Popularaj receptoj malvarmaj supoj

En varma somera vetero neniam fariĝi reala receptoj malvarmaj supoj. Ili estas ne nur bonega soifo-rapida malvarmigo kaj malvarmigo plado, sed kutime havas en lia komponado havas la nutrientes, mineraloj kaj vitaminoj kiuj helpas por aktivigi la imunsistemo. Ĉi tiuj supoj estas ne nur utilaj efikon sur la homa korpo, sed ankaŭ havas aktivigi efikon al la digestiva procezo kaj bone dinamizar, kiel ili havas interesan dolĉa kaj bongustan guston.

Receptoj malvarmaj supoj povas esti dividita en du kategoriojn: tiuj, kiuj estis origine preparita en malvarma supoj, kiuj unuaj bolas, malvarmiĝis kaj nutris al la tablo. En preskaŭ ĉiuj kuirartoj de la mondo havas proprajn variadoj sur la temo de malvarmaj supoj kiel la gazpaĉo hispana, Uzbeka chalop, rusa okroshka, beto kaj tyurya Kartvela muzhuzhi kaj multaj aliaj receptoj por malvarma supoj. Oni povas citi kelkajn receptojn kiuj estas pretaj tuj malvarma kaj ne postulas longan kuirado.

Malvarma supo estas chalop Uzbeka nacia plado, estas preparita surbaze de jogurto kun freŝaj legomoj. Estas multaj manieroj kuiri ĝin, sed tie estas la klasika, kiu estas ŝlima supo receptoj. Kuiri ĝin vi bezonas unu kaj duono litroj de acida lakto, unu litro da boligita akvo, kvin freŝajn kukumojn, rafanoj 20 aŭ 5 pecoj de rafano, aron da verdaj cepoj. Kiel la spicoj preni koriandro, bazilio, aneto, ruĝa pipro. Pickle supo vi devas gustumi. Verduloj kaj legomoj postulas fajne hakita, tiam verŝi malvarman lakton kaj acida akvo, kirli kaj la miksaĵo resultante estis metita en la fridujo por 3-5 horoj. Ju pli tiu supo staros en la fridujo, kie gustos pli riĉa kiel herboj kaj legomoj donos lia gusto kaj aromo.

Por rusa kuirarto tradicia malvarma supo estas hash. Ĝi estas preparita miksante la hakita legomoj kaj herboj. Ĝi bolas terpomoj, krudaj karotoj, rafanoj kaj napoj, peklitaj kaj freŝaj kukumoj, cepoj kaj verdaj cepoj, kuiritajn ovojn kaj malgrasaj viandoj (alternative, Vi povas preni la lakton aŭ doktoraj kolbaso). Spico preni petroselo, aneto, celerio, nigra pipro, ben. Salo kaj aldoni acida kremo. Konvencie, kiel la bazon por uzado de tia supo Kvaso, sed estas ofte uzita en moderna enkorpiĝo jogurto, kio movigxis kun minerala akvo.

Ĉiuj ingrediencoj devas esti tranĉitaj en antaŭ-hash en malgrandaj kuboj. Unue, en poto metis la legomoj kaj herboj, fajne hakita ovojn, tiam aldoni la karno aŭ kolbaso. Faru supo speciala startigilo: al Brew aldonu ben, mustardo, nigra pipro. Ĉi fermentajxo miksaĵo kaj plenigu per hakita infuse proksimume 30 minutoj kaj poste verŝi la ceteraj Kvaso. Poste okroshka metas en la fridujo dum unu horo kaj estas nutrita al la tablo jam malvarma. Okroshka povas verŝis antaŭ vi metis en la fridujo, en poton, kiel supo en la poto receptoj estas tre taŭga por bongustan vespermanĝon en la varma somera sezono.

Gamo da receptoj por malvarma supoj estas ankaŭ ŝatata per multaj malvarmaj hispana supo gazpaĉo. Ĝi konsistas krudaj legomoj en la formo de puré. Estas elektitaj tomatoj, kukumoj, cepoj, paprikoj. Ili aldonas freŝan panon, ekstra virga olivo, akvo, suko de citrono, ajlo kaj spicoj, salo al la gusto. Prepari gazpaĉo por kilogramo de tomatoj postulas unu bulon da blanka pano, du kukumojn, du dolĉaj paprikoj, unu cepo, suko de unu citrono, du tablespoons de olivoleo kaj du najlo de ajlo. Tiu supo ne nur ekstreme bongusta, sed ankaŭ tre utila por sano, ĉar freŝaj tomatoj enhavas multajn utilajn oligoelementos kaj ajlo estas bonega kontraŭvirusa agento.