Pladoj el porkaĵo koro sana kaj bongusta

Porko koro - ne nur bongusta, sed ankaŭ utila kromprodukto, ĉar ĝi estas la fonto de kelkaj biologie aktivaj substancoj kaj alta grado proteino. Tiu kromprodukto, kiu havas efekton beneficioso sur hemopoietic procezoj kaj normaligas la reno kaj la nerva sistemo (helpas reakiri rapide post infektaj malsanoj).

Ekde buĉrubo enhavas substancojn kiuj influas la organismo kiel la stimulo de riparo procezoj de haŭto kaj osto strukturo, kaj traŭmato pacientoj branĉoj brulas centroj estas atribuitaj pladoj el porkojn koro.

Ankaŭ porkaĵo koro de plenkreska alternativo al viando, ĉar ĝi konsistas proteinoj bestoj, kiuj estas reprezentitaj de esencaj kaj aminoácidos esencaj.

Karakterizita porkaĵo koro malpli dika ol bovaĵo, kaj la nombro de peklas mineralojn, estas preskaŭ ne estas malsupera al li.

Antaŭ komenci kuiri pladojn el porka koro, gxi devas esti funde lavu gxin, tiam forigu la grandaj angioj kaj valvoj.

Kion kuiri de porka koro?

"Salato kun porko koro"

Preparu 150 gramoj de kuirita porko koron, oni ruĝa cepo meza grandeco, unu meza tomato, du celerio tigoj petiolar, unu aŭ du kulero de suko de citrono, iom da salo kaj pipro, tri tablespoons tablespoons de olivoleo.

Tranĉu en cubitos aŭ ĵetkuboj bolas koro (ne tre malgrandaj), tiam haki la cepo duone ringojn, mezgrandaj tranĉaĵoj de tomato kaj celerio tigoj.
Nun konekti ĉiuj komponantoj. Plenigu la suko de citrono, oleo vegetalo, pipro kaj salo en via propra. Tiam, ĉiuj miksi milde.

Metu la plado en bovlo kaj lasis la salato staras dum momento kaj trempi.

"Porkaĵo koron per pafarko"

Ĝi bezonas kvin porko koroj, du bulbo cepojn, vinagro, majonezo.
Kuiru ĝis kuirita porko koro, tranĉi ilin en fajnaj strioj. Tiam haki la cepo kaj strioj, kovri per vinagro kaj cepo tiel teni dek kvin aŭ dudek minutojn. Sekva, verŝi la vinagro kaj moviĝis cepo kaj koro, aldonu kondimento (ne tro multe). Nun sezono kun majonezo kaj servi.

Tre bongusta plado de porkaĵo kuirita en la koro. Ni rigardu la recepton de unu el tiuj pladoj.

"Koro de porkaĵo stufaĵo"

Preparu du porko koroj, tridek mg de sunfloro oleo, kaj dudek mg da olivoleo (unua premante), du cepojn, iom pipro kaj salo, diversaj spicoj (origano, romero, mento).

Plene lavu gxin per koro tranĉita en pecoj. Tiam tranĉi du cepojn. Plue, malgrandajn ajlo najlo. Nun sendu cepojn en pato kun varma oleo jam.

Tiam aldoni la tranĉaĵoj cepojn por rosti koro, tuj aldoni salon, pipro, saute bone, en la fino, aldoni la ajlon kaj aliaj spicoj. Sekva, fritita koro sendas en malgranda poto kaj simmer pecxo kun horo kaj duona al plena preteco. Fine, aldoni la aneto (povas esti sekigita), kaj golfeto folio.

En kuirpoto koro ŝanĝiĝis por oportuneco. Se vi havas grandan pato kaj profunda - vi povas simple replenigo ĝin per akvo kaj simmer.

Estas tri ebloj por servado pladoj de porka koro:

• profunda plado - supo;
• Nur karnon kune kun ajna flanko pladon: pasto, terpomoj, rizo;
• aŭ nur manĝas porko koron per vegetaĵa salato.

"Stew koron per legomoj en poton"

Por ĉi plado de porko la koro, vi devas prepari 600 gramoj de porko koroj, la kvin terpomojn, tri karotojn, du cepojn, unu napo, al radiko de petroselo, du encurtidos, du glasojn da suko de tomato, duone tason da acida kremo, unu aron de freŝa petroselo, golfeto folio , pizoj, nigra pipro, salo.

Lavu kaj trempi la koro (du - tri horoj). Tiam, metis ĝin en poton pecxo kaj boli je malalta sxvelajxon (du - du kaj duona horoj). Unu horon antaŭ la fino de kuirado salo. Forigi la kuirita ĝis mola koro de la buljono. Tranĉi trans la greno. Metu la koro en potoj, versxu varma tomato suko, aldonu la acida kremo.

Tranĉu la legomoj kaj leĝere friti kun graso. Senŝeligis piklita kukumojn tranĉita en tranĉaĵoj. La fritita legomoj kaj tranĉaĵoj kukumojn Metu al koro pecoj en potoj, tiam aldoni la golfeto folio, peppercorns kaj ĉiuj komponantoj funde. Simmer koro porko kun legomoj en fermita poto super malalta varmego ĝis kuiris legomojn.

Koro kun legomoj kaj saŭco en poton vylozhite en pladon kaj eltiru aspergitaj per freŝa herboj.