" kun naturaj rumon, kiu, kiel tio povas vidi legante la etikedon, konsistas el minimume la tria parto. Por krei "Vana Tallinn" hejme, vi devas singarde tranĉi la ŝelo de oranĝo kun kvar mandarinoj kaj unu granda oranĝo. Tri senŝeligi, metis cucharadita (sen pinto) de tero cinamo kaj pinĉi vanilina. Versxu tutan sukon de duona citrono. Sur pato versxu duono funton da sukero kaj sxprucigi gxin kun iom de akvo. Ekbruligita. Kiam la siropo zakaramelizuetsya (iĝas malhelbrunaj kaj forlasos en kulero longaj kordoj), disvastigi ĝin bonodora ŝelo. Dilui Litro diluita al kvindek gradoj alkoholon. Skui bone kaj surmetu semajno en varma loko. Duobla filtrilo eksteren.

kuirado likvoro

Ni turnis esenco. Cent mililitroj de la koncentrita devas sescent mililitroj jamajkano (preferinde malluma) Roma, 300 ml pyatidesyatigradusnogo alkoholo solvo kaj siropo, fermentita el duono taso da akvo kaj tricent kvindek gramojn da sukero. Ĉio ĉi devus esti miksitaj en botelo. Gustumas. Vi eble bezonas podbavit alkoholo al la fortikaĵo, forbrulis sukero aŭ karamelo por plibonigi la koloron? Se ĉiuj parametroj ni kontentas, sigelita kaj donu Brew dum semajno (aŭ eĉ pli bone du). Poste, decanting likvoro "Vana Tallinn" tra la tubon por forigi la sedimento. Refoje ni filtri la trinkaĵon. Kaj ĝui.