Morcillo Bovaĵo Receptoj

Provu prepari ĉi ingredienco kiel bovaĵo Morcillo. Receptoj akiris la originala, simpla kaj rapida. Morcillo viando estas bona, delikata kaj tre bongusta. Tial, manĝoj kun ingrediencoj povas esti konsumitaj ĉiutage.

Braseado shin de bovaĵo sur la osto

Tiu plado estas bakita en forno. Konsideru la recepton por du manĝaĵoj. Vi devas ĉi tiujn ingrediencojn:

1. Bovaĵo Morcillo osto - 2 PC.

2. chayotes - 1 pc.

3. Blanka cepojn - 1 pc.

4. Ajlo - 1 clove.

5. Grandaj karotoj - 1 pc.

6. Celerio - 1 tigo.

7. Ruĝa vino - 1 tbsp.

8. Bovaĵo buljono - 4 tablespoons.

9. Ruĝa tomatoj - 0,5 kg.

10 Freŝa romero - 1 branĉo.

11. Sekigitaj bazilio - 1 _TSP_ ..

12 Origano - 1 _TSP_ ..

13 Salo - por gustumi.

14 Lakto - 2 tbsp.

15 Olivoleo.

Por prepari la pladon vi bezonas iom da viando disigita de la ostoj. Por ricevi rondan formon, kaj fadeno ligilo. Viando salon kaj malavare lubriki kun oleo de olivo. Morcillo fry ĉiuflanke.

Karotoj kaj cepoj estas du specoj de arbitra tranĉo. Aldoni la legomoj kaj saute por Morcillo. Kiam la cepo estas mola, tiam aldoni la vino buljono (povas esti anstataŭita per akvo). Likvaj bezonas sufiĉe por kovri plejparto de la viando.

Tomatoj frotu per kribrilo, tomato suko estu verŝis en la basenon, kie la Shank estas. Kovru kaj simmer dum 30 minutoj sur malalta varmego. Tiam aldoni ĉiuj spicoj kaj herboj, kiuj estas en la recepto. Simmer ĝis kuirita viando. Ĝi devus esti mola kaj milda.

Tipe, bovaĵo Morcillo preparas dum proksimume du horoj. Se la likvaĵo vaporiĝas rapide, vi devas verŝi pli vino, akvo aŭ buljono. Ĝi povas esti provizita kun polenta (kaĉo farita el maizo Grits) aŭ kun boligitaj terpomoj.

Braseado Morcillo boneless

Tiu recepto estas pli facile antaŭa, sed ĝi prenas tro da tempo. Por prepari la manĝon, prenu du bovaĵo Shank, apartigi ilin de la ostoj, Rinse bone kaj loko sur papero mantukon.

Fry la viandon super alta varmo ĝis ora bruna. Metu ĝin en kaserolo. Nun haku la verdaj cepoj, sed ne malgranda. La longo de la strio devus esti almenaŭ 3 cm. Karotoj tranĉitaj en tranĉaĵoj. Chop la zingibro, ajlo kaj stelo anizo. Prenu ĉiujn ingrediencojn laŭplaĉe. Ili donos la pladon gusto kaj nekutima gusto.

La tuta preta legomojn en pato, meti la viando. Aldoni 1 tbsp. ruĝa vino, 1 ch. l. vinagro kaj bovaĵo buljono (ĉirkaŭ 3-a). Estas necese, ke la likva kovras la viando kaj legomoj.

Nun ĉion per salo, kovrilo kaj simmer super malalta varmego dum proksimume du horoj. Tamen, ĉi tiu estas nur se la viando estas juna. Kelkfoje prenos pli da tempo. Kiam la viando povas esti facile trapikis per dent, ĝi estas preta.

Iom post iom, la likva reduktas. Bovaĵo Morcillo sen osto iĝas pli mola, delikata kaj sukaj. Kiam la viando estas kuirita, forigi ĝin, malvarmeta kaj bele tranĉita en rondoj aŭ semicírculos.

Morcillo, bakita en forno

Apartigi la viandon de la osto. Lavu ĝin kaj sekigi ĝin. Salo, pipro malavare lubriki la Shank kaj olivan oleon. Meti en bovlo, ni promarinuetsya. Post 20 minutoj aldonu 3 tbsp. l. sojsaŭco kaj 2 tbsp. l. mielo. Lasu Morcillo sur Marina.

Dume, tranĉita en grandaj pecoj karotoj, verdaj cepoj, ajlo. Vi povas aldoni varmaj piproj. Poste prenu cocción folio, kuŝis sur sia rapiron. Remetu la viando kaj verŝi la legomoj kiujn vi preparis anticipe. Kovru la ingrediencojn kun rapiron. Loko en forno je 250 gradoj. Bake por 1.5 horoj.

Ne forgesu periode kontroli la viando. Post duonhoro, malfermu la supro rapiron al la viando ora. Kiam prenos 30 minutoj, turni la Shank aliflanke.

La tuta viando bakita proksimume 3 horoj. Idealo de dispremitaj terpomoj.

kuirado Konsiletoj

Kiam elektante viando ĉiam atentu la tranĉo. Se la koloro estas malhelbrunaj aŭ grizaj, Shank neadekvataj aŭ malnova besto. La viando devus esti brila ruĝa koloro sen punktoj. Se vi volas plifortigi Morcillo estis tre sukaj kaj mola, ĝi devas dezertigxis sur malalta varmego. Eĉ en la malvarma viando estas bongusta.

Doni specialan koloron kaj guston, Shank vi devas trempi la cepo en plumoj kaj sala, kiuj estas aldonitaj al diversaj herboj kaj spicoj.

Antaŭ vi baku viando en forno friti lin en pato. Tiam rezultas Shank ne nur sabroso, mola kaj milda, sed ankaŭ pli sukaj. Ingrediencoj kiel ekzemple ajlo, zingibro, kapsiketo, streso originaleco kaj bongustan.

prezento

Per ornamante la teleroj devas esti kreiva, montri imago kaj eksperimento. Prenu malvarma bovaĵo Shank, detrancxu gxin diagonale ringoj kaj cirkla telerojn kuŝis.

Sur plado, meti laktuko folio sur ĝi kelkaj hakis pecojn de Morcillo. Aparte, kuiri la dolĉamaraj saŭco, kiu aldonis ananaso kaj citrono suko. Pour ilin en cirklo plado, sed vi povas meti kelkajn gutojn. Tute dependas de viaj gustoj kaj preferoj.

Ne forgesu pri la verduloj pro elstaras ne nur la gusto, sed ankaŭ la belecon de la pladoj. Verduloj eblas hakis kaj aspergitaj sxi mangxi. Se vi ne ŝatas, do metu kelkajn foliojn de petroselo aŭ verdaj cepoj, asparagoj. Plus, ornamas la pladon ingrediencoj kiel ekzemple bunta papriko kaj tomatoj. Legomoj povas ankaŭ meti teleron en cirklo.

Estu kreiva, eksperimento, kaj parencoj, amatojn estimos vian kulinarajn kapablecojn.