Sekigita viando: la recepton hejme

Sekigita viando - estas tre nutra produkto kiu povas esti sufiĉe longe teni subjekto al la havebleco de bona pakita. Viro mankas unu peco de la produkto dum duona tago. Viando grade hincha en la stomako digesti, malsato ne aperas sufiĉe longe. Sed ĝi sentos iomete soifo pro fluida sorbado procezo, kvankam ekzistas nenio maltrankvili pri.

sekigita viando

Tia viando - granda produkto por tiuj, kiuj ŝatas piedvagado kaj ekstremaj kondiĉoj, la sportistoj. Ili estas tre rapidaj kaj facile manĝi sur la iri, kaj samtempe ĝi provizos vin rapida fluo da forto kaj energio. Kaj tio signifas multon por la kampo kondiĉoj.

Krome, la karno sekigitaj tre facile esti konvertita en ordinaraj. Por fari tion, ĝi estas sufiĉe por plenigi kun varma akvo kaj lasi por unu horo, ĝis ĝi venas al ĝia antaŭa stato. Aŭ vi povas simple aldoni pecon de la produkto kiam kuiris supon.

Kiel kuiri sekigita viando

Hejme, ĝi estas sufiĉe simpla por prepari. Ĝi estas simpla procezo. Pro tio estas tre taŭga ŝafido kaj bovaĵo. Porkaĵo estas pli bona ne preni. El tio ne funkcias normala produkto.

Kompreneble, la viando devas esti freŝaj. Ĉi tiu estas la ĉefa kondiĉo. Krome, ĝi devas esti tre aŭdaca, sen strioj.

Bovaĵo devas esti tranĉita en pecojn. Estas pli bone se la dikeco ne pli ol unu centimetro. Sed eĉ se rezultus pli dikaj pecoj - ne maltrankviliĝu. Nur kuiri procezo prenos pli longe.

La pli maldikan vi narezhete ĝin, la pli rapida vi seka viando. Eĉ en la preparado devas konsideri la celojn por kiu vi havas tian produkton estas rikoltita. Se vi uzos ĝin hejme, tiam iru antaŭen kaj fari dikaj tranĉaĵoj. Sed se vi tuj porti ĝin al kampanjo, tiam la pecoj devas nepre esti maldika. Tiu faciligos la procezon de lia uzo en la ŝoseo. Konsentas ke densa peco estos malfacile maĉi.

Sekigita viando: caseros recepton

Viando devas tranĉi trans la grenon, por ke poste ili ne malhelpis en la procezo de manĝado. Preparita pecoj sumigi en bovlo, ili mem komencas prepari la peklakvo, kiu ni daŭre estos necesaj.

Por fari ĝin, ni bezonas miksaĵo de kapsikoj. Vi povas aĉeti aron de kombinaĵo de pluraj de liaj specioj: ruĝa, nigra, blanka, verda. Sed vi povas akiri vin mem miksaĵo per muelado la individua specio en kafo Grinder. La rezulto ne estos pli malbone. Ankaŭ veni en oportuna salo, golfeto folioj, sojsaŭco, sukero kaj varma akvo.

Du kilogramoj de bovaĵo kvanto de ingrediencoj estos tiel:

1. Du plenajn kuleretojn de salo.
2. Kaj du kuleretojn de la miksaĵo de kapsikoj.
3. Kvindek mililitroj sojsaŭco estos tute sufiĉa.
4. Al cucharadita de sukero.
5. Pluraj dispremita golfeto folioj.
6. Vi povas ankaŭ aldoni iom de kio iuj herboj por viando.

Ĉiuj ĉi tiuj ingrediencoj estas miksitaj en bovlo kaj verŝi glason da bolanta akvo. La rezulta solvo devus esti miksitaj por solvi la salo tute.

Sekva, verŝi la peklakvo, niaj viando, miksi ĉion, tiel ke ĉiu peco ricevis lian parton de salo kaj spicoj. Pano kovrilo kun kovrilo, tio devus ne fari tro da aero. Kaj sendas ĝin en la fridujo dum tri tagoj. Dum tiu tempo, la karno mildigas, saturita kun salo kaj spicoj.

Sugar faras la gusto de la karno pli mola, plibonigante lia gusto. La salo provizas protekton kontraŭ la kresko de mikroorganismoj. Al sojsaŭco donas apartan guston. Kun li sekigita viando hejme estas multe tastier.

Vyalim viando

Ekzistas speciala sekigilo por viando, kiu faciligos la procezon de kuiri hejme. Post la bovaĵo remojar en la peklakvo, eblas kuŝis la sekigilo. Kaj vi povas kuiri viandon kaj sekigitaj uzante forno. Ĉiukaze, bonan rezulton.

Se vi havas sekigilo por viando, do kuŝis la pecoj de bovaĵo sur krado pletoj. La malsupra tavolo de la viando povas esti metita el la pli grandaj pecoj, ĉar ĝi sekigas rapida.

Sekigante en la forno

Se vi decidas kuiri la viandon sekigitaj en forno, estas farita tio sekvas.

La forno devas varmigi ĝis sepdek gradoj. Bovaĵo devas kuiri ĝis seka. En la kurso de la forno estas gardata iomete parte malferma, kiel humideco bezonos ien iri.

Memoru ke la viando estas seka en la for gaso. Periode, vi devas bakanta kun bovaĵo ekstrakto, kaj la forno por hejti. Tiam la viando venas reen al loko.

Sekigita kondukos vin ĉirkaŭ unu tago. Se vi estos malpli kuiri la viandon, ĝi estos simple perdi iom de humido, sed ne sekiĝi tute. Vi ricevas malglatan. Ĝi ne estos stokita por tre longa. Kvankam estas taŭga por du-semajna vojaĝo. Komence, ĝi eblos manĝi sen plua kuirado, nu, unu semajno kaj duono estas pli bone uzi en supoj aŭ por friti.

Por longtempa stokado sen refrigeración sekigas antaŭ la viando devas ŝtono stato. Optimuma temperaturo kuirado procezo - sepdek gradoj. Superi lia ne valoras ĝin, sed ankaŭ redukti ankaŭ. Ĉe alta temperaturo, la viando povas Ujar- al neakcepteblan kondiĉo.

Stoki la sekigita viando necesas en dezerto sen aero aliro en la mallumo. Jen tre grava kondiĉo. La pli bona eblo estas paki ĝin en aŭ plasto sakoj aŭ vitra bokaloj.

Konsiletoj aferoj fakuloj

• Fajnaj tranĉaĵoj viando sekigas rapide kaj pli oportuna por uzi dum kampanjoj.
• Finita bovaĵo povas teni iun paperon pri tagon pakita. Ĉi tiu estas farita por evaporar la malsekeco. Sperto montras, ke ĝi pliigas la breto vivo de viando sen refrigeración. Kaj en veterkondiĉoj estas tre grava.
• Dum la preparado de la viando en la fornon sub la krado, vi povas meti la cocción folio. Tiu helpos konservi la purecon. Krome, ĉiu de la forno devos lavi, ĉar ĝi restas stabila odoron.
• Preta Ronĝas tranĉaĵoj de sekigita viando estas tre bongusta. Sed ni devas atenti kaj prizorgi viajn dentojn.

anstataŭ epilogo

Multaj volas lerni kiel prepari sekigitaj viando. Kiu estas la nomo, dume, simila produkto, ili ne scias ĉiujn. Tia viando nomiĝas basturma. Nuntempe, ĝi konsideras preskaŭ delikateco, kvankam komence estis koncipita kiel marŝanta varianto de nutraĵo por la paŝtistoj, ĉasistoj, kiu dum longa tempo ne revenis hejmen kaj devis preni stock de produktoj. Kaj da tre konvena por stoki kaj tute nutra.