Supo kun fungoj: rapida receptoj kaj kuirado teknikoj

Supo kun fungoj - ŝatata plado de multaj firsts. Receptoj kaj kuirado teknologio havas grandan numeron. La elekto de ili dependos de la specioj de fungoj , kaj fridujo disponeblaj ingrediencoj.

Estas bone konata fakto, ke la boletus supo aparte alimentario kaj bonodora. Sekve, ĝi rekomendas al ili kaj doni preferon en la selektado de fungoj. Konsideru pli detale la bazaj ebloj receptoj.

Klasika supo kun fungoj, boletus. Prepari ĉi pladon, vi bezonos kvin mezgranda blankaj fungoj. Plene lavi ilin, tranĉi en meza pecojn kaj metis en tri litroj bolanta akvo. Kuiri ilin sur malalta varmego dum horo. Konstante forigi la formis ŝaŭmon, aldonu salon, iom pipro, ĵetkuboj kvar grandaj terpomoj, aneto brancxojn kaj ajnan kondimentoj al via propra gusto. Kuiri la unuan pladon por alia dudek minutoj sur malalta varmego, kovrita.

En ĉi tiu recepto, vi povas anstataŭigi terpomoj caseros nudelojn. Supo kun fungoj en ĉi tiu kazo volas simple neforgesebla. En la resto de la recepto estas identa al la unua.

Fungo supo kun croutons. Ĝi prenos funton da freŝa kaj senŝeligis boletus, grandaj kulero faruno, iom (ses grandaj tablespoons) buteron tranĉaĵoj de blanka pano; salo, spicoj kaj herboj - por gustumi. Fungoj tranĉi kaj meti en bolantan salita akvo. Kuiri ilin dum tridek minutoj. Sekva, dilui kun varma akvo iomete fritita faruno, aldonu fungo buljono kaj kuiri por alia dek minutoj. Supo kun fungoj plenigi per oleo. Antaŭ utili, metis la fajne hakita herboj kaj pipro. Aparte, prepari la croutons en butero, froti ilin per ajlo.

Supo kun fungoj kaj viando. La plado postulos multan tempon kuiri, sed la rezulto estas unika. Ĝi prenos dek blankaj fungoj, ses bulboj, ducent gramojn de porkaĵo, kvar tablespoons da butero, du ovojn, du grandaj tablespoons de faruno, kvarono taso da lakto, tranĉaĵon de blanka pano; salo, spicoj kaj herboj por aldoni al via propra prefero. Atingi kuirado procezo.

Fungoj haku fajne, bolas en tri litroj bolanta akvo. La rezultanta buljono kaj sezono kun butero. Tiam friti la cepojn en butero kaj forsxovu iom sur la malgranda fajro. La bolas kaj hakis fungoj, aldoni fritita, malpeze trempita en lakto pano. En likvigilo mueli la viandon aparte kaj fungo miksaĵo, kaj tiam promolot kune.

Faruno fritita en butero, dilui bolanta lakto al densa kremo. Aldoni la saŭco al la bovaĵo, iom salo kaj verŝi en du ovojn. Tre bone miksaĵo. El maso fari malgrandajn knelojn kaj kuiri en bolanta saleta akvo. Post kiam ili emerĝas, aranĝi sur teleroj, verŝi la fungo buljono, aspergu per hakita koriandro kaj aneto. Ĝi rezultas tre sabrosa kaj nutra manĝo.

Supo kun fungoj kaj faboj. Unua puré faboj. Por fari tion, verŝu glason nokta movi la fabojn, tiam metis ĝin en salita akvo, kuiri ĝis la preta stato. Varma greno forviŝi uzante kribrilo aŭ miksilo kune kun la buljono. La duono taso da kremo por hejti kune kun du grandaj kuleroj de butero kaj aldoni al la puré. Aparte, kuiri dum kvardek minutoj, tranĉi en cubitos ducent gramojn da blanka fungo, kaj en la alia kaserolon - cent kvindek gramojn da freŝa verda pizoj. Stir la miksaĵo kun pizo fabo, boli, metis neniun kondimento por gustumi. Se vi deziras ricevi pli da likva plado, versxu iom varmigita kremo. Pure verŝu sur teleroj, metu iom boletus kaj aspergu per herboj. Supo kun fungoj estis tre frandaj.