Brasiko torto - familio manĝo

La tradicio de bakanta tortoj kun kompletigoj aperis multaj jardekoj en Osetio. Sed ni notu, ke tiuj pladoj estis preparitaj en la familio nur ferio datoj. Kvankam en ĉiutaga vivo kiel ekzemple tortoj bakita, sed ĝi estis tre rara. Ossetian pasteĉojn kaj brasiko povis kuiri en ĉiu familio. Kun torto recepton, kun preparado de la maso kaj plenigante ĉiu iom kuiristo improvizi sur via propra, sed la esenco ne ŝanĝis, kaj la plado atingis niajn tagojn, estante unu el la plej populara kaj serĉata en ajna hejmo skribtablo.

Laŭ la tradicio, en la ferioj tablo devis esti metita ĝuste tri pasteĉojn diversspecaj, kaj ne estas malfacile diveni, ke unu el ili estis brasiko torto. La recepto de lia preparado kaj rapide migris al la rusa familio. Estas notinde, ke la brasiko torto por pigra - ĝi estas nur mito, ĉar fakte postulas multajn problemojn kaj pacienco.

Vi bezonas la jenajn ingrediencojn por la pasto:

- lakto - 500 ml;

- freŝaj aŭ sekaj feĉoj - 50 g;

- Sugar - 1/2 al 3/4 v.;

- butero - 150 g;

- Salo - 2 _TSP_.;

- vegetala oleo - 50 g;

- yaytso- 1 Pc-oj.;

- faruno de tritiko - 1kg.

Valorpaperoj estos juĝis la kuko kun brasiko, kie ĉeestas maldika tavolo de pasto kaj sukoplena, kaj plej grave, bongusta kompletigo. Estas necese hejti la lakton al varma stato. Direkte al la fino de la parto devus esti aldonitaj al la butero fandita kaj antaŭ vegetaĵa oleo. Zorgu, ke ĉio bone vymesheno.

Tiam, la rezultanta pasto devus esti lasita por unu horo. Ne forgesu, ke vi ne aldonu graso en la paston. Tio ĉi estas plej bone farita mane post la miksado okazos de la aliaj ingrediencoj, do la pasto rezultas multe tastier. Por komenci, dilui la gisto en varmaj lakto (ne varma). Tiam Float sukero, ovo, salo, rezultanta maso vipo kirlilo. Memoru ke oleo kaj faruno estis ankoraŭ ne aldonis. Prenu kvin minutojn por certigi ke ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj, "komencis ludi."

Je tiu tempo, kribri kaj pezas unu kilogramon da faruno. Sekva knedu la paston, estas bona por ĉi tiu procezo taŭgas mixer, kaj la miksaĵo resultante lasu stari. Je tiu tempo, fandi la postulata kvanto de oleo kaj versxu ĉiuj pasto, dum viglas. Rezulte, la pasto devus povi mola. Eble ŝajnas unuavide, ke la pasto estos algluita, sed fakte ĝi ne estas tiel. Kapablo bateador metis en sakon kaj loko en iomete hejtita forno (kvardek gradoj). En ĉi tiu kazo, la forno devas malŝaltis.

En tempo, kiam la pasto por torto vagante ĉirkaŭe, vi povas facile komenci farante plenigaĵo.

Por fari tion vi devas malgrandan kapon de brasiko. Fajne haku legomoj kaj loko en poto. Antaŭ- aldoni malgrandan kvanton de oleo kaj prisolit brasiko, en ordo por ĝi por produkti sukon. Aldoni iom de sukero, pipro kaj kuiri ĝis mola kun ne plene vualita kovrilo. Por brasiko torto turnis Bole bongusta plenigaĵo, vi povas aldoni pinĉaĵon de hakita aneto kaj hakis ovojn. Vi ricevas sufiĉe bona kombino. Fakte, multaj opcioj toppings povas improvizi kun ambaŭ la produktoj mem kaj ankaŭ kun viaj preferataj spicoj. Tute dependas de la domanaro kaj gastoj preferojn, kaj ankaŭ la kapablojn kaj pensoj dommastrinoj. Prenu brasiko torto kiel vi volas ke ĝi estu.

Lasu la kukon por duonhoro ĉe la tablo, dum kiu tempo li estis supren iomete. Antaŭ meti la produkto en fornon, brosu la surfaco kun miksaĵo de ovo kaj unu cucharadita de akvo. La forno devus esti varmigita ĝis 180 gradoj. Bake 17 al 20 minutoj.

Ĝi devus ankaŭ notu, ke ĝi povas rezulti bonan kukon kun sauerkraut, se vi uzas ĝin anstataŭ freŝa, sed ĉi plado estas gusto akirita, la gusto de la kompletigo kaj kuko estos malsamaj.