Pladoj de kokido kaj champiñones

Pladoj de kokido kaj champiñones estas ĉiam favoritos sur la tablo. Malofte trovi personon kiu ne ŝatas la kombino de ĉi tiuj bongusta kaj tre nutra manĝaĵo. Por la preparado de tiuj pladoj, vi povas preni preskaŭ ajnan specon de fungoj, sed praktike la plimulto el ili uzas la fungoj.

Do, preparu simplaj manĝoj de kokido kaj fungoj, ekzemple, salato de kokido brusto, fungoj, ananaso kaj fromaĝo.

Por salato bezonata: unu grandan kokidon, 3 ovojn, 300 g de agarikoj 150 g de fromaĝo, 0,5 tedaĵoj de enlatados ananaso, cebollino, cebolleta 3 iom majonezo.

Salato komenciĝas per friti agarikoj. Antaŭe ili purigis kaj tranĉi en tranĉaĵoj. Tranĉaĵoj ne faras tre maldika kiel frititaj fungoj en salato estu sukaj. Fungoj fritita en butero. Kokido sen la haŭto estas bolita kun iom de salo. Malvarmigita malsupren ligajxoj tranĉi en malgrandajn kubojn. Kuiritajn ovojn kaj tranĉita pecojn. Fromaĝo, krude krado pli bone. Enlatados ananaso, antaŭe planis kaj metis sur colador, tranĉi pecojn. Ĉiuj pre-tranĉita produktoj estas miksitaj. Aldoni ajillo en majonezo kaj el li salato dressing. Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj kaj solyatsya gustumi. Ĉi salato povas esti ornamita kun freŝaj herboj.

Pladoj de kokido kaj fungoj estas terura diverseco. Inter ili estas la domego estas diversaj dokumentoj, bakita en forno. Tiu plado aspektas tre gaja, tiel ke la kokidon rulo kun fungoj kuirita sur specialaj okazoj. Sed tia rulo povas prepari kaj pli ofte ĉar ĝi ne estas komplikita recepton kaj kuirado procezo ne tro temporaba.

Ingrediencoj: 1 kg ligajxoj 2 grandaj bulboj, 0,5 kg blanka fungoj (aŭ ajna alia), 80 g de fromaĝo, butero, hakita juglandoj (manpleno), ajlo, acida kremo, salo, herboj (petroselo, aneto) sunfloro oleo.

Cepoj, tranĉaĵoj duono ringoj, frititaj en oleo. Al ĉi tio adiciis fajne hakita agarikoj kaj kuiraĵo ŝin al kovrita ĝis la evaporación de suko. Poste agarikoj estas fritita ĝis ora bruna. fileon tranĉaĵoj estas malakceptita tiel por formi ununuran maldika tavolo. Pli disvastiĝis sur pleto kun Tin filmon. Ligajxoj salo kaj pipro. Ĝi verŝis dispremita ajlo kaj disvastigi ĝin egale super la tuta surfaco. Plast frotis per oleo kaj permesita marinate por 0,5 horoj. Egale disvastiĝis sur la fileoj fritita fungoj, rallado fromaĝo, nuksoj kaj hakis freŝan herboj.

Kun la filmo formas la libro, kiun ligi fadenon ĝia tuta longo. Rulo disvastiĝis sur la preta cocción folio, brosu ĝin kun butero kaj kovru per rapiron. Bake la pladon en forno al duona temperaturo sekvas. Post 20 minutoj, forigi la rapiron kaj rulo ŝmiritaj kun acida kremo. Lasi rulo por kelkaj pli da minutoj en la forno. Kun la finita rulo estas forigita kaj tranĉi fadenon sur ĝia parton.

Pladoj de kokido kaj fungoj de franca kuirarto karakterizas por lia delikata gusto kaj ekzotika nomojn. Estas pluraj receptoj por tiaj pladoj, sed ni koncentros sur nur unu. Sube estas recepto por kokidon fricassee kun fungoj. Por ĉi pladon bezonas kokino - 1 kg, fungoj - 500 g, salo, butero - 130 g Ajlo - 1 clove, oleo - 50 ml, herboj, paprikoj.

La traktata kaj lavis kokidon tranĉita en pecoj. Pecoj de kokido fritita en poto sur vegetala oleo. Fry lin super meza varmo. Per fritita kokido, 70 g de butero. Ĉiuj salita kaj pipro. En pato pintita kun iom da akvo kaj kuiraĵo de kokido por 5 minutoj. Preparita kaj tranĉaĵoj fungoj fritita en butero ceteraj 10 minutoj. Fungoj estas elspezata en poto, poste ĉiuj estingita por alia 15 minutoj. La plado estas malavare aspergitaj kun herboj kaj alpremis ajlo.