Inzhirovoe marmeladon - la plej bona krom la vintro teo trinkante

Por la loĝantoj de nia lando pli familiara figojn en sekigita formo: la sekigitaj fruktoj povas esti aĉetita preskaŭ ĉie (kaj la frukto merkato, kaj en la superbazaro), kaj en ajna momento de la jaro. Iuj ankoraŭ ne konscias, ke ne estas freŝaj figoj, kaj estas ekstreme bongusta kaj sana fruktoj. Se vi estis al Abĥazio, ekzemple, vi verŝajne havis la ŝancon por provi nun inzhirovoe marmeladon. Jen ĝi populara sufiĉa, kaj multe pri tio scias. Kaj se vi provu denove, vi nun elektas ĝui tiun delikatecon pli kaj pli. Tiuj kiuj neniam manĝis, kaj tiuj kiuj sukcesis enamiĝi figarbo marmeladon, recepton sugestis en ĉi tiu artikolo, ĝi estas tre utila. Ja prepari mirindan manĝon per si mem estas klako, la ĉefa afero - por elekti la rajton fruktoj.

Jam bezonas preni la maturaj, sed ne perespevshy figoj. Plej bone de ĉiuj, se la vario estas blanka, ne purpura (kvankam en la foresto de elekto, kaj estas taŭga). 1 kilogramo de frukto prenas la sekvajn komponantojn:

• sukero - kilogramo;
• akvo - 2 tasoj;
• acida cítrico kaj iom vanilo.

Unue oni devas kuiri la siropo de diris akvo kaj sukero. Rinse figarboj piko kun dent aŭ forko en pluraj lokoj (tiel ke la frukto ne krevis dum kuirado kaj por pli bone sorbas la siropo). Verŝu la siropo figoj kaj lasi en malvarma loko dum tago. La duan tagon la fruktoj de ektiro, kaj kuiri la siropo kaj kuiri por duonhoro, tiam verŝi ilin figoj kaj lasi por unu pli da tago. Nun la kaserolon kun la siropo, sen la fruktoj por surmeti malrapida fajro kaj kuiri ĝis farita. Antaŭ la fino de kuirado aldoni la ananaso en la pinto de tranĉilo kaj pinĉaĵo-du el vanilo. Inzhirovoe Varma marmeladon versxu en steriligitaj kruĉoj kaj ruliĝi supren. Enpaki ilin por malvarmigi, poste forigi ĝin en malvarma kaj malluma loko por stokado.

Ekzistas alia interesa recepton. Nun vi lernos kiel fari marmeladon el figojn sen aldoni akvon, sed kun spicaj komponanto. Por la preparado vi bezonos:

• kilogramo de sukero kaj figojn;
• Brando (jen ĝi, tiu speciala ingredienco).

Mia figarboj sekigi ilin, senŝeligita kaj tranĉita en 4 pecoj. En granda bovlo Metu la tranĉaĵoj de figarbo tavoloj, sxprucigite sur kun sukero kaj aspergi malgrandan kvanton de brando. Ĉu pli bone vespere, al la produkto insisti nokto. Kaj frumatene figojn lasu sufiĉa kvanto de suko, kaj vi povas procedi al la tuja kuirado. La fajro devas esti malgrandaj, alie inzhirovoe marmeladon komencas bobelo, aŭ malbona, bruligi. Kuiri ĝin, efikantaj foje, ĝis mola. Decidita estas simpla: la siropo devus esti dika kaj travidebla sukceno (amber-rozkolora, se prenita purpura vario), kaj la fruktoj - molaj. Kaj, kompreneble, la bonodoro estos mirinde! La odoro de la figoj kun aludo de konjako. Fermante la samaj kiel en la antaŭa kazo, varma.

Tre ofte inzhirovoe marmeladon kuiras kun la aldono de komponantoj kiel cidonio (tiam la frukto devas esti prenita en egalaj proporcioj), juglandarbo (akiri realan orientaj regalo!) Aŭ simple kun citrono. Vi povas eksperimenti kaj provi unu el ĉi tiuj ebloj: ĝi rezultas aparte bone kun nuksoj. Ĝuu vian teon!