Patkukojn sur la akvon kaj lakton: la recepton paŝon post paŝo kun fotoj

Por rusa homaj konceptoj kiel patkukojn kaj pancake semajno - estas intime ligitaj. Tamen, la historio de origino de tiu plado kvantoj al multaj miloj da jaroj, la ĝusta dato de la apero de bonaj kukoj, kiujn oni nomas deserto antikvaj slavoj, neniu scias. En nia jarcento, la patkukojn estas popularaj en preskaŭ ĉiuj landoj, malsamaj naciaj popoloj.

Renkonti la faruno povas esti delikateco en la kafejo buĝeto kaj lukso restoracioj. Kuiristoj inventis multajn originalajn kuirado elektojn. La maso estis knedis surbaze de lakto, lakto produktoj (buttermilk, acida lakto, jogurto), aldonu la ovojn, gistoj kaj eĉ minerala akvo. Tute dependas de gusto preferoj kaj buĝeto limo.

Ni proponas alternativan ke necesas iu tablo - patkukojn sur akvo kaj lakto. La recepto povas esti interpretita en diversaj manieroj, en strukturo aldoni ajnan ingrediencojn - sur peto. Enkondukante la atenton de kvalifikitaj dommastrinoj interesa elekto de bonega bakita varoj.

Maldika patkukojn kun lakto kaj akvo

Recepto implicas la ĉeeston de la sekvaj produktoj:

• Beaker de bolanta akvo;
• 150 ml de lakto de iu dika enhavo;
• du ovojn;
• 50 g butero;
• faruno - 30 gr.,
• sukero, salo, vanilo ekstrakto - nedeviga;
• sunfloro oleo - kulero.

Kiel fari?

Varmaj, sed ne boli la lakton, miksi kun varma akvo kaj ovoj. Whisk ingrediencojn bone. Kiam la maso estas glata, ĝi kribri faruno, aldonu sukeron kaj salon. Re-miksaĵo, tiam aldoni la oleo kaj butero. Vidu ke la provo ne formis buloj. La consistencia devus similas likva acida kremo.

Estas dezirinde forno sur altkvalitaj kaserolon, se la kuirejo ne ĉeestas, la kutima aliro. Por la kuko kaj ne algluita bone bakita tra la fundo de la frypot lubriki terpomon peco, antaŭ-malsekigis en sunfloro oleo. Calcinada aŭ kaserolon kaj purigi la salo. Verŝu la paston, donas egale distribuita super la surfaco - friti sur ambaŭ flankoj ĝis ora bruna, super meza varmo.

Metu la bakita produktojn unu la alian, ŝmirinte buteron. Delikata kaj maldikaj patkukojn ŝaltis la akvon kaj lakton. Recepto por crepes, kiel ili estas nomataj en Francio, ne havas striktan kadron produktoj povos plenigi preferataj manĝaĵoj: salita fiŝo, fungoj, fromaĝo, viando, butero, kazeo kaj frukto kompletigoj.

Aero patkukojn sur lakton, minerala akvo

La recepto estas iom malsamaj de la klasika. Aldono Karbonata akvo, vi ricevas belan delikata patkukojn estas manĝataj en momento. Ni ne argumenti longa, kaj gloron al la pasto, en ĉi vi mem vidi. Tiel, la komponantoj de la plado;

• glaso da lakto kaj minerala akvo, vi povas preni pli - dependas de la nombro de familianoj;
• 350 gr. faruno;
• Ovoj - 3 PC.;
• sunfloro oleo - 30 ml;
• sukero, pinĉaĵo de salo.

instrukcioj

Nepre kribri la faruno al la pasto estis aera kaj lumo. Flueti verŝante minerala akvo - konstante influado skuetante. Poste aldonu la ceteraj ingrediencoj, knedu funde. Se la pasto estas ricevita tro dika - aldoni la likva (akvo aŭ lakto). La venontan fojon vi metis malpli faruno.

Baki kiel en la antaŭa enkorpiĝo patkukojn sur lakto kaj minerala akvo. La recepto estas sufiĉe simpla kaj, plej grave, bongusta. Se deziris verŝi kukejo regalo varma ĉokolado, frukto siropo, vipita kremon aŭ caramelized sukero. En ĉi tiu kazo, fantazio estas senlima. Parenteze, en tia variado servado en Anglio.

Lenten patkukojn sen ovojn

Aktuala produkto kiam homoj observi striktan dieton, kaj kontrolo de ilia menuo. Diversificar kaj kompletigi la porcio freŝa kukaĵoj enhavantaj ne malpermesitaj nutraĵoj. Recepto de patkukojn, kuirita en lakto kaj akvo, ne estas malsupera al tradicia bongustaĵoj, nur ĝi estas multe malpli kalorioj. Necesajn ingrediencojn: 200 ml de akvo kaj ne-graso lakto, vitro faruno, oleo de sunfloro (granda kulero). Ankaŭ, meti la vanilo en polvo kaj cinamo.

paŝo procezo

Miksi akvon, lakton, kaj ĉiuj spicoj. Malgrandaj porcioj aldoni faruno (disjxetas) - whisk miksi. Pour oleo por la pasto ne forbrulas kaj akiri plata kukoj. Bake ambaŭflanke. Servu, aspergitaj kun pudritaj sukero patkukojn sur akvo kaj lakto. Recepto, strange sufiĉe, submeti tiajn proponojn patkukojn sen plenigi. Produktoj akiras tre bongusta, aero kaj malalta kalorioj. Sorbante tia regalo, vi estas delonge ne sentas malsaton.

kremaĵo patkukojn

Bonegaj viditaj de la cocción, Brewing engaĝante certaj produktoj. Bakita kukojn akiris "leaky" delikatan kaj bonodora. Ni preparos patkukojn kun lakto kaj akvo. Recepto por simpla, malgranda aro de produktoj:

• 200 ml de bolanta akvo;
• glaso da lakto;
• tri ovojn;
• 150 g faruno;
• vegetala oleo, sukero, vanilina, kaj salo.

Ni komencu ...

Chilled ovo kirlilo ĝis la ŝaŭmo kun sukero uzante korolo diluita miksaĵo de lakto, sukero, pinĉaĵo de salo kaj vanilo. Sencxese vigligi, aldonu bolanta akvo, sed ĝi devus esti farita tre zorge - maldika rivereto.

Sekva, kribri la faruno, verŝi la oleon, fojo pli, batis - ni kovri la ujo kun mantuko kaj ne tuŝu la duonhoro. Fry en pato patkukojn en akvo kaj lakto. La recepto postulas iujn kapablojn, sekvu la instrukciojn kaj ĉio rezultos. Pour mielo, siropo aŭ acida kremo kaj estis traktita al mirinda denaska deserto!

Uzante gisto kaj poligona faruno

La pasto havas delikatan strukturon kaj ĉokolado nuancon. En Rusio estas tiel bakita patkukojn. Recepto: akvo, lakto (300 ml), poligona (glaso) kaj tritiko (50 g.) Faruno, gisto (3 c), sukero, salo.

preparado organizo

Konektu tritiko kaj poligona faruno, pour bolanta akvo - moviĝis rapide. La lakto solvi seka feĉo - verŝi en la paston, aldonu sukero, pinĉaĵo de salo. Rezervo "alproksimigi" duonhoro. La pasto devus pliigi en volumo preskaŭ duobligis. Tiam iru al cocción.

Fine ni donas utilajn konsiletojn por preparo: Neniam uzu la mezclador kiam vipante, miksante longan boteto la testo strukturo ne moviĝi for de la forno dum kuirado. Eta trukojn helpos en kreante kulinara ĉefverkoj.