Pladoj el graso. manĝetoj

De lardo povas kuiri multaj pladoj. Krom salazón, akiris bongustega varmaj manĝoj kaj manĝetoj. Pladoj de graso estas tre utila, ĝi helpas la hormona sistemo, normaligas la funkciado de la koro, hepato kaj renoj. Malgraŭ ĝia alta enhavo calórico, malgranda peco de tago ne malutilos la figuro.

Peklas hejmo

Elektu por ĝia kuirado pecoj de karno kun vejnoj. Konservas ĝin en la fridujo, kiel uzita en la preparado de la ajlo.

Kio bezonas:

• Freŝa lardo - 0,5 kg.
• Ajlo - 2 najlo.
• Lavrushka - 1 pc.
• Maro salo - 3 tbsp. l.
• Nigra pipro - 0,5 _TSP_ ..
• Tmin - 0,5 _TSP_ ..
• Koriandro - 0,5 _TSP_ ..

preparado:

1. Tranĉu graso al pecoj de ĉirkaŭ 5 de 10 centimetroj.
2. Salo frotu ambaŭflanke.
3. Kombinu kumino kaj koriandro, aldonu ajillo.
4. La rezulta miksaĵo estas kovrita sur ĉiu tranĉaĵo de lardo.
5. Fold en la pakaĵo, aldonu la golfeto folio. Lasu por 10 horoj.
6. Kaj post ia tempo forigi la 2 tagojn en la frostujo.

Homemade lardo - granda aperitivo. Ĝi povas esti servita kun boligitaj terpomoj, Borscht. Se vi ne scias kion kuiri el graso, ĉi recepton estos la plej optimuma.

lardo

Pladoj el graso estas tre diversa. Lard uzata por friti, anstataŭante butero. Lard estas stokita dum longa tempo. Ĝi havas preskaŭ neniun odoron. Kuiri ĝin vi bezonos nur graso - 1 kg.

procezo:

1. Elektu densa kaj mola graso.
2. Tranĉu for haŭto.
3. Tranĉu en malgrandaj kuboj.
4. Ni etendis nia pecoj en poton kaj metis sur la forno super meza varmo.
5. Kiam la graso komencas bruligi, ni malgrandigu al minimuma temperaturo, fermi la kovrilon.
6. Gutas ĝis kiam la graso cracklings kaj apartaj unu de alia.
7. Streĉo, versxu en kruĉoj por stoki kaj lasos ĝis malvarmeta.

Konservu lardo necesas en malvarma malluma loko. Meza termino - ses monatoj.

Pasteĉo lardo kun herboj

La tradicia kaj tre bongusta aperitivo. Pate povas esti bonega anstataŭaĵo por petrolo. Pladoj de freŝa graso facile preparita, stokita dum longa tempo. Tiu tre populara aperitivo servis kun Borsch.

ingrediencoj:

• Freŝa lardo - 600 gramoj.
• Ajlo - 6 najlo.
• Salo - 1 _TSP_.
• Fajne muelita nigra pipro - 1.5 _TSP_ ..
• Herboj por gustumi (aneto, petroselo, koriandro) - 2 trabo.

preparado:

1. Kun grasa zorge forigi la ŝelo. Se vi volas ŝin forlasi, ĝi devas esti maldika.
2. Tranĉu en malgrandaj pecoj.
3. Ajlo senŝeligis. Se vi volas aperitivo spritaj, aldonu kelkajn najlo.
4. Verduloj Rinse kaj kotleton.
5. Ĉiuj ingrediencoj sumigi al miksilo taso, aldonu salon.
6. Mueli ĝis glata.
7. Fold en vitra poto en la fridujo kaj forigi.

Tia pate lardo povas disvastigi sur pano aŭ sekalo peco de freŝa tomato.

Bacon paro

Pladoj el sala lardo povas ricevi bongustan kaj bela. Eĉ la plej solida peco, kuirita en ĉi recepton, estos delikata kaj mola.

ingrediencoj:

• Freŝa salita lardo - 400 gramoj.
• Tero nigra pipro - 2.5 _TSP_ ..
• Ajlo - duone granda kapo.
• Lavrushka - 2 folioj.

preparado:

1. Bacon ektranĉi maldikaj strioj, doni iom seka.
2. Froti per pipro, dispremita ajlo.
3. Ni faras ĉiu peco de malgranda incisión kaj metis en ĝin laŭro folio.
4. Pickle pri 10-12 horoj, forigante en la fridujo.
5. Metu la lardo en vaporŝipo. Ni preparas ĉirkaŭ 1.5 horoj, kontrolanta la preteco de forko.

Tiu maniero de kuirado, ne nutri dika akvo, kaj ĉiuj spicoj restos sur ĝi.

Tri vojoj de salazón

Kion kuiri de graso en mallonga tempo? Kompreneble, Pickle ĝin! Do dikiĝas bongusta, utila, kaj estos stokita dum longa tempo. Plej popularaj receptoj por Peklado:

Recepto 1: La plej facila vojo. Necesaj ingrediencoj:

• Salo - 500 gramoj.
• Spicoj - por gustumi.
• 3 najlo de ajlo.
• Salo.
• Seka aneto.

Bacon tranĉis en malgrandaj pecoj. Rub salo. Funde de la larĝa telero verŝi spicoj kaj trempu ĉiu peco. Fold en la glaso ujo, forlasi tri tagojn en varman lokon. Post ni ŝanĝi en la fridujo. Chilled lardo estas preta por manĝi.

Recepto 2: kun ajlo kaj spicoj. Por ĉi tiu recepto la dika tranĉita en pecoj de 5 de 10 cm. Tranĉilo aŭ forko kreko truoj en ĉiu kaj ĉiu peco metita ajlo. Tiam malavare frotu lardo spicoj froti ilin per fajro. Metis la pecojn en poto. Cook peklakvo aparte aldonante salo al la akvo kaj golfeto folioj. Malvarmeta iomete, verŝi la grason tute. Post kompleta malvarmigo en la fridujo. Post 7 tagoj, la graso estas preta, ĝi povas esti provanta.

Recepto 3: seka metodo. Por fari tion:

• Salo.
• Cepo ŝelo.
• Salo.
• Ajlo.
• Kondimento por gustumi.

Unue, kuiri la peklakvo. Aldoni salon, cepo senŝeligi kaj kondimentoj, kuiri ĉirkaŭ 10 minutoj. Peklas tranĉita en pecoj kaj la duona grandeco en la peklakvo boli simmer 2 h. Ajlo purigi kaj grind. Kiam la pecoj jam malvarmigita, frotu salo. Tiam, ajlo kaj spicoj. Envolvita en ŝtofo aŭ tuko, lasante por 24 horoj kaj poste forigi fridujo.

Snack tablo

Pladoj kiel lardo kuirita de krudaj kaj salita eksteren. Ĉi tiuj receptoj preni iom da tempo kaj persvadas multajn supojn kaj flanko telerojn. Ingrediencoj por manĝetoj:

• Saleta lardo kun viando vejnoj.
• Tero nigra pipro.
• Vinagro 9% de Th.

Kiel prepari:

1. De graso purigi for la salon, se ŝi restis.
2. Tranĉu maldikaj tranĉaĵoj de sabroso.
3. Metu la lardo en servado pladon.
4. Aspergitaj kun 9% vinagro.
5. Aspergi kun pipro.
6. Ni metas en la frostujo kaj lasi dum proksimume unu horo.

Frandaj manĝeti preta. Antaŭ utili povas aspergi fajne hakita freŝa herboj.

Tiu utila produkto estas sufiĉe populara. Pladoj de lardo kuirita en multaj landoj. Ĝi estas bone frotmiksitan, bolas, boligitan, fritita, fumis. En ĉiu formo, ĝi rezultas bongustega, belega kaj tre frandaj. Eblas manĝi ĉiutage aŭ submetiĝi al la ferio tablo.